第三十章：一起去釣魚(yú)【求推薦，收藏】

　　葉木在廚房里忙碌著。

　　徐倩睡醒了，走進(jìn)來(lái)：“要我?guī)兔γ?？?p>　　“會(huì)燒火？”葉木笑道。

　　徐倩看了眼柴火灶，搖搖頭。

　　“幫我翻一下鍋里的油渣?！比~木說(shuō)：“你能吃辣不？”

　　“可以?！?p>　　“特別能吃辣還是一般？”

　　“一般。不喜歡太辣的……”

　　葉木將所有配料準(zhǔn)備好，看了下砂鍋里的牛肉，吃了一塊，有點(diǎn)硬，趕緊倒入高壓鍋里壓。

　　葉子也起來(lái)了，伸展懶腰。

　　豬油已經(jīng)熬好，葉木關(guān)火，撈出油渣。油渣放一邊晾著……

　　開(kāi)始剁豬肉。

　　“做個(gè)碎肉雞菇醬，用來(lái)拌面的。你們喜歡吃豬肉味還是菜籽油味？”

　　“豬油?！比~子道：“豬油的蘑菇醬特別好吃，可以用來(lái)拌面，也能用來(lái)炒菜。多放一些朝天椒哈?！?p>　　大概有五六斤斗雞菇，全部切小塊的。葉木撈起一些豬油……跟著下入蘑菇丁和豬肉末。

　　先用油將斗雞菇水分炸干，跟著下入花椒、八角、大香等等，跟著是姜末，翻炒……

　　空氣中彌漫著豬油和斗雞菇的香味，香味濃郁。

　　葉木隨后放入蒜末，蒜末過(guò)過(guò)水的，一大碗蒜末下去翻炒……隨后下一塊火鍋底料，跟著是豆瓣醬。一瓶豆瓣醬全部倒下去……還有剁碎的朝天椒，先放入一半，繼續(xù)翻炒兩三分鐘，撈出一部分裝入罐子，再下一些朝天椒。

　　“好香啊?！毙熨徽f(shuō)著，嘗了嘗味道。

　　真香，濃郁的斗雞菇香味混合著豬油豬肉的香味。

　　“這個(gè)醬料拿回去放冰箱里，吃的時(shí)候弄一些出來(lái)，用來(lái)下面，拌飯，甚至炒菜，都行?！比~木說(shuō)道。

　　“嗯嗯。”

　　雞樅醬做法有很多，不同地方喜歡不同的口味。葉木做的這個(gè)是肉末醬，用豬肉，即便沒(méi)有冰箱也能保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

　　雞樅菌還能用來(lái)做雞樅油，辣雞樅，五香雞樅等等。

　　葉木將剩下的雞菇醬裝到兩個(gè)罐子里，一個(gè)給葉子，另一個(gè)他自己留著。

　　剩下的蘑菇就都是牛肝菌了，有幾個(gè)種類(lèi)的牛肝菌，不過(guò)這些牛肝菌味道，相差不多。葉木等了一會(huì)兒，撈出高壓鍋里的牛肉，讓葉子燒火，在柴鍋里做牛肉牛肝菌。

　　牛肉牛肝菌用菜籽油，這里的牛肝菌有二十來(lái)斤，葉木用了起碼十斤的菜籽油。

　　菜籽油里面先下花椒，跟著是各種香料，然后將牛肝菌倒了下去，慢慢炸。要炸透，但不用炸干全部水分……

　　隨后下入大塊的牛肉，翻炒，開(kāi)始下豆瓣醬，朝天椒，干辣椒。這鍋就不用下火鍋底料了。

　　牛肝菌的味道鮮美，口感膩滑。

　　豬油渣涼了，葉木改了一下刀，將油渣一起倒下去，翻炒了一下，開(kāi)始燜。

　　葉木以前經(jīng)常做蘑菇醬，看葉木蓋上了鍋蓋，便將火掩蓋起來(lái)。

　　葉木開(kāi)始燒液化氣鍋，過(guò)熱下油，炒干辣椒……做一碗刀口辣椒。再繼續(xù)燒油……用香蔥、洋蔥做一個(gè)香油……最后做成紅油。

　　牛肉牛肝菌醬，裝進(jìn)瓦罐里，然后給瓦罐里倒入一些紅油。這是為了方便保存，同時(shí)過(guò)一段時(shí)間后，瓦罐里牛肝菌醬會(huì)更香。

　　最后的一個(gè)雜菌子醬，最簡(jiǎn)單。菌子片下油鍋各種香料，倒入比例更大的豆瓣醬。這個(gè)醬主要用來(lái)炒菜的，是一個(gè)萬(wàn)能炒菜醬料。

　　之前金老板買(mǎi)了一百多斤菌子，也是用來(lái)制作醬料。菌子做的醬料保存好，留著來(lái)年還是能吃。如果里面加了牛肉，豬肉這些，保存時(shí)間就會(huì)短很多。

　　三點(diǎn)過(guò)了。

　　山里知了一聲聲叫喚著。

　　夏季的炎熱，高溫，讓人不想出去室外。

　　在家里又挺無(wú)聊的……

　　“出去釣魚(yú)？”葉木問(wèn)。

　　“這么熱，釣什么魚(yú)?！比~子頓時(shí)無(wú)語(yǔ)。

　　“樹(shù)蔭下面，不熱。”葉木道。

　　“走嘛。”徐倩笑道。

　　葉木拿了兩根短竿，一包野戰(zhàn)藍(lán)鯽，一個(gè)水桶……

　　來(lái)到水庫(kù)邊，葉木找了個(gè)有水草的地方，又在樹(shù)蔭下面：“以前釣過(guò)魚(yú)沒(méi)？”葉木對(duì)徐倩道。

　　“沒(méi)?！毙熨粨u搖頭，應(yīng)該怎么弄。

　　“等等?！比~木先開(kāi)了餌料，然后幫著徐倩弄好線(xiàn)組。0.8+0.4線(xiàn)組，七星漂，0.5號(hào)袖鉤……

　　夏天餌料很快就發(fā)好了，先揉搓……分成兩半捏著團(tuán)，再給徐倩一個(gè)拉餌盆，給她示范兩次如何拉餌。

　　水草邊上小魚(yú)多，第二竿就上來(lái)一尾小白條。0.5號(hào)袖鉤，專(zhuān)攻小白條……

　　葉子搬了兩個(gè)凳子過(guò)來(lái)，她和徐倩一個(gè)人一個(gè)。葉木看了下徐倩的操作，笨拙的拉餌，笨拙的丟竿，奈何資源好，下去就有截口，她看著七星漂‘嗖’的一下沉下去，連忙提起竿子……第一次釣魚(yú)，丁點(diǎn)大的小白條被她甩飛到了后面。

　　葉子看著哈哈笑起來(lái)：“你力氣也大了?！?p>　　“魚(yú)呢？”徐倩找到魚(yú)鉤，鉤子上的小白條，不知道甩哪里去了。

　　這是沒(méi)有倒刺的袖鉤，釣小白條特別方便，但也容易脫鉤。

　　狗子在身后落葉叢里找到了那條小魚(yú)，含著就跑。

　　“旺財(cái)把魚(yú)叼走了?！毙熨坏溃骸八陨~(yú)，沒(méi)事吧？”

　　“沒(méi)事的。”葉木在捆綁他自己的線(xiàn)組：“我以前釣到的小魚(yú)，它要吃，也直接喂給它了?！?p>　　徐倩繼續(xù)拉餌，丟竿，基本是下去就有魚(yú)，但接連打空了好幾竿。她看葉木釣到魚(yú)了，問(wèn)：“為什么我釣不到？”

　　“魚(yú)太小了。”這個(gè)季節(jié)白條特別多，還有好多是白條苗子，比筷子頭還要小。

　　葉木連續(xù)打中了幾條，也空竿了幾竿，說(shuō)：“去前面釣，離水草遠(yuǎn)一點(diǎn)。”

　　“嗯嗯?！毙熨豢崭土藥状?，終于上來(lái)一條魚(yú)，解下來(lái)放進(jìn)水桶里，拿起魚(yú)竿和凳子，跟上葉木。

　　葉子嘴巴微張，釣魚(yú)，有什么好玩的嘛。

　　不過(guò)她也跟了過(guò)來(lái)，在一個(gè)岸坎邊，葉木做出‘噓’聲的動(dòng)作：“小聲點(diǎn)。前面的灌木叢下面可能有鯉魚(yú)和鯽魚(yú)……”

　　葉木將靠近荊棘叢的位置讓給徐倩，幫徐倩調(diào)了一條浮漂，這個(gè)位置可以釣深一些，釣一米五。

　　徐倩手上的是3.6米鯽魚(yú)竿，釣深1.5米，再加一個(gè)一米左右的坡坎，釣的距離，也就4米左右。

　　這邊的魚(yú)少，丟下去好一會(huì)兒沒(méi)有動(dòng)靜。

　　“你先打頻率，把周?chē)聂~(yú)誘過(guò)來(lái)。”

　　“怎么打。”

　　“用搓餌……”葉木指導(dǎo)了徐倩幾竿，到第五竿，浮漂動(dòng)了，拉上來(lái)一條大白條。

　　葉木就在他旁邊下竿。徐倩抽了幾竿，已經(jīng)開(kāi)始聚魚(yú)了……

　　葉木這邊丟下去，幾秒鐘時(shí)間，浮漂快速下沉。

　　現(xiàn)在都是小白條，吃口特別兇。小白條成群結(jié)隊(duì)的，一來(lái)就是一大群……

　　這邊的水深，白條個(gè)頭也大。

　　徐倩開(kāi)啟了連竿模式，釣上來(lái)的白條都有中指長(zhǎng)……

　　葉木這邊也是一直連竿，可惜都是小白條。

　　沒(méi)一會(huì)兒，葉木他們已經(jīng)釣了二三十條白條。

　　徐倩再次中魚(yú)，魚(yú)竿彎曲了：“大魚(yú)，大魚(yú)?！毙熨患?dòng)道大喊。

　　什么大魚(yú)，徐倩直接把它飛了起來(lái)，溜魚(yú)的整個(gè)過(guò)程不超過(guò)3秒，三指寬一點(diǎn)點(diǎn)的土鯽。

　　“鯽魚(yú)?！毙熨蛔ブ~(yú)，小心的解下來(lái)，一臉得意洋洋，看著葉子，將魚(yú)放進(jìn)了水桶里。

　　“這算什么嘛，一兩都沒(méi)有。”葉子癟嘴道。

　　“你釣不釣，很過(guò)癮的?！?p>　　葉子搖頭：“我才不喜歡釣魚(yú)?！?p>　　葉木繼續(xù)打中一尾白條，后面幾竿中了一尾鯽魚(yú)……

　　鯽魚(yú)過(guò)來(lái)，白條就跑開(kāi)。

　　不夠這邊的鯽魚(yú)，密度不是特別大。最重要的還是白條……

　　水庫(kù)里白條特別多，主要集中岸邊，哪里都有。水質(zhì)清澈，能看到一大群小魚(yú)……這時(shí)候要是有抄網(wǎng)，給抄網(wǎng)里丟一團(tuán)餌料，應(yīng)該就能撈上來(lái)好幾十尾。

　　三點(diǎn)過(guò)出來(lái)，快五點(diǎn)鐘了。

　　兩根魚(yú)竿狂拉小白條，釣了最起碼五六十尾。

　　葉木正準(zhǔn)備說(shuō)收竿回去，徐倩那邊快一分鐘沒(méi)有動(dòng)靜的浮漂忽然動(dòng)了一下，她就趕緊起竿：“這條是大魚(yú)。”

　　這條魚(yú)，徐倩沒(méi)能飛上來(lái)，倒把魚(yú)竿拉彎了。下面的魚(yú)收到驚嚇猛地發(fā)力，就聽(tīng)到魚(yú)線(xiàn)切水面的聲音，隨后就失去了拉力。水面沒(méi)有鬧出動(dòng)靜，水面那條魚(yú)的個(gè)頭不是很大，有可能是1斤多的鯽魚(yú)，也可能是1斤的鯉魚(yú)……

　　0.5袖鉤，搭配0.4子線(xiàn)，如果是37調(diào)竿子或者更軟的竿子，技術(shù)比較差的，溜個(gè)七八兩鯽魚(yú)，問(wèn)題不大。葉木用0.4子線(xiàn)釣到過(guò)三斤多的鯉魚(yú)，但那是稍微長(zhǎng)一些的竿子，而且溜魚(yú)的時(shí)候要特別小心。

　　0.4子線(xiàn)，被秒切，太正常不過(guò)了。

　　徐倩的魚(yú)線(xiàn)被切了，轉(zhuǎn)過(guò)看向葉木，滿(mǎn)臉的不開(kāi)心。

　　“被切線(xiàn)很正常，下次給你換大號(hào)的魚(yú)線(xiàn)。”葉木笑道。

　　“好不容易才釣到一條大魚(yú)?！毙熨挥魫灥?。即便是新手，剛才中大魚(yú)的時(shí)候，徐倩也感覺(jué)自己血壓瞬間升高，心跳加快……可很快就被切線(xiàn)了，心情就跟做過(guò)山車(chē)似的。