第一百零八章 不同的經(jīng)營(yíng)方式
一個(gè)好的營(yíng)銷方案對(duì)產(chǎn)品的影響是巨大的。
其他行業(yè)不提,就拿奶茶來(lái)說(shuō),現(xiàn)在做的最好的應(yīng)該是優(yōu)樂(lè)美,周董代言,名人效應(yīng)加上那句這樣就可以把你捧在手心的經(jīng)典廣告詞,為優(yōu)樂(lè)美帶銷量暴增做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
陳營(yíng)自然沒(méi)辦法去找名人代言的,但‘秋天的第一杯奶茶’‘抓住夏天的尾巴,帶她喝一杯奶茶’這種營(yíng)銷文案卻有很多。
“當(dāng)然了,光有營(yíng)銷也不行?!?p> 陳營(yíng)繼續(xù)闡述著自己的想法:“要從各個(gè)方面讓大家覺(jué)得物有所值才行,這樣他們才會(huì)愿意花高價(jià)來(lái)買?!?p> 喜茶價(jià)錢不便宜,但它為什么能成功?這是有很多方面的原因的。
在后世奶茶都大同小異的環(huán)境下,喜茶最直接的競(jìng)爭(zhēng)力當(dāng)屬茶底和配方,他們放棄了廉價(jià)的碎茶和奶茶精,而是提供烏龍茶,茉莉綠茶這些更為優(yōu)質(zhì)的茶底,和純正的鮮奶,果茶系列中,基本上所有的水果都是優(yōu)質(zhì)而又新鮮的。
在創(chuàng)新方面,喜茶獨(dú)創(chuàng)了芝士奶蓋,引領(lǐng)了一段時(shí)間的潮流,這也是陳營(yíng)之所以讓楊麗麗去咖啡店學(xué)習(xí)的原因。
另外,從環(huán)境上面來(lái)說(shuō),喜茶也做的非常不錯(cuò),裝修是北歐風(fēng)格,看來(lái)起來(lái)時(shí)髦舒適,不僅滿足了顧客的購(gòu)買功能,也提供了一個(gè)可以開拓休閑社交的場(chǎng)所。
“所以只有從各個(gè)方面做到頂尖,才能讓大家心甘情愿的掏錢?!?p> 陳營(yíng)最后總結(jié)到:“這里面,一哥你是非常關(guān)鍵的,要不斷的推陳出新,調(diào)試新品,這樣才能不會(huì)被輕易的模仿過(guò)去。”
在他說(shuō)完之后,楊麗麗和樊博兩人都目瞪口呆,傻傻的張著嘴。
這還是印象中破舊狹小的奶茶店么?而且如果真的這么搞得話,投資也太大了吧?
“我有一個(gè)問(wèn)題?!?p> 過(guò)了好一會(huì)兒之后,樊博才說(shuō)道:“照你這么說(shuō)的話,我們應(yīng)該找一間大點(diǎn)的店鋪才對(duì)啊,剛才那個(gè)明顯不符合吧?”
“我不是說(shuō)了么?要開兩間!”
陳營(yíng)解釋道:“剛才租的那個(gè)房子,只是作為一個(gè)普通奶茶店經(jīng)營(yíng)就行了,至于我說(shuō)的那種模式,是準(zhǔn)備開在校內(nèi)的?!?p> 兩個(gè)店鋪,兩種不同的經(jīng)營(yíng)方式。
一個(gè)主打中高端,用料好,價(jià)格貴,另一個(gè)價(jià)格便宜,一杯四五塊錢,用料自然也就普通,主打薄利多銷的模式,其實(shí)說(shuō)白了,就是喜茶和蜜雪冰城的翻版而已。
在之前決定開奶茶店的時(shí)候,陳營(yíng)也糾結(jié)過(guò)到底要走哪條路線,按理說(shuō),蜜雪冰城薄利多銷是最符合現(xiàn)階段去經(jīng)營(yíng)的,但是喜茶這種方式他也想嘗試一下。
不過(guò)這里面涉及到一個(gè)非常關(guān)鍵的問(wèn)題,那就是大家的消費(fèi)水平能不能達(dá)到這一步。
鄭市雖然是省會(huì),但跟一線城市差距還是不小的,在仔細(xì)考慮過(guò)之后,陳營(yíng)還是決定兩種模式同時(shí)進(jìn)行。
高端低端兩手抓。
小孩子才做選擇,成年人全部都要!
為什么將喜茶這種模式搬到校內(nèi),最主要的原因還是節(jié)約成本,只要倉(cāng)庫(kù)能申請(qǐng)下來(lái),房租就省下來(lái)一大筆,就算不成功的話,也不至于虧損的太嚴(yán)重。
“等等!”
楊麗麗忽然意識(shí)到一件事情:“照你這么說(shuō),我要同時(shí)看兩家店?”
“也不是,這兩家店肯定會(huì)是先后分開的?!?p> 陳營(yíng)解釋道:“校外這家先開,等到開學(xué)后我會(huì)安排兼職的學(xué)生來(lái)找你學(xué)習(xí),只要他們熟悉之后,你就主要負(fù)責(zé)校內(nèi)的就行,這邊需要投入的精力更多?!?p> 看到他已經(jīng)有合理的安排,楊麗麗和樊博點(diǎn)點(diǎn)頭,都同意了這種做法。
“另外找個(gè)時(shí)間咱們要去一趟工商局。”陳營(yíng)摸著下巴說(shuō)道。
奶茶店不像小超市,所有得證件都需要辦齊全才行,所以他干脆準(zhǔn)備注冊(cè)一家公司,講兩家奶茶店都納入旗下管理。
“關(guān)于分成我是這么想的?!?p> 陳營(yíng)繼續(xù)說(shuō)道:“因?yàn)橹靶〕匈嵙它c(diǎn)錢,我和博哥負(fù)責(zé)奶茶店的前期資金投入,每人占百分之四十,一哥算是技術(shù)入股,占百分之二十,你們看這樣合適么?”
“要不然我就算了吧?!睏铥慃愑行┎缓靡馑?。
在她看來(lái),自己一分錢沒(méi)有投資,還要二十的股份,著實(shí)有些不太合適,所謂的技術(shù)入股,也只是聽著好聽一些,從咖啡店隨便找一個(gè)咖啡師,都能起到同樣的效果。
“沒(méi)事,一碼歸一碼,這是我們共同的事業(yè),而且我和樊博平常要兼顧上學(xué),奶茶店還需要你多操心。”
經(jīng)過(guò)陳營(yíng)的一番勸說(shuō),楊麗麗這才答應(yīng)。
之后的幾天內(nèi),三人馬不停蹄的忙碌著,先是去注冊(cè)了公司,陳營(yíng)擔(dān)任公司法人,樊博和楊麗麗是股東和監(jiān)事。
之后就是奶茶店的裝修,這個(gè)倒是簡(jiǎn)單,唯一要做的就是搭建一個(gè)適用于做奶茶的工具臺(tái)。樊博還買了一些裝飾品,陳營(yíng)雖然嘴上吐槽多此一舉,但也不得不承認(rèn),加上了這些東西,整個(gè)店鋪看起來(lái)更有人氣了。
楊麗麗這幾天幾乎是足不出戶,在網(wǎng)上瘋狂的尋找各地出名的飲品,然后著手進(jìn)行著調(diào)試,兩個(gè)男生完全淪落為她的實(shí)驗(yàn)對(duì)象,不僅要品嘗,還要給出意見(jiàn)。
這也導(dǎo)致陳營(yíng)現(xiàn)在看到帶甜味的東西,就有種想要反胃的沖動(dòng),他終于意識(shí)到當(dāng)初在魔都樊博的那種感受了。
在忙碌的日子里,假期不知不覺(jué)的就過(guò)完了,元宵節(jié)之后,中工的返校日也隨時(shí)而來(lái)。
因?yàn)閬?lái)的早,當(dāng)陳營(yíng)和樊博回到315的時(shí)候,其他室友還沒(méi)有來(lái),一個(gè)多月沒(méi)回寢室,不管是地上,還是桌子上都落了一層灰塵。
“什么味道這么臭?”
陳營(yíng)一進(jìn)門就問(wèn)道了一股怪味,嗆得他連連咳嗽:“狗日的,誰(shuí)拉在寢室了?”
“不應(yīng)該啊,放假?zèng)]人會(huì)來(lái)寢室的?!?p> 樊博也被熏的捂住了口鼻:“是不是之前誰(shuí)吃剩的東西沒(méi)拿走,一個(gè)假期放壞了?!?p> “這不可能啊?!?p> 放假之前是陳營(yíng)是最后一個(gè)離開寢室的,他記得自己走之前專門查看了每個(gè)人的桌子,確定了沒(méi)有遺留什么東西之后才鎖的門。
“總之先找找吧?!?p> 樊博強(qiáng)忍著刺鼻的味道,開始尋找問(wèn)題的來(lái)源,如果今天不處理掉的話,晚上根本沒(méi)有辦法住人。
兩人順著寢室翻箱倒柜的找了半天,最終在寢室的窗臺(tái)上,發(fā)現(xiàn)了一碗吃了一半的方便面.....