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美食:從遠月開始的教師之旅

第四十二章:料理方程式(一更,求推薦,求收藏?。?/h1>

  一間一間的包廂走過,楊曌收到的,只有滿意的答案。

  為此,楊曌其實也暗自松了一口氣,因為這種模式他雖然不是第一次實踐,但同時間負責(zé)這么多客人還是頭一次。

  雖然他能夠輕松做到客人寫上要求,自己立馬開始料理這種模式,但這一次他低估了數(shù)量。

  如此大的數(shù)量,繞是楊曌在有自信,也有一絲擔(dān)憂,害怕哪里會出現(xiàn)瑕疵。

  好在目前看來,今天完成得很出色。

  “那么,就剩最后一批客人了?!睏顣渍{(diào)整好狀態(tài),敲門進入。

  “啊!楊老師!”

  “楊老師來了!”

  “楊老師,您忙完了嗎?”

  ……

  “十杰”們紛紛起身迎接到。

  “原來是你們啊,怪不得我看到這個包廂的點單都奇奇怪怪的?!睏顣谆腥淮笪颉?p>  之前看到這件包廂傳來的菜單,楊曌都有些郁悶,什么“什么都可以,但一定要可愛!”、“要展現(xiàn)驚人的刀工!”、“蕎麥面?!薄ⅰ笆巢脑较∮性胶?,最好說明出處”等等但楊曌也覺得自己當(dāng)時被降智了,這么明顯的特質(zhì),都沒猜出來他們是誰。

  “嘿嘿,楊老師,這可不怪我們喲!”小林龍膽嬉笑道。

  “哈哈,看來這是你們對老師我的一次考校了?”楊曌笑道,感嘆這些學(xué)生們的調(diào)皮。

  “嘿嘿,楊老師,您不是也完美的通過了嗎?”小林龍膽繼續(xù)撒嬌到。

  “啪~”

  “哎喲~”

  楊曌曲指在小林龍膽的額頭上輕輕彈了一下,沒好氣地說到:“是啊,但你們以為很輕松嗎?還好我堅持住了,不然料理有了瑕疵,那就追悔莫及了!

  你們不知道你們的菜單可是讓我很苦惱的!”

  “誒?楊老師也有苦惱的時候啊?!彼剧康热苏{(diào)侃道。

  “當(dāng)然有!我又不是無所不能,當(dāng)然會苦惱了,別看你們提的要求簡單,越簡單的要求,就需要花更多的功夫來應(yīng)對?!睏顣渍f道。

  “為什么?”眾人疑惑道,要求簡單,料理不久更簡單嗎?

  “因為越簡單的要求,就需要考慮得更多,舉個例子,齋藤同學(xué)說的“精湛的刀工”,這個要求就有無數(shù)的延伸方向,刺身、涮肉、雕工等等,考驗刀工的內(nèi)容太多了。

  還有食材的選擇、料理風(fēng)格的確定等等。

  只有每一項認真選擇,才能夠為客人呈現(xiàn)上最合適的料理。

  反之,有位客人的菜單上寫著很多要求:牛肉,配菜不要胡蘿卜,不喜歡吃辣,心情不太好想轉(zhuǎn)換心情,風(fēng)味要濃厚。

  這些要求雖然看上去繁雜,但卻很具體,你們看,主菜、配菜、口味都確定出來了,不需要浪費時間去選擇,剩下的就是如何用料理手法、風(fēng)格、香辛料等來連接這些要求就行了。”楊曌耐心地講解到。

  “原來如此,這里面還有這么多學(xué)問,不愧是楊老師?!币簧叟闹R屁。

  “不過楊老師,您真的很厲害啊,我大致算了一下今天的來賓,可不下五十人啊,這么多份天字號的料理,您居然可以完美的做出來,真是太神奇了。”司瑛士夸裝地說道。

  “沒錯!這簡直就是個奇跡!”久我照紀(jì)夸獎到。

  “楊老師,我想學(xué)你為我做的【春意盎然派】?!避缇帽L艺埱蟮?。

  “當(dāng)然沒問題,我說了,只要我會的,我都會盡全力教導(dǎo)你們。”楊曌說道。

  “那楊老師,我想學(xué)您做的【海鮮蕎麥面】!這與霓虹傳統(tǒng)的蕎麥面完全不同,但卻非常完美?!奔o(jì)之國寧寧請求道,如果之前誰告訴她蕎麥面也可以像拉面一樣做成湯面,她絕對會把那個人當(dāng)成傻子。

  但現(xiàn)在不同了,楊曌的【海鮮蕎麥面】為紀(jì)之國寧寧展現(xiàn)了一個嶄新的世界。

  “沒問題?!睏顣c頭。

  “那楊老師,我想學(xué)你能夠在現(xiàn)場根據(jù)客人的要求做料理的本事?!本梦艺占o(jì)說道。

  “這個啊……”這次,楊曌沒有立馬答應(yīng)。

  “不行嗎?”久我照紀(jì)問道。

  “也不是不行,其實這就是經(jīng)驗、對食材的理解、香辛料的了解等的綜合應(yīng)用,再結(jié)合一個小技巧。”楊曌說道。

  “小技巧?”眾人聞言眼睛一亮,前面的要求對他們來說,現(xiàn)在確實還差的遠,但小技巧什么的,可不能放過。

  “嗯,我總結(jié)出來的小技巧,你們都知道數(shù)學(xué)建模吧?”楊曌問道。

  “嗯……”幾人有些尷尬地點了點頭,知道是真的知道,但也就是知道的的地步,更多的,還是算了吧。

  楊曌笑了笑,隨手拿出一張紙,在上面寫上了一串比較簡單的方程式。

  “你們看,這是未知數(shù)x,這是未知數(shù)y,這是……”

  聽著聽著,“十杰”就感覺在聽天書了。

  “如果,我將這些未知數(shù),全部代換成食材、香辛料,那么得出的結(jié)果是什么?”楊曌問道。

  “嗯?”學(xué)生們頓時一愣,然后眼中一道精光閃過,仿佛明白了什么。

  “現(xiàn)在……明白了吧?”楊曌又將公式改了一下,重新放在眾人面前。

  “這!這是“勃艮第紅酒燉牛肉”的食譜!”司瑛士第一個明白了過來。

  “什么???”眾人一驚,立馬開始研究起來。

  “真的!”

  “太神奇了!”

  眾人都明白了這道方程式是什么意思了。

  “這就是我說的小技巧,“料理方程式”?!睏顣渍f道。

  “料理方程式!”

  “是的,經(jīng)過長時間的研究,在你們有足夠的經(jīng)驗、對食材、香辛料的了解、大量的食譜以后,構(gòu)建一個屬于每個人獨特的方程式,然后將不同的食材、香辛料代換進去,就是一道又一道料理?!睏顣渍f道。

  “料理方程式”,是楊曌自己鉆研出來的技巧,根據(jù)從系統(tǒng)里得到的青眼虎米拉的絕技“香料不等式”進行反復(fù)鉆研和延伸,開發(fā)出來的獨一無二的絕技。

  “原來如此……”學(xué)生們?nèi)粲兴肌?p>  “嘛~不過現(xiàn)在你們也不要操之過急,現(xiàn)在你們現(xiàn)在還處于積累階段,不要太著急去構(gòu)建自己的方程式,不然的話,一旦方程式太過粗糙,或者有瑕疵,你們又太過依賴了,就不好改過來了?!睏顣滋嵝训?。

  “是,楊老師,我們記住了?!北娙苏J真回答道。

  但他們心里卻十分感動,因為他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了,這個“料理方程式”,絕對屬于不傳之秘的絕技。

  但楊曌卻毫無保留的教給他們,怎么能不讓他們感動。

  “楊老師,我決定好了,我愿意接受您的建議,離開遠月,前往楊氏集團學(xué)習(xí)?!边@時,一直沒開口的睿山枝津也認真說道。

  “睿山枝同學(xué)!”

  “睿山枝!你!”

  “考慮好了嗎?”楊曌嚴(yán)肅地看著睿山枝津也問道。

  “是的,到今天我才發(fā)現(xiàn),料理,真的不是我想象中那么簡單的,以我的情況,確實無法在廚師一途上走遠。

  所以我認為商人的道路可能更適合我,而且楊老師能夠給我進入楊氏集團學(xué)習(xí)的機會,這已經(jīng)是天大的恩賜了。”睿山枝津也真誠地說道。

  “睿山枝……”其他人五味雜陳地看著睿山枝津也。

  睿山枝津也在“十杰”中也屬于不受其他人待見的類型,實力不足,但卻老是喜歡搞一些小花招,為眾人不喜。

  但現(xiàn)在睿山枝要退出“十杰”,離開遠月,眾人還是覺得有些不舍。

  “各位學(xué)長學(xué)姐,一色,久我,紀(jì)之國,我知道各位可能都不太看得起我這個人,但這是我的選擇,曾經(jīng)給你們帶來的麻煩十分抱歉。”睿山枝津也躬身向其他人道歉。

  當(dāng)他做出這個決定的時候,他發(fā)現(xiàn)自己的視野更廣闊了,而且心胸也更寬廣了,更輕松了。

  “哈哈哈,睿山枝這是立地成佛了嗎?感覺好不習(xí)慣……”小林龍膽調(diào)侃道。

  “龍……龍膽前輩……”

  “哈哈,睿山枝同學(xué),你這個樣子我們真的很不習(xí)慣啊……”一色慧也調(diào)侃道。

  “一色!你這個家伙!”

  “啊!就是這個樣子!這個樣子才是睿山枝!”久我照紀(jì)說道。

  “你們啊……”睿山枝津也額頭青筋鼓起,突然覺得還是以前那個樣子好,至少不會被他們這樣調(diào)侃。

  “哈哈哈……”

  看著眼前歡樂的學(xué)生們,楊曌很欣慰。作為老師,楊曌自然希望自己的學(xué)生能夠和睦相處,有競爭,但必須是良性的。

  現(xiàn)在,這些學(xué)生才算是真的團結(jié)在了一起。

  “啪啪~”

  “好了各位同學(xué),又不是見不到了,說不定睿山枝同學(xué)以后的成就比你們還高喲,所以你們也不能放松?!睏顣坠膭畹健?p>  “楊老師說得對,不要我到時候家財萬貫了,你們還沒有屬于自己的店,那我可是要嘲笑你們的!”睿山枝津也邪魅地笑道。

  “切,睿山枝好惡趣味?!?p>  “無聊……”

  “不可能的,我有家族產(chǎn)業(yè)繼承?!?p>  “我也一樣?!?p>  “我跟著楊老師就好!”

  ……

  “切,等著吧,到時候看你們有潛力,我不介意投資你們?!鳖I街蛞舶翄傻?。

  “你還沒有家財萬貫?zāi)亍!?p>  “就是!”

  “你們說什么?。俊?p>  ……

  就在他們還在打趣聊天的時候,楊曌默默退出了房間,拿出了電話。

  “喂,二姑姑嗎?我是小曌。”

  “我有件事想請您幫忙,我發(fā)現(xiàn)了一個很有經(jīng)商天賦的學(xué)生,想要推薦給您?!?p>  “嗯,是遠月的學(xué)生,叫睿山枝津也,麻煩二姑姑了?!?p>  “好的,二姑姑,如果您真的看得上眼吧。”

  楊曌掛掉電話,嘴角一翹。

  “看來該加快一下同學(xué)們的進度了,二姑姑都準(zhǔn)備親自出手了,我也不好繼續(xù)拖著了。”

夢幻禮贊

感謝brandt01、憨憨電腦端、河蟹盯上了我的名字、楓和、飛塵、以文會友以文載道、一舟為航、打上花火ii、彬彬$_$有禮、妖精的尾巴的納茲、為諾、。、釘宮殿下、刺隱修羅、尋夢的魔術(shù)師、逐風(fēng)、盛情,勿忘初心的推薦票!

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