第二十章 提出新的商業(yè)管理方案

　　當(dāng)然，更重要的是，凌羽作為華天飯店的董事長(zhǎng)，他還沒有正式給那些高層管理員工開過會(huì)。

　　因此，凌羽昨晚就通知了總經(jīng)理韓靖遠(yuǎn)，今天早上九點(diǎn)半，安排全部高層管理員都要集中在一起開會(huì)。

　　凌羽打算今天通過這個(gè)會(huì)議，將自己對(duì)于華天飯店的商業(yè)管理方案，正式向那些高層管理員工傳達(dá)下去。

　　凌羽相信，只要那些高層管理員工，完全按照自己給出的商業(yè)管理方案來運(yùn)營(yíng)華天飯店。

　　用不了多久，華天飯店的利潤(rùn)絕對(duì)能夠比以前翻上一倍，甚至是兩倍！

　　畢竟，凌羽之前在系統(tǒng)那購買了餐飲商業(yè)管理技能，給出的商業(yè)管理方案自然是最好的。

　　凌羽到了會(huì)議室后，便發(fā)現(xiàn)總經(jīng)理韓靖遠(yuǎn)，以及其他的管理層員工，都已經(jīng)坐在會(huì)議桌旁等著啦！

　　“董事長(zhǎng)早！”

　　見到凌羽進(jìn)來會(huì)議室，總經(jīng)理韓靖遠(yuǎn)以及其他管理層員工，便立刻起身向凌羽問好。

　　“早，大家都坐下吧！”

　　凌羽點(diǎn)了點(diǎn)頭，抬起右手示意大家坐下，然后走到會(huì)議桌的正前方，坐在董事長(zhǎng)的位置上繼續(xù)說道：

　　“今天早上之所以召集各位高層管理人員開會(huì)，是因?yàn)槲覜Q定改變我們?nèi)A天飯店的商業(yè)管理模式?！?p>　　“華天飯店以往的商業(yè)管理模式雖然也很不錯(cuò)，但是還是有著一些紕漏，而我給出的商業(yè)管理方案，可以非常完美的修補(bǔ)這些紕漏！”

　　“只有按照我給出商業(yè)管理方案，不出半年的時(shí)間，華天飯店的營(yíng)業(yè)額至少將會(huì)增長(zhǎng)一倍左右！”

　　聽到凌羽這么一說，無論是總經(jīng)理韓靖遠(yuǎn)，還是其他的高層管理者，此時(shí)都是一臉的不敢相信。

　　華天飯店的商業(yè)管理模式，可是由各大高層管理者在這些年來不斷摸索，不斷研究才設(shè)計(jì)出來的。

　　不說和那些一線城市的頂級(jí)餐飲業(yè)相比。

　　但是在星城，華天飯店的商業(yè)管理模樣，絕對(duì)可以說已經(jīng)是餐飲業(yè)的天花板了。

　　可是現(xiàn)在，凌羽說自己要給出的運(yùn)營(yíng)方案，居然不出半年的時(shí)間，就能人華天飯店的營(yíng)業(yè)額至少將會(huì)增長(zhǎng)一倍左右！

　　這……這怎么可能??！

　　此時(shí)無論是總經(jīng)理韓靖遠(yuǎn)，還是其他的高層管理者，對(duì)凌羽的話都是不敢相信的。

　　在他們這些人看來。

　　凌羽雖然是華天飯店的董事長(zhǎng)，但是畢竟年齡太小，才二十歲出頭，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也少，說出來的話肯定不太可靠！

　　要是他一個(gè)二十歲出頭的年輕人，做出的一個(gè)商業(yè)管理方案，能讓華天飯店在半年左右的時(shí)間里就營(yíng)業(yè)額翻倍的話，那他豈不是一個(gè)商業(yè)天才??？

　　總經(jīng)理韓靖遠(yuǎn)，和其他的那些管理高層互相看了看對(duì)方，都沒有說話。

　　雖然他們此時(shí)對(duì)凌羽所說話都不相信，但是并沒有在明面上說出來。

　　畢竟凌羽可是華天飯店的董事長(zhǎng)，他們作為員工，自然是不會(huì)在明面上拆董事長(zhǎng)的臺(tái)。

　　不過，凌羽此時(shí)看著韓靖遠(yuǎn)和其他管理高層的表情，自然也知道他們的心里在想什么。

　　而且凌羽也明白，剛才自己所說的話，確實(shí)是有些令人難以相信。

　　畢竟，華天飯店已經(jīng)開了這么多年了，早就有著一套非常完整的商業(yè)管理模式。

　　并且華天飯店就在在原本的商業(yè)管理模式下，才會(huì)一步步成為星城人氣最旺的一家飯店。

　　無論是韓靖遠(yuǎn)，還是其他高層管理者，都是一直按照原本的商業(yè)模式，對(duì)華天飯店進(jìn)行著管理。

　　現(xiàn)在自己突然說要給出一個(gè)新的商業(yè)管理方案，能讓華天飯店在半年左右的時(shí)間里就營(yíng)業(yè)額翻倍！

　　這種情況，他們不相信也很正常！

　　凌羽笑了笑，對(duì)著韓靖遠(yuǎn)和其他高層管理者繼續(xù)說道：

　　“我知道，各位作為華天飯店的高層管理者，對(duì)華天飯店原有的商業(yè)管理模式已經(jīng)非常熟悉，而且也很認(rèn)可原有的商業(yè)管理模式，所以對(duì)我剛才說的話，肯定會(huì)有所懷疑！”

　　“但是，我相信，等下我將自己設(shè)計(jì)的商業(yè)管理方案說出來之后，大家只要仔細(xì)的思考一番，就會(huì)明白，我絕對(duì)所言非虛！”

　　聽到凌羽這么說，韓靖遠(yuǎn)和其他的高層管理者，面面相覷，都有些不好意思！

　　在他們看來，凌羽不過是一個(gè)年僅二十歲出頭的年輕人。

　　可是凌羽的觀察能力，卻讓他們感到汗顏！

　　他們什么都沒有說，但是凌羽卻一下子就看出來他們的內(nèi)心想法。

　　這種察言觀色的能力，簡(jiǎn)直比老江湖還老江湖??！

　　韓靖遠(yuǎn)作為總經(jīng)理，立刻笑著對(duì)凌羽說道：

　　“董事長(zhǎng)，您剛才說新的商業(yè)管理方案，能夠華天飯店的營(yíng)業(yè)額，在半年之內(nèi)翻上一倍，這確實(shí)讓我們有些不敢相信?！?p>　　“畢竟，華天飯店開了這么多年，已經(jīng)是整個(gè)星城營(yíng)業(yè)額最高的飯店了！想要再翻上一倍，這確實(shí)是些讓人不敢相信！”

　　“不過董事長(zhǎng)您放心，只要您將新的商業(yè)管理方案說出來，我們作為華天飯店的管理者，一定會(huì)嚴(yán)格按照您給出的新的商業(yè)管理方案來運(yùn)營(yíng)華天飯店！”

　　韓靖遠(yuǎn)不愧是總經(jīng)理，這翻話既將管理層員工不相信的心里做了一翻解釋，同時(shí)又表明了他們作為員工的態(tài)度。

　　只要是董事長(zhǎng)給出的商業(yè)管理方案，不管他們相不相信，都會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行新的商業(yè)管理方案。

　　凌羽看著韓靖遠(yuǎn)，笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后說道：

　　“很好！既然這樣，那我就說一下我設(shè)計(jì)的商業(yè)管理方案吧！”

　　“餐飲業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，排他性較弱的行業(yè)。任何一家企業(yè)想要在激烈的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，扭轉(zhuǎn)虧損，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，就不得不打破原有的商業(yè)管理模式，及時(shí)轉(zhuǎn)變運(yùn)營(yíng)觀念，在變化中尋求企業(yè)的發(fā)展之道?！?p>　　“作為現(xiàn)代餐飲的管理者，正確的市場(chǎng)定位是餐飲企業(yè)成功的前提，原材料成本與經(jīng)營(yíng)成本是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心內(nèi)容?！?p>　　“關(guān)注客戶現(xiàn)實(shí)需求與潛在需求，是餐飲企業(yè)生存與發(fā)展的基礎(chǔ)?！?