第五章科學(xué)的蛋羹

　　低調(diào)的葉淺淺開始計(jì)劃考慮怎么使用異能了，她還沒想好就被葉媽先安排了一堆任務(wù)。總結(jié)下來就是：地她擦了、碗她洗了……家里的一些家務(wù)她全做了。

　　葉爸的意思是，在哪里練習(xí)不是練習(xí)，你可以先練習(xí)嘗試怎么用水異能讓你的衣食住行、起居作息都省時省力。

　　葉媽也說了，如果你有異議，可以先找到出怎么安全、隱藏異能的辦法、或者她更好的地方練習(xí)，也可以說，咱們可以商量。

　　葉淺淺：“……”你們說的有道理。既然葉媽說了，她非讓她刮目相看不可，她覺得“海市蜃樓”是個研究的方向，水異能應(yīng)該可以讓她做到光學(xué)的隱身和偽裝。

　　看著葉淺淺勤勤懇懇、小心翼翼地控制著水流清掃，葉媽在網(wǎng)上挑選地毯，她打算把家里都鋪上。以前不買是覺得太難打理，容易積累細(xì)菌，現(xiàn)在這不是有了清理的人了嘛，不用著急清理的話，當(dāng)然是只用考慮舒適美觀就好。

　　于是，葉小弟回來的時候就看到自家生無可戀、跟在葉媽身后亦步亦趨的姐姐。

　　葉淺淺現(xiàn)在正在充當(dāng)著人/體蒸汽熨燙機(jī)，第無數(shù)次感慨葉媽真是深諳廣大婦女的節(jié)省之道。問了問知道體檢結(jié)果沒問題后，葉小弟嘚嘚跑來圍觀。一般的時候姐姐做家務(wù)他躲都來不及，異能者做家務(wù)可是稀罕的很。

　　雙手控制一團(tuán)水蒸氣凝而不散地落在衣領(lǐng)，葉淺淺拿起廚房溫度計(jì)測測，123度，她把水蒸氣散開。旁邊葉媽一只手用木夾夾起衣領(lǐng)一角，另一只手拿著一把新的鍋鏟——比起沒插電的熨燙機(jī)她覺得帶把兒的更安全方便——熨了熨。

　　葉小弟看了看，每次葉淺淺使用蒸汽的時候都會測下溫度，他看她兼顧兩頭就想幫助下，伸手想要拿溫度計(jì)。

　　葉淺淺往旁邊躲了躲，“危險著呢。我不能精確控制水蒸氣的溫度，別傷到你。”她自己可以憑感覺遇險猜測下溫度，覺得安全才小心地測試，如果她弟弟用的話，反應(yīng)來不及燙傷怎么辦。

　　“那你沒事？”葉小弟聽了問道。

　　“有事。碰到了我也得燙傷。”

　　為什么這是你的異能力你還能被傷到？葉小弟疑惑。電視上不是都演的，控火者在熊熊大火中暢通無阻，御水者可以在大海里呼吸游泳，冰異能也能不受寒冷……

　　是啊，為什么呢。明明是自己的異能力還能傷到自己。她感覺這異能真不友好。溫度高了會燙傷，溫度低了會凍手，自己使用都得小心翼翼，如果用來對付敵人，是不是得傷敵一千、自損八百。

　　葉小弟安慰她你這可以控制水的三態(tài)變化，相當(dāng)于即是水異能，也能當(dāng)冰異能，溫度可以自由控制。他還建議，你是不是試著練習(xí)下不使用手勢指揮，能夠解放雙手的同時還很隱蔽。

　　葉淺淺試了試，只要克服心理上的不習(xí)慣，還是可以的。做事情，都說眼到，手到，心到。不使用雙手后，心理感覺上比較慢、不習(xí)慣，但不斷練習(xí)克服后，形成習(xí)慣就好，做到真正的“隨心所欲”

　　為了謝謝葉小弟，她用心操控著水異能將他身上的風(fēng)塵洗去。

　　晚上睡覺的時候，可能因?yàn)榻裉斓暮孟?，她睡得很安穩(wěn)。她不知道的是，這幾天夜里葉媽葉爸都過來看過她，葉媽看她今天沒有因?yàn)槭褂卯惸茈y受就悄悄地又離開了。

　　第二天早上，她早早地起床，趁著家人們還沒有起來，她到廚房準(zhǔn)備早餐。以往做飯都和自己無緣的，數(shù)了數(shù)自己會的，好像就只有各種的蔬菜炒雞蛋，只要加上鹽和醬油就好，沒有其他調(diào)料。感覺這些不能體現(xiàn)自己的技術(shù)，她決定做個蛋羹。

　　她拿了兩顆雞蛋，意念控制水一比一的加入，攪動均勻，用盤子蓋上蓋子。盯——她用意念控制著水蒸氣籠罩在碗的周圍，她猜測溫度是120度左右，測了測溫度130度。她沒感覺失望，記下這種感覺。然后一會兒調(diào)整下溫度，再測試，這樣一直到了160度，三分鐘后她打開已經(jīng)是蒸好的狀態(tài)了，比平時省了20分鐘時間。顫悠悠、滑嫩嫩的蛋羹盛在瓷白的碗中誘人極了。

　　第二碗，她試了試另外一種方法。她想象著碗中蛋液中的水，她并不能數(shù)出來里面有多少的水分子，但是她可以感知到自己可以控制里面的水。她想起醫(yī)院那次她的感知，她可以控制所有的水，無處不在的水為她所控制。

　　她控制著碗內(nèi)的水溫度升高，加水的蛋液刷的一下子沸騰起來，沒有一秒耽擱，成為了煮的狀態(tài)，停止后成品不像是蛋羹，沒有果凍一樣的成為Q彈的整體，而是如同絮狀的蛋花，但更加碎而細(xì)小，像濃稠的小米粥了。

　　不知道是不是溫度太高，她拿著溫度計(jì)又試了試，結(jié)果在耗費(fèi)十顆雞蛋后，又是慘不忍睹五碗不成功的作品。

　　第一種方式比較可控，第二種方式還需要繼續(xù)努力研究。

　　于是，今天葉家的早餐桌上就出現(xiàn)了七碗各式各樣的“蛋羹”

　　葉爸葉媽葉小弟：“……”能夠預(yù)想到以后的生活很不平靜了怎么辦？今天一天都不會吃各種蛋羹吧？他們不知道他們還一語成讖了。

　　送走了他們后，葉淺淺繼續(xù)興致勃勃地開始了研究。在又多出了三碗失敗品后，她用保鮮膜封好放冰箱里?？戳丝从涗浀募垙?，她覺得自己想簡單了，區(qū)區(qū)一碗蛋羹都不是那么容易的。

　　她認(rèn)真在手機(jī)上查了查，從原理上來說，蛋羹是將大量的水分鎖定在蛋白質(zhì)中，從而形成最終緊實(shí)的固體狀態(tài)。她使用異能的時候都是快速讓水蒸氣溫度升高，蛋白質(zhì)來不及反應(yīng)就先凝固了，而來不及鎖住水分，并且水蒸氣的沸騰更沖散了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。

　　她重新打了一碗雞蛋，這次她打算讓溫度從低到高，慢慢給蛋白質(zhì)預(yù)熱的時間。85度以上蛋白質(zhì)就可以凝結(jié)了，那時候在保持住給蛋白質(zhì)凝結(jié)的時間。

　　42度、50度、67度，86度，她停止了溫度升高，蛋液逐漸凝固成塊，三分鐘后她看著完美平滑沒有蜂窩的蛋羹笑了。這次的蛋羹雖然更加辛苦，但也是最有成就感，最有科學(xué)技術(shù)的一碗了。

　　趁熱打鐵，她得把技術(shù)熟練度刷夠，爭取每次溫度剛剛正好是想要的。在興致勃勃重新制作三碗后，她后知后覺地反應(yīng)過來其實(shí)她可以直接拿著溫度計(jì)試驗(yàn)就好的，這不是興頭上沒想起來嘛，望天。