第65章 炊事班

　　“來來來，王小子別忙了，吃飯來?！?p>　　那邊兒，班長開始叫王英了。

　　班長這個稱呼，是獻慜皇帝給特封的，只有火頭兵營是這個稱謂。

　　他還給火頭兵營起了個有意思的名字，叫——炊事班。

　　現(xiàn)在還沒有人用這個名字，大家伙兒也覺得挺新鮮。

　　意思么，倒是能理解。

　　重要的是，這是皇帝給賜的名，那意義就不同了。

　　一個炊事班一般在十人到二十人不等。

　　這十幾二十個人，要負責(zé)五百到一千人的伙食。

　　這個任務(wù)量可不小。

　　做過餐飲行的都能明白這其中的辛苦。

　　尤其是吃飯這事兒，是有時間的，就是飯點兒這一倆鐘頭。

　　平時可能都淡出鳥來了，可到了飯點兒那忙的都手腳發(fā)麻。

　　真的是閑時閑死，忙時忙死。。

　　而且做餐飲的，吃飯從沒有飯點兒吃飯的。

　　一般都得過了飯點兒才吃。

　　就這，有時候零零散散來點兒散客，這剛端住的碗就得放下。

　　有時候哪一天忽然忙起來，可能早上飯都得放到夜里打烊了才能吃上。

　　在軍隊里，時間就更緊了。

　　真要平均下來，一個人至少得做五十個人的飯。

　　這可不是一天，而是半個鐘頭里，就得讓人吃上。

　　多趕呢。

　　所以在軍中，好操作的制式食品，就成了關(guān)鍵。

　　像是之前準備好的干饅頭干包子，還有炒面。

　　炒面可能是軍隊最常用的食物了。

　　這可不是咱們吃的那種炒鹵面，這時候可沒這個條件。這炒面，其實就是炒面粉。

　　也不放油，干鍋燒熱，把面粉倒進去，炒到發(fā)黃，熟了就行。

　　這就是最簡單的速食食品。

　　餓了，有條件的時候就用熱水沖一下，撒一小撮鹽，就是一頓飯。

　　要是時間緊了，就直接吃。

　　有時候都不能停，一邊走一邊吃。

　　有人可能納悶兒，這干面粉直接吃，好吃嗎？

　　列位，這能好吃么。

　　干巴巴的到嘴里，和吃土沒什么兩樣。

　　可打仗的時候，你顧不得這么多，能有口吃的就不錯了。

　　要么說，這世上最好永無戰(zhàn)爭，最好世界和平呢。

　　就是我生日的時候，也是許愿國泰民安、世界和平、家國幸福、風(fēng)調(diào)雨順······諸如此類。

　　“熏肉還有？”

　　自己的飯已經(jīng)盛出來了，這會兒也有些涼了。

　　不過做炊事兵有個好處，那就是餓不著肚子。

　　王英這碗都比尋常士卒的要大，這每頓飯，是真正的可以緊飽著吃。

　　而且這會兒，他碗里還有一大塊兒熏肉，即便被粥埋著，還是肉香四溢。

　　班長給他使了個眼色，讓他別聲張。

　　王英不作聲，悄悄吃著。

　　這可不能讓其他士卒看到，不然心里會不平衡的。

　　俗話說，廚子不偷，五谷不收。

　　自古以來，就沒有廚房不偷吃的，只要不往家拿就不錯了，這很正常。

　　而在這軍中呢，其實炊事班開小灶吃好點兒，也是上下默認的。

　　獻慜治下軍紀嚴明，還沒人敢小偷小摸。

　　之所以有這種情況發(fā)生，是因為這也是他默許的。

　　這個開小灶有一個范疇，只要不超了這個范圍就沒事兒，而且也都要上報。

　　一開始，大家還不是很習(xí)慣，不敢。

　　后來，有膽大的先試了，發(fā)現(xiàn)的確如此，其他人也就如此照做了。

　　當然了，這可不能天天這么吃。

　　熏肉呢，其實本來是全軍都該有的。

　　之前也有。

　　但是這東西庫存相對來說比較少。

　　畢竟牲畜的生長周期比較長。

　　于是普通士卒吃的比較多的，還是熏魚。

　　這里畢竟靠海，不缺魚。

　　就是現(xiàn)在，每天也是能至少吃一塊兒拳頭大的熏魚塊兒的。

　　只是熏肉沒了。

　　炊事班吃的，也就是最后剩下的那么一點兒。分下去給誰不給誰啊，索性也就這炊事班的幾個人分一分得了。

　　這，是默許的。

　　你總不能其他士卒都餓的皮包骨，炊事班一個個吃的肚肥溜圓，那肯定不行，怕是仗沒打完就得給點了天燈了。

　　“快點兒吃，今天在這兒過夜，一會兒把面活好了發(fā)上，米也泡上，明天一早就開蒸。”班長一邊吃著飯，一邊給大家伙兒下命令。

　　君子言：食不言，寢不語。

　　但在這兒沒這個規(guī)矩。

　　吃飯嘮嗑，本就是常態(tài)。

　　利利索索吃完飯，王英幫著手去和面。

　　他有勁兒，手也好看，別人愿意讓他活，覺得好吃些。

　　當然，這是玩笑話了。

　　其實這十來個人，都得和面。

　　這都有任務(wù)。

　　之前帶的干糧都沒了。

　　這活一次面，就得吃三天。

　　一個人算下來，得活一百五十斤面，蒸一千五百個饅頭。

　　一斤面十個饅頭，饅頭不算大也不算小。

　　對于這些行軍的人來說，飯量大，這個數(shù)量，只夠充饑，吃飽是難。

　　這也沒辦法，糧食也得省著吃，不然還沒到地方就吃完了，還怎么打仗呢？

　　也就是打仗前的一天，會讓人吃的多一些，管夠管飽，吃飽了才有力氣打仗不是。

　　而且，打仗前那一天的飯，其實也是有送行的意思。

　　畢竟打仗哪有不死人的呢，備不住誰就沒了。

　　就是走了，也不能讓人餓著走，得吃飽了才行，不然路上苦。

　　所以，這一路行程，糧食得算著吃。平時夠吃就行，但打仗的時候，必須得吃飽，得讓弟兄們吃飽了走，不能餓著上路。

　　這和面可是個力氣活。

　　看著簡單，不容易。

　　平常家里頭和個幾斤面那還好說，這一次就得翻騰幾十斤面，沒把子力氣可不行。

　　袖子挽的高高的，面里加上酵子和堿面，用搟面杖攪合勻了，再按比例加入溫水。

　　其實跟和泥差不多，開始就是散的碎的，面絮絮。

　　揉著揉著，表面就光滑起來，這手上和容器里的面粉也都被粘到了面團上。

　　揉面，主要靠的是指力和小臂的力量。

　　但這面多了，光靠那倆就不夠了。

　　這得整個人壓上去，更多的就用到了肱三頭肌和腰腹核心的力量。

　　這面要反復(fù)的揉，揉到表面光滑不粘手就可以蓋上蓋兒，先放到一邊醒面。

　　這邊，再倒一盆，一樣的步驟，接著揉。

　　什么時候一百五十斤面揉完了，第一盆面也醒的差不多了，要再揉一次。

　　要三揉三醒，十分不容易。

　　忙完了，也都半夜了。