第九章 豆花烤魚

　　當(dāng)牧雨決定了在等待完成系統(tǒng)任務(wù)，并且獎(jiǎng)勵(lì)新的爆品菜品的時(shí)候，他也是打算自己也是學(xué)習(xí)一下一些自己喜歡的菜品的，

　　即使烹調(diào)的不好，他也是感覺還是學(xué)習(xí)一下，打一下底子比較好的。

　　最起碼貪圖一個(gè)新鮮感。

　　不過(guò)牧雨大部分的精力，還是集中在精益求精自己的酸菜魚的烹調(diào)，

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　　當(dāng)結(jié)束了一天的工作之后，

　　牧雨也是好好的休息了一個(gè)晚上。

　　當(dāng)?shù)诙煨褋?lái)之后，

　　整個(gè)城市，依然還是那樣的繁華熱鬧，車水馬龍。

　　經(jīng)過(guò)了一上午忙碌工作的人民，也是開始感覺饑腸轆轆了。

　　這時(shí)候，他們就會(huì)到各自喜歡的餐飲店鋪那里進(jìn)行堂食，或者是在各個(gè)外賣平臺(tái)進(jìn)行點(diǎn)餐。

　　而牧雨的外賣的生意，也是迎來(lái)了午餐的高峰期。

　　不過(guò)幸好由于他是限量銷售的，所以工作量還是可以接受的，

　　特別是在他沒(méi)有開堂食的情況下。

　　“叮！檢測(cè)到宿主想要提前獲得新爆品菜品的獎(jiǎng)勵(lì)！”

　　“對(duì)此給予宿主自行選擇的獎(jiǎng)勵(lì)幫助！”

　　“選擇一：可以獲得每一天增加銷售量超過(guò)1000份的批準(zhǔn)，從而提前完成銷售10000份無(wú)骨酸菜魚爆款任務(wù)，獲得新的爆品菜品的烹調(diào)技能，附加條件未知！”

　　“選擇二：馬上獲得新的爆品菜品烤肉烹調(diào)技能，可以烹調(diào)出各種各樣的爆品烤肉菜品！附近條件，將要面對(duì)最少十個(gè)烤肉廚藝天才的挑戰(zhàn)，并且不能夠輸?shù)簦駝t后果很危險(xiǎn)！危險(xiǎn)指數(shù)99%！”

　　“選擇三：繼續(xù)按照每一天限量100份一元特價(jià)無(wú)骨酸菜魚銷售，10天后銷售完1000份，就可以自動(dòng)化獲得新的爆品菜品的烹調(diào)技能！新爆品菜品種類未知！”

　　“叮，請(qǐng)玩家自行選擇?！?p>　　就在牧雨完成了最后一份無(wú)骨酸菜魚的銷售之后，

　　他的腦海里面的系統(tǒng)提示聲音，也是立即響了起來(lái)。

　　聽后，

　　牧雨心情糾結(jié)了一會(huì)之后，

　　就挑選了選擇二，

　　“叮！恭喜宿主玩家挑選成功！馬上獎(jiǎng)勵(lì)各種烤肉爆品菜品烹調(diào)技能！”

　　“并且解放限量銷售無(wú)骨酸菜魚的限制！”

　　當(dāng)牧雨選擇完畢之后，

　　系統(tǒng)提示聲音也是立即回應(yīng)道。

　　隨即，牧雨的腦海里面，也是迅速的涌入了很多爆品烤肉的烹調(diào)技術(shù)的信息，讓他迅速的消化著。

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　　烤肉是大眾化的美食，無(wú)論哪座城市，燒烤攤、烤肉店都能夠在大街小巷出現(xiàn)，包括美食街，商業(yè)城，購(gòu)物中心，還有網(wǎng)紅店鋪都是常見的招牌菜。

　　也可以說(shuō)烤肉店之間的競(jìng)爭(zhēng)，都是十分的激烈的。

　　甚至是一片紅海，

　　但是對(duì)于吃客來(lái)說(shuō)，

　　一想到那外焦里嫩，飽含肉汁，

　　一咬“咔滋”脆響的各種烤肉美食，

　　就會(huì)立即把他們肚子里面的饞蟲給勾起來(lái)。

　　每一種烤肉，都代表著不一樣的烹調(diào)方式。

　　不過(guò)對(duì)于牧雨來(lái)說(shuō)，

　　一說(shuō)起烤肉，

　　他就想起了自己曾經(jīng)吃過(guò)的各種各樣的烤肉品類：

　　烤魚，

　　五花肉，

　　雞翅、雞腿

　　羊肉串、牛肉串

　　生蠔

　　牛排

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　　對(duì)于這些耳熟能詳?shù)臒徜N品類，

　　牧雨一想都想要流口水了。

　　于是在獲得了系統(tǒng)一次性如此大方，把各種各樣的烤肉烹調(diào)技能，全部獎(jiǎng)勵(lì)給他，

　　他也是很是意料之外的，

　　雖然必須要面對(duì)最少十個(gè)烤肉廚藝天才的挑戰(zhàn)，

　　并且危險(xiǎn)指數(shù)99%，

　　但是牧雨感覺這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，還是冒一次的。

　　最主要他對(duì)于系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)給予的爆品烹調(diào)技能，是百分之百的有信心的。

　　所以其實(shí)他感覺這是系統(tǒng)的送分題，

　　什么高危險(xiǎn)指數(shù)，也許只是嚇唬人而已。

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　　牧雨在獲得了各種各樣爆品烤肉烹調(diào)技能之后，

　　他就打算先嘗試制作烤魚，

　　目前市場(chǎng)上比較常見的烤魚有草魚、鯉魚、鯰魚、花鰱魚、鯽魚、湄公魚、黑魚、清江魚、鮰魚、海鱸魚、鱖魚、羅非魚等。

　　烤魚分為辣、不辣、微辣等。

　　不過(guò)牧雨打算制作烹調(diào)的第一道烤魚，

　　就是豆花烤魚，

　　融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，

　　簡(jiǎn)單說(shuō)就是烤制之后，然后進(jìn)行烹飪的制作方式，

　　“一烤二燉”

　　所以打算制作這道菜之后，

　　牧雨也是準(zhǔn)備了一條2-3斤左右的羅非魚一條、

　　配料有豆花、五花肉、泡椒、豆瓣醬、花椒粒，八角、蒜末，料酒等等。

　　至于烤箱，他店鋪里面有。

　　所以不用去買。

　　而羅非魚店鋪也是還有兩條，

　　所以也是不需要去市場(chǎng)買了。

　　于是牧雨就把其中一條挑選出來(lái)，

　　放到砧板上，迅速的宰殺起來(lái)。

　　去除內(nèi)臟魚鰓，和腹腔黑膜，

　　魚背打上薄花刀，

　　兩面都撒上料酒、胡椒粉、八角、蒜末，醬油、豆瓣醬、黃豆醬和鹽等配料進(jìn)行鹽腌半小時(shí)，

　　五花肉則是切成小顆粒待用，

　　豆腐切塊備用，

　　洋蔥切成小塊；老姜切成片；大蒜拍碎；泡椒切碎；干辣椒切成段

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　　烤箱提前預(yù)熱10分鐘，

　　然后就是把腌制入味的羅非魚，鋪設(shè)蔥姜絲，花椒粒等等配料之后，放入烤盤中，表面抹一層熟豬油和香料粉。

　　烤魚常見的吃法有香辣、酸辣，麻辣、蒜香、豆豉等等，

　　而烤魚中墊底的輔料也是很多品類，有土豆、豆芽，番茄，黃瓜、胡蘿卜、西蘭花，西芹，金針磨、藕條等等

　　所以還是按照自己的口味烹調(diào)制作就可以了，

　　然后，就是把配好了配料之后的羅非魚，放進(jìn)烤箱，進(jìn)行烤。

　　烤箱的溫度和時(shí)間，也是自己掌握。

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　　在烤箱烤魚的時(shí)候，

　　牧雨也是將切好的五花肉小顆粒，放進(jìn)熱鍋內(nèi)，倒少量花生油，

　　然后下泡椒、花椒粒、豆瓣醬、大蒜、姜片，花雕酒、烤肉醬、醬油、小米椒、西蘭花、黑胡椒、等等配料進(jìn)行炒香。

　　再下入洋蔥塊、和其它的調(diào)料，

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　　最后倒適量清水熬烤魚汁，繼續(xù)加入調(diào)料，

　　勾芡，待湯汁變稠時(shí)就可以燒在烤好的烤魚上了。

　　將干辣椒段，蔥花、香菜段鋪在烤魚上，

　　把燒熱的油淋上去，

　　就可以出爐了。

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　　當(dāng)牧雨按照系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的豆花烤魚的烹調(diào)技能進(jìn)行烤制，和烹調(diào)完畢之后，

　　一陣陣的香味，不斷的撲鼻而來(lái)，

　　把他肚子里面的饞蟲也是給勾引了出來(lái)。

　　于是，牧雨也是趁熱吃了起來(lái)，

　　不過(guò)就在他吃的時(shí)候，

　　店鋪外面卻是來(lái)了一個(gè)他自己也是意想不到的客戶，

　　那人就是唐小冰。