第78章 學(xué)廚師，就到新東方
“你要擴(kuò)大飯店規(guī)模？這倒是不錯(cuò)，前兩年政策還沒(méi)放開(kāi)，你那邊不好多招人，現(xiàn)在就沒(méi)問(wèn)題了！”大領(lǐng)導(dǎo)還以為李明浩要繼續(xù)開(kāi)飯店呢。
“那可不是，就我那個(gè)飯店，規(guī)模再擴(kuò)大，又能解決幾個(gè)人的就業(yè)問(wèn)題？我好意思在您面前顯擺？”李明浩搖頭道。
“哦？那是啥辦法？你給我好好說(shuō)說(shuō)，要是說(shuō)得好，到時(shí)候有啥需要幫忙的地方，你盡管找我！”大領(lǐng)導(dǎo)知道他不會(huì)干那些爛七八糟的事兒。
“不瞞您說(shuō)，我們?cè)簝阂灿行┩磔?，回城好幾年了，也沒(méi)找到正式工作；最早的時(shí)候他們還不大看得上個(gè)體戶，可瞅著我掙了錢，這方面的想法就少了，也開(kāi)始琢磨自己做生意?！?p> “但是呢，要做生意有兩個(gè)問(wèn)題，第一是本錢，沒(méi)錢肯定干不成！第二呢，就是沒(méi)門路、沒(méi)技術(shù)，你要是有門路，去南邊進(jìn)點(diǎn)緊俏商品回來(lái)，確實(shí)能賺錢，可他們找不到人帶，一個(gè)人也不敢去南邊闖蕩！”
“想干點(diǎn)修自行車、修電器、賣小吃之類的活兒倒是不要門路，但是要技術(shù)啊，他們也不會(huì)！”李明浩一攤手，眼下機(jī)會(huì)是多，可有資格把握的人少。
這些孩子既不像自己一樣有手好廚藝，也不像許大茂一樣路子廣，啥三教九流的人都認(rèn)識(shí)，都能套上近乎。
“哦，你是說(shuō)…….”大領(lǐng)導(dǎo)指著李明浩面露喜色，他已經(jīng)反應(yīng)過(guò)來(lái)了，“你想教他們做菜？”
李明浩一拍大腿，豎起了大拇指，“要不怎么說(shuō)您是大領(lǐng)導(dǎo)呢，我還沒(méi)說(shuō)您就猜出來(lái)了，我確實(shí)想開(kāi)個(gè)廚藝培訓(xùn)學(xué)校?！?p> “雨柱，你練這一手廚藝可不容易啊，舍得教給別人？”大領(lǐng)導(dǎo)好奇地問(wèn)道。
“瞧您說(shuō)的，就我這點(diǎn)東西，那值得敝帚自珍?。《椅乙蚕氚堰@門手藝傳下去，光馬華一個(gè)人還不夠！學(xué)的人越多，我越高興！”
“而且吧，我覺(jué)得，廚藝培訓(xùn)學(xué)校要是干得好，賺錢只會(huì)比開(kāi)飯店多?！毙聳|方烹飪學(xué)校的老板，那可是安徽首富，身家上百億，有幾個(gè)開(kāi)飯店的能做到這一步？而且到了適合大規(guī)模開(kāi)飯店的時(shí)候，我也可以繼續(xù)開(kāi)啊。
“再說(shuō)了，廚藝培訓(xùn)學(xué)校一般只會(huì)教點(diǎn)基礎(chǔ)的東西，想把我的手藝全學(xué)會(huì)，那可不是一年兩年的功夫?！钡搅隧敿獯髲N的級(jí)別，還得跟教馬華一樣，采取師傅帶徒弟的傳統(tǒng)模式。
“我已經(jīng)想好了，第一期學(xué)生，主要教各種小吃和常見(jiàn)菜式，比如做個(gè)煎餅果子、牛肉餅，炒個(gè)土豆絲、回鍋肉這些！”
“只要肯用心學(xué)，一星期就能掌握一門小吃技術(shù)，倆月就能學(xué)會(huì)家常菜，擺個(gè)小吃攤，開(kāi)個(gè)小飯館足夠了！”
“他們學(xué)會(huì)以后，問(wèn)家里要點(diǎn)，就能出去擺攤開(kāi)店自謀出路了！學(xué)的人越多，社會(huì)上的閑散青年不就越少了么？”
“等他們賺了錢，想擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，還可以到我這兒接著學(xué)么！那時(shí)候?qū)W的就是正兒八經(jīng)大廚的本事了！”
一開(kāi)始學(xué)基礎(chǔ)，然后學(xué)中高端技能，如此循序漸進(jìn)，李明浩的廚藝烹飪學(xué)?？隙ú粫?huì)缺生意。
遇到天分特別好的，還可以收徒弟，教他更厲害的廚藝，學(xué)成之后先去自家飯店實(shí)習(xí)，然后再支持他們開(kāi)店，事業(yè)不就越做越大了么？
“這個(gè)辦法好！不過(guò)聽(tīng)你的意思，肯定不是收十幾二十個(gè)學(xué)生就行了的，攤子鋪的這么大，你那兒沒(méi)問(wèn)題？”大領(lǐng)導(dǎo)越琢磨越覺(jué)得這主意靠譜。
“我琢磨這事兒可不是一天兩天了，我連方案都寫(xiě)好了！我給您匯報(bào)匯報(bào)？”李明浩一五一十的說(shuō)了起來(lái)。
“第一期我打算招先一百個(gè)學(xué)生攢攢經(jīng)驗(yàn)，第一批學(xué)生順利畢業(yè)之后，再擴(kuò)大規(guī)模。”雖然歷史證明這一商業(yè)模式確實(shí)可行，李明浩還是沒(méi)打算一上來(lái)就搞太大規(guī)模。
戰(zhàn)略上沒(méi)問(wèn)題，不代表戰(zhàn)術(shù)上不會(huì)有意外，還是得穩(wěn)扎穩(wěn)打才行，免得一下攤子鋪太大照顧不過(guò)來(lái)。
“原本呢，我想請(qǐng)您幫忙找一個(gè)合適的地方租下來(lái)，不過(guò)前兩天遇到一香江回來(lái)的鄰居，說(shuō)要給我投資，這樣的話，干脆就在郊區(qū)弄塊地，自己蓋學(xué)校得了！”現(xiàn)在的郊區(qū)，那放到日后絕對(duì)是繁華區(qū)域。
眼下花個(gè)百八十萬(wàn)弄一塊兒土地，再過(guò)二三十年直接變成以億為單位計(jì)算，到時(shí)候自己拆了蓋樓，又是一大筆錢。
李明浩把婁曉娥的情況介紹了一遍，大領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)點(diǎn)頭，“哦，婁家啊，我知道，以前你們軋鋼廠就是他們家的，以他們家的家底，百八十萬(wàn)港幣不值一提?！?p> “前面蓋教學(xué)樓，把灶臺(tái)啥的準(zhǔn)備好！后面當(dāng)宿舍，這樣學(xué)生就能專心學(xué)校，不用為住處、交通操心了?！崩蠲骱七B規(guī)劃圖都準(zhǔn)備好了。
說(shuō)了半天方案，李明浩說(shuō)起了難處，“問(wèn)題就是現(xiàn)如今國(guó)家政策對(duì)私人辦學(xué)這一塊兒是怎么規(guī)定的我還有些摸不準(zhǔn)，再有就是土地方面…….”
這些都得大領(lǐng)導(dǎo)幫忙，要是他自己去找有關(guān)部門，誰(shuí)搭理他?。繋缀醪豢赡茼橅樌k下來(lái)。
“現(xiàn)如今解決城市青年的就業(yè)問(wèn)題是關(guān)注重點(diǎn)，你的法子確實(shí)能極大地促進(jìn)城市閑散青年自謀生路，所以原則上來(lái)講，我們肯定是支持的！”
“而在各種具體措施方面，我還要和其它單位的同志溝通，不過(guò)你放心，你剛才說(shuō)的問(wèn)題肯定都能解決！”大領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即表態(tài)，給李明浩吃了顆定心丸。
“您現(xiàn)在可以先準(zhǔn)備著，我這邊一有消息，你就馬上開(kāi)始干！”大領(lǐng)導(dǎo)緊皺的眉頭舒展開(kāi)來(lái)，高高興興地給李明浩倒了杯酒，“雨柱，你這個(gè)點(diǎn)子還真不錯(cuò)，要是干得好，可是能解決大問(wèn)題的，來(lái)，咱們喝一個(gè)！”
“干！”喝完酒，趁著大領(lǐng)導(dǎo)高興，李明浩趕緊順著桿子往上爬，“大領(lǐng)導(dǎo)，您看當(dāng)初我飯店開(kāi)業(yè)，您給提了字，這新學(xué)校的名字要不您也幫忙寫(xiě)一個(gè)？”
“好，叫什么名字？”
“新東方烹飪學(xué)校！”學(xué)廚師，就到新東方，李明浩不要臉的搶占了。