買人2
四人得了話之后，就一起回后面通鋪去收拾東西了。
沒一會兒，四個人就收拾好了包袱，他們自己其實沒什么東西，就幾件換洗的衣物而已。
看到他們出來，江小春讓他們先把東西放到車上，讓沈明南坐到馬車?yán)铮约簞t和另外的三個人在門口等陳維民。
大約一刻鐘以后，陳維民出來了，手上拿著已經(jīng)過好戶的身契。
見江小春她們在門口等自己，快走了幾步，到江小春面前，笑道：“等急了吧，走吧?！?p> 江小春上了馬車，陳維民和另外三人擠在前室。
馬車?yán)?，江小春拿了一塊花生酥給沈明南，柔聲的說道：“我叫你小南可以嗎？”
自從爹不在了以后，再也沒人這么溫柔和他說過話，娘不喜歡他，說他是累贅…
這個姐姐好溫柔啊，輕輕的和他說話，還給他吃糖。
沈明南受寵若驚的說道：“可以的，姑娘，叫我小南，可以的?！?p> 江小春心疼的摸了摸他的頭，笑道：“小南，吃吧?！?p> 沈明南接過花生酥，小心翼翼的放進嘴里，一口咬下去，滿嘴都是花生香，酥酥松松的…
回到五味樓的時候已經(jīng)接近午時，店里已經(jīng)坐滿了客人，他們面前大多都擺著鹵鴨和酒。
見到陳維民和江小春他們回來，小虎子連忙迎上來，激動的說道：“東家，江姑娘，你們可算回來了?！?p> 陳維民笑罵道：“慌慌張張像什么樣子?！?p> 小虎子立馬站直了身子，笑道：“東家，鹵好的十只鴨子全賣完了，鹵豬頭肉和鹵素菜的價格您沒說，我們就沒讓客人知道還有這兩種?！?p> 陳維民吃驚道：“剛午時就都賣完了？”
小虎子道：“是啊，他們巳時四刻左右，就都在門口排隊了?！?p> 陳維民轉(zhuǎn)頭和江小春說道：“小春，你來定價錢，小虎子，你帶他們?nèi)ズ笤海褨|西放下后，在帶人去后廚，等小春過去給他們安排活?！?p> 價錢江小春昨天就想過了，隨即就說道：“伯父，這鹵菜的價錢我昨天就寫好了，在房里，我去拿過來?！?p> 陳維民點頭稱贊道：“還是小春你能干，能想到我前頭去，你去把寫好的拿來我瞧瞧?！?p> “好?！闭f完，江小春就跑回房間拿寫好的菜單了。
小虎子把幾人都帶到離后廚最近的一個空房，對他們說道：“你們先在這里將就一下，到時候我拿被褥來給你們鋪上，還有后院里住了江姑娘和林嬸子，你們不可以過去，知道了嗎？”
四人互相對視了一眼，然后一起點頭說道：“知道了?！?p> 小虎子又道：“你們先收拾一下，等下到后廚那里等江姑娘。”
四人又一起道：“是?！?p> 這邊江小春將寫好價錢的菜單拿給陳維民，笑道：“伯父你看看?！?p> 江小春的這份菜單寫的很詳細(xì)，從鹵鴨，鴨頭，鴨翅......都寫了一遍，新的鹵菜就是豬頭肉，這個價格分別是，豬耳朵二十文一份；豬舌頭二十文一份；豬頭肉十九文一份；鹵素菜，鹵土豆三文一份；鹵毛豆三文一份；鹵藕三文一份；鹵豆干四文一份；......
陳維民看了一會，說道：“就按著你定的價錢來?！?p> 江小春得到回復(fù)后，就去后廚找小虎子，讓小虎子給客人去介紹新菜。
接著又對等在后廚門口的四人吩咐道：“李福，你跟著小虎子，打打下手。之后看你適合什么，我再給你安排?！?p> 李福聽完江小春的吩咐，沒有二話立刻跟著小虎子出去了。
江小春又對著剩下的三人吩咐道：“李二，張慶，你們過來給我打下手?！边?.....她看著沈明南犯了愁，這小子能干些什么呢?
沈明南怯生生的說道：“姑娘，我會生火...”
......
“你去把院子里曬的辣椒用帚子翻一翻，別用手。”
沈明南立馬道：“姑娘，我一定好好翻...”
都吩咐完了之后，江小春帶著李二和張慶進了后廚，問道:“張慶，李二，你倆誰會和面?“
張慶哪會這個啊，立即搖了搖頭說道:“姑娘，你叫我砍柴，燒火可以，這和面我大老粗可不會?！?p> 李二猶猶豫豫小聲的說道：“姑娘，我也不會和面，不過我和過泥，你看......”
......
和過泥...難怪外面的天這么晴，好家伙，原來是被李二給整無“雨”了......
不過，矮子里面拔高個，和泥，和面，也能算是大同小異了......
江小春無奈的說道：“唉...那你先去洗手，洗干凈手過來，我教你一次，張慶，你去把那竹筐里的菜給洗一下，洗仔細(xì)一點，菜幫子掰開來也洗一下，免得有泥沙...”
張慶，李二同時道：“是?！?p> 李二洗完手過來，忐忑的看著江小春，說道：“姑娘...我...洗好了...”
“好，你來看著?！?p> 江小春邊做邊說道：“這是做涼皮的面團，面粉里加這么一點的鹽，加水和成面團...”接著又拿了邊上的一個木盆，將面團放到里面，說道：“再倒清水進來，雙手像這樣揉洗面團，就這么重復(fù)的揉洗幾次...”等水洗不出白白的顏色，把面筋拿在手里，對著李二接著說道：“這就是面筋，拿出來后，將這些洗面團的水放在這個木盆里等它沉淀，大約是兩到三個時辰，你先學(xué)會這個，等你洗面團熟悉后，我再教你怎么蒸涼皮?！?p> 李二點頭表示知道了，把邊上那盆面粉，按著剛剛江小春的樣子，和面，揉洗...
大概真的是因為和過泥的原因，江小春發(fā)現(xiàn)，他真的學(xué)的挺快的.....
江小春夸贊道：“做的不錯，繼續(xù)加油?！?p> 這邊張慶也洗完了菜，抱著一大竹筐的菜，腳步還是很穩(wěn)當(dāng)，江小春感嘆道這張慶說自己力氣大這話，果然不虛...
張慶放下竹筐，憨笑著說道：“姑娘，菜洗好了?！?p> 江小春笑道：“辛苦了，放這邊吧，我一會兒用?！?p> 接著她又去了院子里，看見沈明南正拿著帚子一點一點的翻動著辣椒。
看到江小春過來，沈明南立刻說道：“姑娘，我就快翻好了?！?