還有春天野菜生長時,祖孫兩個就會去挖野菜,能賣出去就賣,賣不出去就拿回家自己吃或者煮了喂豬和雞。
夏天時會摘了自家地坎邊上的李子還有尋野地里的地滾兒去賣,那地滾兒小小圓圓的一顆,熟透了掐掉頭尾放嘴里,甜得不得了。
秋天會摘八月瓜,八月瓜又名八月炸,也很甜,就是里面的籽太多了,吃一口如同機(jī)關(guān)槍一樣,噗噗不停吐籽。
冬天就摘地里的大白菜,一年到頭,總有能賣的東西,所以祖孫二人的日子雖貧窮,卻也沒到吃不起飯的地步,只是吃不飽也吃不好而已。
肖然就靜靜坐在門檻上,看肖老太婆喂完雞又去掃地壩,將來回走路帶的泥土用竹條枝丫綁成的大掃把掃到地壩外的田里。
干完這些,又看她背著破舊的背簍,對肖然道:“乖孫,你乖乖在家等婆婆,婆婆去菜地里把菜秧子種上?!?p> 肖然點(diǎn)頭應(yīng)下,就見肖老太婆拄著鋤頭,往后山菜地里去了。
三月里其實(shí)是非常忙碌的,以往有肖然幫忙干些瑣碎的事情,如今肖然的腿沒大好,很多事情都要肖老太婆做,她總是天不亮就起床,一直到天黑透了,還在忙碌著。
肖然沒什么事情,就拖著傷腿也拿了背簍,取下一把鐮刀和一個竹編小凳子,還有一根帶分枝的粗樹枝子,將分叉夾在腋下當(dāng)拐杖,慢慢朝田里去。
如今田地里多半還荒著,肖老太婆干不了太多,又因?yàn)樾と坏纳眢w,她已經(jīng)比往年晚了半月收拾菜地了,以往的時候,菜基本已經(jīng)種完,剩下一些施肥的工作也會在小肖然的幫助下,三天左右能完成,過不了幾天就要鋤地翻地,為接下來種紅薯和玉米做準(zhǔn)備,種完這些,油菜籽馬上也成熟了,如今油菜地里開滿了油菜花,蜜蜂們圍著油菜嗡嗡作響。
肖然之前看過了,紅薯已經(jīng)被肖老太婆切好種到地里育苗,就還剩土地沒侍弄。
她如今多的也不能干,就只能拿著鐮刀去地里挖人能吃的野菜和豬能吃的野菜野草。
想了想,馬上就要進(jìn)入夏季了,如今正是螞蚱生長的季節(jié),還有一些地里的蟲也在慢慢長大,她干脆又拿了一截裝水的竹筒,慢慢往地里去。
肖老太婆在后山坡上見她走出門,扯著嗓子喊:“乖孫,別走遠(yuǎn)了?!?p> 肖然大聲回了句:“曉得了。”
就這么兩句話的功夫,她就已經(jīng)走到了田里,田里如今野菜正是瘋長的時候,野草很少,像蒲公英、面條菜、螞蟻菜、薺菜、灰灰菜、馬蘭頭……等等野菜遍地都是。
她隨便找個位置坐下,拿著鐮刀直接對著一朵薺菜根就割下去,然后拿起來甩甩露水和泥土雜草,扔進(jìn)背簍里。
她只挑好的要,不好的就隨手連根拔了,扔到一堆,看到蟲子和螞蚱,不管大小都捏住扔進(jìn)竹筒里,這塊田就兩分左右,她干活的速度并不快,但因?yàn)榧?xì)心專注,不過一個上午,就收拾好了一半。
肖然擦擦臉上的汗,背著背簍拄著樹枝子慢慢起身,田里的竹凳和鐮刀她也不管了,反正這邊也無人會來,下午她接著收拾。
回到家,她先繞過東屋墻的柴棚,來到灶屋后邊開著的一個小窗戶前。
小窗戶前連著的是一個很大的水缸,是用一整塊大石頭鑿出來的,水缸上方吊著一根竹子,竹子里是空心的,正有成人手指頭粗細(xì)的水流從竹筒中流出,嘩啦啦地砸在下方的水缸里。
水缸旁邊有一個打磨出洗衣服和淘洗東西的石臺,石臺是斜向下的,三面都有高出來的臺階用于存水,像一個斜著放的撮箕。
在靠右邊最低處,有一個用鑿子鑿出的小孔,臺階上還有一塊看不出原本顏色的破布,破布旁還有一根被磨得圓圓的樹枝。
根據(jù)小肖然的記憶,肖然用那根圓圓的樹枝將那塊破布塞進(jìn)小孔里,塞得緊緊的,才拿起放在水缸上漂浮著的葫蘆瓢,一瓢接一瓢,讓石臺里存滿水,然后把剛剛割回來還帶有泥土和露珠的野菜倒進(jìn)石臺里,用手將野菜抓起兩大把,抖了幾下又放進(jìn)水中深深按進(jìn)去水里,又抓起兩大把抖著,接連來了許多下,見水已經(jīng)渾濁,她就把野菜都撈起來放進(jìn)背簍里瀝水。
摸索著把小孔里的破布扯出來在混水里洗涮了一下,靜等著水從小孔中流下去。
石臺下方是一條水溝,水溝接著地壩邊上的水田,水缸靠近水溝的那邊頂部被磨出了一個凹槽,泉水太滿時就會順著水缸頂部的凹槽流進(jìn)水溝里,再通過水溝流進(jìn)田里,所以底下田里存水很方便,也免了水缸里太滿四處亂流,流進(jìn)灶屋中去。
等石臺中的水流盡,肖然舀出清水沖干凈沉積在石臺底下的泥土,又堵上孔接著舀水,直到野菜洗了有三四遍,水變得清澈了,她才提著洗干凈的野菜又順著東屋墻根回到地壩。
將背簍帶野菜放在地壩最外邊晾干水,自己又一瘸一拐地拄著樹枝子去了灶屋。
灶臺一共有四個洞,兩大兩小,托了小肖然親爹和外公的福,這上面的鍋都是鐵鍋。
至于為什么是托了他們二人的福,還是這幾天肖老太婆想念老伴兒和閨女時在肖然耳朵邊念叨的。
小肖然外公還在世時,肖家的日子并不差,還可以說是整個永樂村能數(shù)得上名號的富裕人家了。
小肖然的外公叫肖良松,是村中唯二獵戶中的一個,生有一身好力氣,頭腦手腳都很靈活,一年到頭能在山里逮到不少野物,好的一年能賣個二三十兩銀子,最差的一年也不會低于十兩,所以當(dāng)年置了好幾畝的良田。
要是下雨下雪不方便進(jìn)山時,他就會在屋前山下竹林里砍伐一些筆直粗壯的老竹子,拖回家劈開做背簍、簸箕、撮箕、柵欄、涼席、桌椅板凳等等竹編,家里如今用的都是肖良松在世時留下的。
肖良松除了是打獵和竹編的好手,對于農(nóng)活,他也不比那些老農(nóng)差,因?yàn)榱獯?,鋤地翻地都翻得很深,糞水也挑得很足,田里肥力每年都不差,良田一養(yǎng)再養(yǎng),每年的產(chǎn)出都會比去年好一點(diǎn)。
不過很可惜,在肖秀快要出嫁時,肖良松去山上打獵,因?yàn)閯傁逻^雨,路面有些濕滑,他踩到一個底下有空洞的石頭,當(dāng)時就往下一陷,雖然只陷進(jìn)去半條小腿,但另一條腿好死不死滑了一下,整個人就向后倒去,一下就磕到石頭上,當(dāng)即就沒了意識。
肖老太婆險些沒哭瞎眼睛,花光家里所有的錢也沒治好肖良松,只能看著他在昏迷中一天一天瘦下去,然后再也沒醒過來。
至于為什么又托小肖然親爹的福,是因?yàn)樾⌒と挥H爹就是個鐵匠,在沒娶肖秀時,為了討好老丈人,給的定禮就有這幾口鍋。
小肖然親爹名周大河,人稱周鐵匠,和肖秀成親后共生三胎,四個孩子,老大周鐵震,今年十歲,老二肖然八歲,老三雙胞胎六歲,男孩兒周鐵石,女孩兒周歡。
除了肖然,他們一家子都住在鎮(zhèn)上鐵匠鋪后的小院子里,生活確實(shí)還不錯,就是忘了自己還有一個傻女兒和年邁的老丈母娘。
想當(dāng)初為了獨(dú)女嫁過去能挺直腰桿,在肖良松去世一年后,肖老太婆把家中老牛賣了又返回當(dāng)初定親時的二兩定禮以及成親時的五兩聘禮,湊足了十兩銀子,送閨女出嫁,卻沒成想嫁出去的閨女真的就是那潑出去的水,輕易不會上娘家來一趟,過節(jié)時都推說忙,沒空回,只有年初二回娘家的日子才會帶著剩余的三個孩子回來看看。
肖然嘆息著來到灶膛前,先用打火石熟練地打出火星子掉在干草上,再小心翼翼捧著干草吹著。
等干草著起來,又趕緊將一張竹殼子放在上面,干燥的竹殼子遇火唰一下就著起來,她才趕緊把干草和竹殼子一起放進(jìn)中間的灶膛里
灶臺是扇形的,灶膛這邊窄,只能坐一人燒火,外側(cè)炒菜的地方卻很寬,能容下四口鍋,最右側(cè)的大鐵鍋里還有早上煮好的豬食,中間的大鐵鍋空著,兩個大鐵鍋靠得很近,只有一手指距離。
在兩口鍋外圍的中間有一個水鼎鍋,并沒有專門的灶膛給它燒火,而是不管燒兩個大鐵鍋中的哪一個灶膛,都會有火苗竄過去給水鼎鍋加熱,所以每天早上時都會有熱水洗漱。
最左側(cè)還有一個有專門灶膛的鼎鍋,是用來煮粥熬湯用的,所以四口鍋,只有三個灶膛。
她的個子如今才勉強(qiáng)夠住灶臺,要想炒菜,還很危險,不過旁邊就有她一早準(zhǔn)備好的木椅子只要不大動作,不會出問題的。
她們祖孫二人的伙食非常簡單,肖然拿出放在櫥柜一個角落的小瓦罐,打開蓋在瓦罐口的油紙,露出里面快要見底的豬油,只拿鍋鏟鏟了拇指大一小塊放進(jìn)鍋里。
拿出剛剛特意清洗干凈放在水缸一角的嫩綠野菜,直接扭掉根,三兩下將野菜扭成兩截放進(jìn)鍋里翻炒了兩下,鏟到碗里備用。
灶屋小窗口就在灶臺對面,距離特別近,和外面洗臺是連在一起共用的一口水缸,煮飯煮豬食時用水很方便。
她轉(zhuǎn)身拿起水中漂浮的葫蘆瓢,往鍋里舀了三瓢水,又去挖了玉米面和一些帶點(diǎn)粗糠的米,用水洗干凈米撇去上面的粗糠倒進(jìn)煮豬食的鍋里,這才把洗干凈的米倒進(jìn)鍋里。
因?yàn)樗眢w的緣故,最近祖孫二人吃了不短時間的白粥,這些米是收租時收上來的,以往肖老太婆會留出大半去賣,剩下不好的、粗糠更多的米則會留著給小肖然冬天煮早飯吃。
在煮米時,她又去西屋一個背陰的角落里,拿了為數(shù)不多紅薯當(dāng)中的兩個,回去灶屋將紅薯扔進(jìn)灶膛里。
巧婦難成無米之炊,家中也沒別的吃食,她只能翻找到這些東西,何況肖然其實(shí)也不是個“巧婦”,她做菜,就只放油蒜姜蔥鹽,口味完全隨菜緣。
等米煮開花,再把玉米面也倒進(jìn)去不停攪拌,熬出一鍋濃稠的玉米面稀飯,又把剛剛翻炒過一會兒的野菜倒進(jìn)鍋里隨意攪拌了一下,用大拇指和食指在裝鹽的瓦罐里捏了兩撮粗鹽放進(jìn)粥里,這一鍋約莫有三大碗的有油有鹽有米有面的濃粥就做好了。
肖然一瘸一拐走到灶膛前,把紅薯埋進(jìn)火灰里,將還未燃盡的柴火退出來放到豬食鍋的灶膛里,等火燒盡,豬食也就熱好了。
她拿葫蘆瓢又在鼎鍋里舀出一瓢熱水出灶屋外,穿過堂屋去到街陰角落,那里放了一個木盆架子,架子上搭著一塊洗得發(fā)白的帕子,中間放著一個木臉盆,盆架下方還有一個木盆,是泡腳用的。
她把水倒進(jìn)臉盆里,又去水缸里舀出半瓢冷水倒進(jìn)去兌成溫水,才拿著葫蘆瓢走到豬圈墻根,沖著山坡上彎腰勞作的肖老太婆喊:“婆婆,回來吃飯了?!?p> “哎,你先吃,我還有最后兩根菜秧子,種完就回來了?!毙だ咸蓬^也不抬,接著繼續(xù)做。
肖然是最近兩天才能拖著腿做些不重的雜活,知道以肖老太婆的“兩根菜秧子”算,起碼還得兩刻鐘,也就是半小時左右。
她也不閑著,就去堂屋搬了一個長條凳夾在腋下放到堂屋門前的街陰上,又搬了兩個矮竹凳放在長條凳兩邊。
去灶屋拿了一個大一點(diǎn)的陶罐將粥都裝了進(jìn)去,一瘸一拐慢慢出灶屋將粥放在長條凳上,又回去拿了兩個??谕牒鸵粋€大木勺兩個小木勺。
等準(zhǔn)備好一切,她回灶屋往鍋里舀了一瓢水,用竹刷把把鍋來回刷了幾遍,直接手腕用力按住竹刷把,借著巧勁就將刷鍋水刷去了隔壁豬食鍋里,多少也是一點(diǎn)葷腥,豬吃了能長肉。
刷了兩遍,她才把竹刷把放在一角瀝水,用抹布把鍋里剩下不多的水擦干。