006.MUJI的下午茶

　　中秋節(jié)假期最后一日。

　　深業(yè)上城到店車輛排起了長(zhǎng)隊(duì)。這是最近一個(gè)月來(lái)少見(jiàn)的景象。

　　墨仔從酒店門(mén)進(jìn)入。新來(lái)的服務(wù)生非常認(rèn)真。墨仔給他看過(guò)健康碼、行程碼，又在自動(dòng)測(cè)體溫儀器跟前停留三秒鐘，服務(wù)生目送他走進(jìn)餐廳。

　　這家無(wú)印良品屬于深業(yè)上城的主力店之一，位置非常好，擁有自己的獨(dú)立出入口。它緊鄰購(gòu)物中心北面的主出入口，與索尼專賣店、特斯拉專賣店一起，構(gòu)成國(guó)際品牌經(jīng)營(yíng)區(qū)域。

　　今日，MUJI餐廳的當(dāng)值領(lǐng)班，是一位熟悉的女孩，她在這里已經(jīng)工作了大約半年。

　　她站在面門(mén)口，微笑著。因?yàn)槭熳R(shí)，他倆很隨意地打招呼。

　　墨仔告訴她今天到店的車輛很多，排隊(duì)等候花了好長(zhǎng)時(shí)間。

　　她靈巧地回道:“是啊，最近來(lái)客增多了，再?zèng)]有客來(lái)，要破產(chǎn)了?！闭f(shuō)完，莞爾一笑。

　　墨仔知道，她只是表達(dá)一種營(yíng)業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)感受。配合客人的交談。

　　無(wú)印良品的這家店，采用“三合一”模式，由三部分組成。它包括，商場(chǎng)、酒店、餐廳。全球首家MUJI Hotel，就開(kāi)在深業(yè)上城。與酒店配套的還有餐廳以及MUJI旗艦店。

　　這個(gè)店總面積2209平方米

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　　這里的員工變動(dòng)比較頻繁，每隔一段時(shí)間就有新員工入職。墨仔見(jiàn)過(guò)好多新手來(lái)來(lái)往往。他們都很年輕，眉清目秀，身材高挑，做起事來(lái)很盡心，認(rèn)真。

　　墨仔想起六月份在店里觀察，描述一位新來(lái)的年輕人，摘錄如下:

　　新來(lái)到餐廳服務(wù)員——

　　他輕快地推著垃圾車，走向后廚?？焖俜祷卮筇?。他在餐桌之間穿梭，一會(huì)兒倒垃圾，一會(huì)兒抹桌子，給人以勤快的感覺(jué)。

　　他走路顯得鏗鏘有力，與待久的餐館服務(wù)員舉止明顯存在差異。他挺胸抬頭前行或轉(zhuǎn)身，站立時(shí)將雙手從背后握緊。

　　他在操作室附近站立了一會(huì)兒，可能覺(jué)得覺(jué)得有所不適，于是將雙手又抱在身體正面的褲腰帶扣左右兩側(cè)。他的藏藍(lán)色的圍裙有些不合身，一直拖到膝蓋附近。

　　他走來(lái)走去，既屬于這個(gè)餐廳，又不屬于這個(gè)餐廳。他像一位顧客，卻又站立在顧客旁邊伺候著。他不像一位服務(wù)人員，卻又殷勤地忙亂著。

　　雖然疫情期間，防控需要，服務(wù)人員戴著塑料手套，而他雙手戴著塑料手套，手指頭在套子里面不停地尋找著舒適的位置，明顯不和諧，手和手套始之間終存在著一種被分裂錯(cuò)覺(jué)。

　　他東張西望，大概是在找活干，卻給人以無(wú)所事事的感覺(jué)。他端茶倒水，梗著脖子，眼睛直勾勾地左右環(huán)顧。不在尋找什么，卻像丟失了什么。

　　他的鴨舌帽下可能是一個(gè)禿頂，但仔細(xì)看又不像。鴨舌緊緊地壓住眉毛，一副金絲邊的眼鏡掛在鼻梁骨的中間位置。我終于發(fā)現(xiàn)他更像另外一個(gè)角色，嗯，是的，他像電視劇《潛伏》里的保密局偵探。

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　　墨仔正低頭整理著文字，一位帥哥走到跟前，說(shuō)，老師，好久沒(méi)看到你了。墨仔一眼認(rèn)出，他就是上面文字描述的新手。

　　“小劉，最近我來(lái)過(guò)兩次，沒(méi)看見(jiàn)你，你去哪了？”

　　“我回了一趟老家，母親生病，我回去看看?！?p>　　“都好吧?”

　　”沒(méi)事了，就是我媽想我了，讓我回家。疫情原因，我過(guò)春節(jié)都沒(méi)回去，媽媽讓妹妹稍了幾次話，一直走不開(kāi)。”

　　如今的小劉，已經(jīng)是餐廳的老員工了。他現(xiàn)在是領(lǐng)班。今天就是他晚班。他拎過(guò)一只熱水瓶，放在墨仔的小桌上。他了解墨仔要將茶壺里的茶包取出來(lái)，以免一壺茶太濃。

　　他今天依舊戴著鴨舌帽，不過(guò)，接人待客動(dòng)作已經(jīng)很嫻熟了。

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