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飛馳的五花馬

006.MUJI的下午茶

飛馳的五花馬 虎兔書(shū)客 1247 2022-09-12 18:02:33

  中秋節(jié)假期最后一日。

  深業(yè)上城到店車輛排起了長(zhǎng)隊(duì)。這是最近一個(gè)月來(lái)少見(jiàn)的景象。

  墨仔從酒店門(mén)進(jìn)入。新來(lái)的服務(wù)生非常認(rèn)真。墨仔給他看過(guò)健康碼、行程碼,又在自動(dòng)測(cè)體溫儀器跟前停留三秒鐘,服務(wù)生目送他走進(jìn)餐廳。

  這家無(wú)印良品屬于深業(yè)上城的主力店之一,位置非常好,擁有自己的獨(dú)立出入口。它緊鄰購(gòu)物中心北面的主出入口,與索尼專賣店、特斯拉專賣店一起,構(gòu)成國(guó)際品牌經(jīng)營(yíng)區(qū)域。

  今日,MUJI餐廳的當(dāng)值領(lǐng)班,是一位熟悉的女孩,她在這里已經(jīng)工作了大約半年。

  她站在面門(mén)口,微笑著。因?yàn)槭熳R(shí),他倆很隨意地打招呼。

  墨仔告訴她今天到店的車輛很多,排隊(duì)等候花了好長(zhǎng)時(shí)間。

  她靈巧地回道:“是啊,最近來(lái)客增多了,再?zèng)]有客來(lái),要破產(chǎn)了?!闭f(shuō)完,莞爾一笑。

  墨仔知道,她只是表達(dá)一種營(yíng)業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)感受。配合客人的交談。

  無(wú)印良品的這家店,采用“三合一”模式,由三部分組成。它包括,商場(chǎng)、酒店、餐廳。全球首家MUJI Hotel,就開(kāi)在深業(yè)上城。與酒店配套的還有餐廳以及MUJI旗艦店。

  這個(gè)店總面積2209平方米

  ……

  這里的員工變動(dòng)比較頻繁,每隔一段時(shí)間就有新員工入職。墨仔見(jiàn)過(guò)好多新手來(lái)來(lái)往往。他們都很年輕,眉清目秀,身材高挑,做起事來(lái)很盡心,認(rèn)真。

  墨仔想起六月份在店里觀察,描述一位新來(lái)的年輕人,摘錄如下:

  新來(lái)到餐廳服務(wù)員——

  他輕快地推著垃圾車,走向后廚??焖俜祷卮筇?。他在餐桌之間穿梭,一會(huì)兒倒垃圾,一會(huì)兒抹桌子,給人以勤快的感覺(jué)。

  他走路顯得鏗鏘有力,與待久的餐館服務(wù)員舉止明顯存在差異。他挺胸抬頭前行或轉(zhuǎn)身,站立時(shí)將雙手從背后握緊。

  他在操作室附近站立了一會(huì)兒,可能覺(jué)得覺(jué)得有所不適,于是將雙手又抱在身體正面的褲腰帶扣左右兩側(cè)。他的藏藍(lán)色的圍裙有些不合身,一直拖到膝蓋附近。

  他走來(lái)走去,既屬于這個(gè)餐廳,又不屬于這個(gè)餐廳。他像一位顧客,卻又站立在顧客旁邊伺候著。他不像一位服務(wù)人員,卻又殷勤地忙亂著。

  雖然疫情期間,防控需要,服務(wù)人員戴著塑料手套,而他雙手戴著塑料手套,手指頭在套子里面不停地尋找著舒適的位置,明顯不和諧,手和手套始之間終存在著一種被分裂錯(cuò)覺(jué)。

  他東張西望,大概是在找活干,卻給人以無(wú)所事事的感覺(jué)。他端茶倒水,梗著脖子,眼睛直勾勾地左右環(huán)顧。不在尋找什么,卻像丟失了什么。

  他的鴨舌帽下可能是一個(gè)禿頂,但仔細(xì)看又不像。鴨舌緊緊地壓住眉毛,一副金絲邊的眼鏡掛在鼻梁骨的中間位置。我終于發(fā)現(xiàn)他更像另外一個(gè)角色,嗯,是的,他像電視劇《潛伏》里的保密局偵探。

  ……

  墨仔正低頭整理著文字,一位帥哥走到跟前,說(shuō),老師,好久沒(méi)看到你了。墨仔一眼認(rèn)出,他就是上面文字描述的新手。

  “小劉,最近我來(lái)過(guò)兩次,沒(méi)看見(jiàn)你,你去哪了?”

  “我回了一趟老家,母親生病,我回去看看?!?p>  “都好吧?”

  ”沒(méi)事了,就是我媽想我了,讓我回家。疫情原因,我過(guò)春節(jié)都沒(méi)回去,媽媽讓妹妹稍了幾次話,一直走不開(kāi)。”

  如今的小劉,已經(jīng)是餐廳的老員工了。他現(xiàn)在是領(lǐng)班。今天就是他晚班。他拎過(guò)一只熱水瓶,放在墨仔的小桌上。他了解墨仔要將茶壺里的茶包取出來(lái),以免一壺茶太濃。

  他今天依舊戴著鴨舌帽,不過(guò),接人待客動(dòng)作已經(jīng)很嫻熟了。

  ……

  

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