第二百六十三章 這是要把家底都吃干凈的節(jié)
“這是豉汁蒸鮑魚(yú),用刀挖出鮑魚(yú)肉,去除內(nèi)臟并洗凈;鮑魚(yú)殼用小刷子刷凈,鮑魚(yú)表面劃十字花刀。蔥切蔥花,蒜切末,姜切末,豆豉漂洗干凈后剁碎,接著鍋內(nèi)熱適量油,加入蔥、姜、蒜小火炒香,留出少許蔥花備用,加入豆豉繼續(xù)炒出香味,加入適量鹽、少許糖調(diào)味,成為豉汁,鮑魚(yú)重新放入殼內(nèi),澆上適量豉汁,蒸鍋上汽后,蒸大約5分鐘,表面撒些蔥花,淋上適量燒滾的油即可!”
“鮑魚(yú)水餃,和面,在面粉中加入水...