第028章、紅方腐乳
“住在山上？”小竇子的聲音變得尖銳，用蘭花指指著玉山，“玉山，殿下何等尊貴，怎么能住山上？住茅草屋呢？”
“但是...”玉山猶豫的看了眼洛泱，“殿下他...”
洛泱明白了他的顧忌，“就住山上吧，免得影響了百姓。”
小竇子只得妥協(xié)，“那...那我找人去修繕一下?！?p> 玉山和小竇子去街上找了幾個工匠，帶著就去了莫家村。
再找上莫齊，請他引薦一下獵戶。
玉山很大方，直接給了獵戶五兩銀子，要租他閑置的茅草房。
獵戶看到那塊銀子，哪里有不同意的道理？反正他現(xiàn)在很少住在那里。
“謝謝小哥，你們想住多久都可以，沒事的，盡管住?！鲍C戶雙手握著銀子，笑得樂呵呵。
工匠修繕了三日，將原來的茅草房修繕好之后，還在旁邊又搭建了四間，兩間房，一個廚房，一個茅房。
主仆幾人帶著行李和被褥住了進(jìn)來。
洛泱一人住一間，小橘和小橙住一間，小竇子和玉山住一間。
知道洛泱他們住進(jìn)了山上的茅草房，莫小小就放了心，至于他們怎么生活，她是不關(guān)心的，只要他們住在她附近就行。
“爺奶，我們買間鋪子吧？”她還得帶著家人繼續(xù)賺錢。
“買鋪子？”莫齊還沒說話，其他人倒是先驚訝了。
“小小，家里好不容易存了點錢，不能隨意糟蹋?！绷駬嶂⌒〉念^發(fā)。
莫小小卻道，“娘，怎么會是糟蹋呢？”
“現(xiàn)在來平遙縣的外地人越來越多，人家若是慕名而來想要吃豆腐，一看，我們只是地攤貨，也就沒興趣了?！?p> “可若是有家鋪子就不會這樣了，不但看起來干干凈凈的，我們還能做更多的產(chǎn)品?！?p> “最好是買個帶后院的鋪子，以后就可以在后院做豆腐，不用來回的搬了?！?p> “還有啊，如果以后我們家再有別的生意，可以雇個人看鋪子...”
“呵呵?！绷袢滩蛔“l(fā)笑，“小小，我們家這么多人，哪里要雇人看鋪子？”
莫齊一直不說話，大家都看向他，等著他的決定。
“小小說的有道理啊...”莫齊突然開口，一臉醍醐灌頂似的看向莫小小，“小小，你說的對，我們買鋪子?！?p> “真的？”莫小小沒想到莫齊居然這么輕易就答應(yīng)了。
莫齊點點頭，“不錯，我最近也觀察了，雖然買豆腐的外地人多了，可也有很多外地人來問過卻沒有買...”
“還有啊，錢放著也是放著，又生不出錢來，買了鋪子以后雖然手上沒銀子了，可到底還有個鋪子不是？”
莫小小連連點頭，“嗯嗯嗯，對。”
柳含玉眼里裝滿了擔(dān)心，她是典型的保守派，覺得手里有錢最是安穩(wěn)。
柳薇給她一個安心的眼神，只要一家人在一起好好努力，錢還會有的。
買鋪子的事情由莫齊拍板決定了，可這事也不是輕而易舉、一蹴而就的。
連著半個月，莫齊每天都和莫小小一起去縣里看鋪子，卻一直沒看到合適的，要么就是鋪子太大了，他們的銀子不夠，要么就是太偏僻了，入不了爺孫兩的眼。
這天，他們回來便精疲力竭的癱軟在院中的椅子上。
柳含玉正在收拾房間，忽然驚呼一聲，“哎呀...”
不一會兒，她抱著一個陶罐出來，“小小，你這東西放了好久了...怕是不能吃了，娘給你扔了吧？”
之前小小放進(jìn)去的豆腐已經(jīng)長毛了，如今又放了三個月，肯定是不能吃了。
“哎，娘，不能扔。”莫小小一看，忙跑過去攔住她，她怎么把這好東西給忘了，好在這東西放的越久越好吃，只不過...打開后就得冷藏了。
冷藏冷藏...她的空間里倒是有冰箱，可若是現(xiàn)在拿出來，肯定要把莫家人嚇?biāo)赖?，還是得日后找個好的說辭才能拿出來，現(xiàn)在的話...
可以先制冰，然后挖冰窖，就可以冷藏了。
說起來也應(yīng)該制冰了，畢竟馬上就要入夏了，各種冰品可以做起來了。
晚飯吃的是白粥，用的精米，熬得很濃稠。
莫小小將陶罐打開，從里面夾出一碟紅腐乳。
“這叫紅方腐乳?！蹦⌒÷氏葕A了一塊給莫齊，“爺爺，你夾一點嘗嘗看?！?p> 莫齊先嗅了嗅，然后才夾了一點放入口中。
柳含玉忐忑不安的看著莫齊，“爹...”
這腐乳和她那天看到的長毛豆腐不同了，表面是一種很自然的紅色，夾開則是黃白色。
“口感細(xì)膩，風(fēng)味獨特，很醇厚...”莫齊喝了一口粥，頓時覺得美味加倍，胃口全開，他看其他人都不動，忙招呼著，“這腐乳就著粥很好吃，你們快嘗嘗。”
其他人半信半疑的夾了一塊豆腐乳，這豆腐乳很軟，一夾就爛，得用輕巧的勁才能夾起來。
莫遲大咧咧的夾起一塊，還沒到自己碗中就已經(jīng)斷成兩截掉落在桌子上了。
“...”莫遲小心翼翼的把兩個半塊豆腐乳夾進(jìn)碗里，然后將桌子上的紅湯汁擦掉。
“沒壞...”柳含玉意外的嘀咕，不但沒壞，味道還很不錯，正如公爹所說的，就著粥吃更美味。
“這個腐乳開了罐以后就要放在陰涼的地方保存了，不然容易壞。”莫小小趁著大家吃得開心，提出了新的建議，“爺爺，我們在院子里挖個冰窖吧。”
“冰窖？”莫齊卻搖搖頭，“可是我們沒有冰啊?！?p> “制冰用的硝石又很貴...”
莫小小聽了莫齊的話，才知道原來這個時代已經(jīng)懂硝石制冰了，只不過硝石的價格很貴，普通百姓根本用不起。
普通百姓家若是也要用冰，大多是冬天藏納冰塊在冰窖中，然后到了夏天再拿出來用。
可是莫家是沒有冰窖的，他們一直也不需要用冰。
農(nóng)戶家沒有那么嬌氣，夏天再熱，熬一熬也就過去了。
“我有辦法?！蹦⌒∨闹馗跋劝驯淹诤?，等到夏天，我們可以做冰酪賣。”
“冰酪？那可是皇家貴族還有富戶人家才能吃的?！蹦R聽說過冰酪，是把冰塊刨成冰屑，拌上糖水、蜂蜜、還有果子、果漿等，是十分受歡迎的消暑小食。