一連擺了幾天，小小的燒烤攤已經(jīng)有了固定的流量。
“今天人少，還剩了一點(diǎn)毛蛋和幾個(gè)羊肉串，刨去成本還剩798塊錢。”王友山一邊統(tǒng)計(jì)，一邊和田貿(mào)交代著。
田貿(mào)說(shuō)：“所以，我們每天收入大約穩(wěn)定在800到1000元之間。這比種地收入多多了?！?p> “不過(guò)，這才開始第一個(gè)月，時(shí)間長(zhǎng)了應(yīng)該就不會(huì)那么多了，鎮(zhèn)子里就那么幾戶人家，不可能總來(lái)吃燒烤?！蓖跤焉桨凑彰刻斓匿N售情況，調(diào)整備貨的數(shù)量。還會(huì)不停的研究新菜品。
王友山還會(huì)和快遞站搞好關(guān)系，送一些新的菜品，每晚收攤后都會(huì)送進(jìn)去50元錢。要知道他們一天一件快遞才收一塊錢，小小的一個(gè)閑置位置就可以創(chuàng)下50個(gè)快遞的利潤(rùn)，他們非常樂(lè)意。
有時(shí)快遞還會(huì)主動(dòng)提供幫助。王友山的一些燒烤用具不再拿回家，而是直接放置在快遞站里。只要每天買好食材，回家腌制，第二天帶來(lái)就好了。
穿完串以后，王友山坐在門房的電腦前記錄一天的成本和收益，并統(tǒng)計(jì)了一下每天的數(shù)據(jù)，他發(fā)現(xiàn)自己在材料上還是花費(fèi)過(guò)高。他決定直接從源頭上降低成本。
第二天，王友山把攤位支起來(lái)之后，就安排田貿(mào)一個(gè)人看著燒烤攤。
他想去二手市場(chǎng)購(gòu)置一個(gè)冰柜，又去屠宰場(chǎng)咨詢了牛羊肉的行情。
了解了這些之后，他想買整頭牛，但是總價(jià)太高，正在他猶豫的時(shí)候，一個(gè)中年婦女走過(guò)來(lái)，“干嘛來(lái)了，不賣燒烤啦？”
“額……”
“不認(rèn)識(shí)我啦，我就在那鎮(zhèn)上，那個(gè)副食商店是我家開的，吃兩回你的燒烤，挺好的?！贝髬鸪弥臻e自己介紹著。
“我想買點(diǎn)肉，從這里買應(yīng)該會(huì)便宜點(diǎn)，但是整頭牛太貴了，我也消耗不了那么多?！?p> “哦，這樣。不然你還是去副食商店去拿肉，我給你內(nèi)部?jī)r(jià)，成本價(jià)上給你加1塊，等你找到更合適的買家了，你再換?！?p> 沒想到遇到了老賣家的人，王友山難免有些尷尬，看到這位大嬸爽快地給了最低價(jià)，也非常感激，也就答應(yīng)了，還商量好了取貨方式和需求的數(shù)量。并約定當(dāng)天晚上就按照最新價(jià)格拿貨。
由于不用大數(shù)量的囤肉，王友山也放棄了買冰柜的想法，西邊的門房里那個(gè)小冰柜就足夠用了。
解決了事情之后，王友山快速趕回。一下車就看見田貿(mào)在忙著分串，王大壯坐在爐子前認(rèn)真的烤串，還和附近一些趕路的和干活的人攀談。
“我今天在鎮(zhèn)子里干活，這幾個(gè)叔叔是一起干活的。請(qǐng)他們吃幾個(gè)烤串。”看著滿臉疑惑的王友山，王大壯招呼著。
“不用不用，孩子干點(diǎn)小買賣不容易，咱是來(lái)支持捧場(chǎng)的，可不用請(qǐng)?！睅追妻o之后。
王友山說(shuō)：“爸，不然這樣。叔叔的好意我也不推辭了，之前吃的你們看著給點(diǎn)，現(xiàn)在我再親自烤一些肉串送給叔叔們品嘗?！?p> 王大壯看著兒子很自然的化解了人情關(guān)系，心里非常滿意。本來(lái)對(duì)王友山的燒烤小生意有點(diǎn)擔(dān)心，沒想到不僅烤串味道受到了大家的認(rèn)可，平時(shí)默不作聲的王友山竟然很會(huì)迎來(lái)送往，而自己還意外地拉來(lái)了一堆吃串的工人。
工人是鎮(zhèn)上的?？?，在農(nóng)閑的時(shí)候常在鎮(zhèn)子里逛游，找些力氣活賺點(diǎn)閑錢，自然也就不會(huì)回家吃飯了，路邊烤串是個(gè)不錯(cuò)的選擇。