第十章 味道爽口!絕了
這樣完完整整的荷包蛋,就這么出鍋了。顧瑾原來都是一個(gè)人做飯吃飯的時(shí)候,倒沒有覺得。甚至做荷包蛋也都是平常的事,而在這里荷包蛋能給她帶來一種幸福感。
這樣的感覺屬實(shí)奇妙。
至于光炒大白菜這件事上,顧瑾也沒有其他的想法,也就只是中規(guī)中矩的抄了下便出鍋了。像這種清湯寡水的顧瑾不喜歡,但架不住徐氏一家子喜歡啊。
反正顧瑾她是吃飽了的。
菜做好了,就開始燜著米飯,這做飯呢,也是有講究的。徐氏常教導(dǎo)她們,一分白米九分糙米,這做出來的飯既能吃出白米精細(xì),又能吃到雜糧心安。她覺得啊粗茶淡飯保平安,論誰都不能破這規(guī)矩。
說白了就是摳搜,舍不得給大伙吃。
照著徐氏說著做著,很快飯菜就做好了。
而顧瑾和桃花也分食了雞蛋,而鹽水也熬的只剩下鍋底一些水了。
顧瑾見收集下來的鹽巴夠腌姜的了,就開始洗凈姜身,放在案板上切絲備用。
桃花也好奇她的小嬸嬸在做什么,沒看著火就光速溜到了顧瑾身邊,卻被姜的味道沖的只打噴嚏,“小嬸嬸,你這是在做什么?。吭趺催@個(gè)味道這么沖人???”
“我這是在做腌菜?!?p> 說完,顧瑾手一揮,就是撒了一把鹽。
桃花眸子里充滿了質(zhì)疑,以及心疼嘴里卻說,“小嬸嬸,這樣做真的好吃嗎?會不會太奇怪了?”
“放心好了,肯定會好吃的。”顧瑾不用糖和醋做成的酸甜口,而是用她比較喜歡吃的咸口做的。
雖然酸甜口更符合孩子的口味,但是現(xiàn)在畢竟是物質(zhì)匱乏的時(shí)候,要想做的話條件不夠。
倒不如做咸口,這姜她是知道的,一點(diǎn)兒也不辣,而氣味也比普通的生姜味淡很多,桃花覺得味道重,大概是因?yàn)樾『⒆訉π嵊X這一塊比較敏感。
再用鹽簡單那么一腌,本身就比較淡的姜味,就這么被腌制中不知不覺的褪去了最后一絲屬于姜的氣味。咸咸的又甜絲絲的,口味奇特的很。就算是孩子吃也問題不大的。
桃花捧著臉,就這么看著顧瑾的操作,顧瑾干活做事十分麻利,不一會兒就把手頭上的活做完了。
桃花還在不能相信…但好在顧瑾是看出來她的疑惑,從罐子里拿出了點(diǎn)紅姜絲,“諾,嬸嬸是不會騙孩子的?!?p> 桃花半信半疑地江紅姜絲遞到了嘴里,果然并沒有她剛開始聞得沖人氣味了,相反的吃起來口感是脆脆的,有點(diǎn)咸咸的,但很快就發(fā)覺口腔里蔓延著甜味。特別爽口!
顧瑾見她不說話了,便知道這個(gè)小菜已經(jīng)征服了桃花小朋友的胃口了。
“這個(gè)再放上兩三天,口味就會得到升華,變得更好吃呢。”
“小嬸嬸不愧是小嬸嬸,在做飯就是比大嬸嬸好吃!”
“那以后我多多做點(diǎn)好吃的飯菜給我們桃花吃,把桃花養(yǎng)的白白胖胖的?!?p> 桃花知道她的小嬸嬸在逗她樂呢,滿口就是答應(yīng),“好的,我就等小嬸嬸把桃花養(yǎng)的白白胖胖的那么一天!”