聽到有新菜式，廖竹頓時目光炯炯，神色渾然不像六七十歲的老太太。
廖竹緊緊盯著林楚，非常好奇這次他會做出怎樣的菜肴。
她是成名數(shù)十年的美食家，一輩子見過太多令人驚艷的菜肴，也見過太多技術驚人的廚師，但像林楚這樣既年輕又充滿想象力的廚師她還是第一次見。
芙蓉雞片從技術角度來說并不是太難，廖竹幾乎可以確定，在林楚展示之后，評委席上坐著的老頭子們的飯店今晚就能復刻出來，當然他們做的雞片中不會蘊含靈氣。
這道菜難在創(chuàng)意上。他為了解決巨斗雞肉口感差的問題，竟然創(chuàng)造性的使用了一系列烹飪技術，將口感干柴的雞肉轉化為松軟、柔嫩的芙蓉雞片。
廚師的技藝可以磨練，但想象力是天賦，代表著廚師成長的上限。
因此，廖竹的好奇心十分旺盛，不僅針對美食，更針對林楚這個人，他未來到底會有多大的成就？
陳虎昨晚帶著十只鋼皮豬的豬崽子回來，他忙活一天，晚上還幫著林楚處理豬肉，又是去毛又是燙豬的，著實累得不輕。
可是在吃到烤乳豬的那一刻，陳虎覺得值得。
陳虎站在臺下，臉上極為罕見的露出微笑，給王慶嚇得都不敢說話。
林楚站在臺上，凝神看著腦海中的菜譜，新的頁面上顯示出一只碩大的野豬，嘴角有兩根長獠牙，后頸處有長長的鬃毛，渾身泛著油亮的黑光。
跟林楚印象中的普通野豬不同，圖畫上的野豬體型非常圓潤，仿佛家養(yǎng)的大肥豬。
他輕點畫面，菜譜顯示出字跡。
【鋼皮豬】
【二階魔獸，普通野豬受天地靈氣感染后變異而成，體型碩大，皮膚厚度驚人，防御力極高，攻擊方式主要靠體型帶來的重量優(yōu)勢沖撞?！?p> 【無毒，蛋白質含量高，脂肪含量極高，膠原蛋白含量極高，經常食用容易造成肥胖。】
【可食用說明：】
【1.鋼皮豬的皮膚為主要變異部位，成年后可達到十公分以上，無法食用?！?p> 【2.鋼皮豬的脂肪含量過高，瘦肉較少并且極為堅韌，肉柴，內臟異味很重，總體不建議食用?！?p> 【3.鋼皮豬幼崽在三個月內具備食用價值，相比家豬的不同之處是豬皮更厚、脂肪含量更高、瘦肉含量更低。】
【已制作菜肴：烤乳豬。】
【評分：96?！?p> 林楚充滿信心的一笑，對臺下觀眾說道：“各位，因為這是道新菜，容我就不公開調料的秘方了，我現(xiàn)場給你們烤，為了不讓你們白白等待，我會免費給諸位品嘗！”
說罷，他架起鐵桿，將乳豬在旺盛的炭火上旋轉烤制。
牛老板捅了捅陳虎，低聲問道：“林老板的烤豬，好吃嗎？”
因為昨天一起出去抓豬，牛老板跟陳虎混了一天，知道他只是樣子嚇人，性格其實還挺好的，就是有些不愛說話，因此也不再怕他。
陳虎點點頭，用非?？隙ǖ恼Z氣說道：“太好吃了！”
“嘿嘿，那就好，林老板給我寫的紙條上說了，今晚要請我們去嘗嘗呢！”
老牛一樂，又想起趕緊叮囑自己的員工們：“伙計們，待會林老板做好了，咱們就別吃了，讓給其他人，讓他們嘗嘗林老板的新菜，做好宣傳?！?p> “知道了老板！”
王慶搶著問道：“老板，到時候能不能再請我們去吃一頓，豬嘛，我們都去也吃不了幾只！”
“對啊，老板別忘了請客啊！”
老牛一揮手，大氣的說道：“都別急，林老板答應我了，今晚就請咱們去吃烤豬！”
伙計們一聽，互相拍掌慶祝，簡直等不及要到晚上了。
他們是知道林楚烤的是鋼皮豬的豬仔，其他圍觀群眾有些沒聽清楚，在互相詢問。
“林老板剛才說用的什么魔獸？”
“我聽說是二階魔獸。”
“對，我剛才聽見是鋼皮豬。”
“鋼皮豬？那東西能吃嗎？聽說每年秋天那些大豬都會禍害田地啊……”
“都說了是乳豬，你看豬頭還在架子上呢，不是成年的。”
群眾的聊天聲自然傳到了評委席上，董明位于中間主座，聽的清清楚楚，他扭頭問廖竹：“廖女士，你吃過這道菜嗎？”
廖竹目不轉睛的盯著林楚的烤制，嘴里回答道：“我并不清楚，但他托人給我傳話了，說今天有驚喜，原來驚喜是新菜?！?p> 董明左手邊坐著位頭發(fā)花白的老者，他叫馬志民，穿著再普通不過的老舊汗衫，卻不會有人輕視他，因為他是美食街最貴酒樓海味居的老板。
馬志民好奇的問董明：“鋼皮豬，能吃嗎？”
“吃倒是能吃?！倍髂贸鲭S身攜帶的保溫杯喝了口茶水，考慮了幾秒鐘，才繼續(xù)說，“以前我找人殺過幾只，畢竟城里每年都被那些畜生禍害良田，我想著能吃也算做點好事?！?p> 他放下保溫杯，看到其他老板也看過來，索性介紹道：“鋼皮豬的皮特別厚，肥肉特別多，瘦肉極少而且很硬，甚至比巨斗雞更硬，根本無法烹飪，所以我試過幾次就放棄了?！?p> 馬志明的酒樓主要做海鮮，他不是很了解魔獸，于是繼續(xù)問道：“肥肉能煉豬油啊！”
“不行，我也試過這個法子，特別腥?！?p> 那沒什么好辦法了，馬志明疑惑的問道：“這個鋼皮豬，看來沒什么食用價值??？”
董明瞇著眼睛看林楚，他說道：“當時是冬天，我倒是沒有想到豬崽子能不能吃，既然林老板敢烤，想必味道不差??！”
林楚在臺上專心的烤豬，這次不再介紹技巧，非常安靜，甚至能聽見油滴在炭火上爆發(fā)出的噼啪聲。
臺下的觀眾并沒有等的很不耐煩，因為香味飄過來了。
這香味跟普通的烤肉區(qū)別很大，不僅有肉香，還有油香，最神奇的居然還有一陣甜香悠悠傳來。
廖竹聞著味道，情不自禁的咽下口水，聲音之大，身旁坐著的蔣雪都聽見了。
自己家奶奶是什么樣的人蔣雪再清楚不過了，要說特點，奶奶最大的特點就是饞！
蔣雪倒是能理解，不饞還做什么美食家？
她看著臺上林楚專注的樣子，也沒忍住，咕咚咽下一口口水。