楚慎覺(jué)得自己現(xiàn)在聽(tīng)出來(lái)了一件事，就是唐導(dǎo)口口聲聲稱程忠為“先生”，明顯不是一句客套說(shuō)法。他覺(jué)得這里的“先生”稱呼不象是簡(jiǎn)單頭銜，唐導(dǎo)明顯是以“先生”稱程忠為老師的意思。
他一邊忽然插嘴打斷唐、程兩人的對(duì)話，心里頭還一邊想著：
“聽(tīng)說(shuō)這年頭人們把老師都用濫了，有點(diǎn)文化的人寧可被人喊先生，也不愿意隨隨便便被人喊成老師，我看現(xiàn)在肯定就是這么回事?！?p> 聽(tīng)他這么一開(kāi)口，李若男、唐導(dǎo)和程忠等三人的注意力，便不約而同地集中到了楚慎這邊。
見(jiàn)這三人的注意力明顯都移了過(guò)來(lái)，楚慎發(fā)表觀點(diǎn)時(shí)姿態(tài)益發(fā)洋洋得意了：
“食材與調(diào)料火候的分量比例是基本功，的確不太好把握，可想精通哪種基本功會(huì)很容易呢？我看這算是廚師需要終身磨練的技藝之一，但連這點(diǎn)基本功都覺(jué)得難辦的人，又有什么資格當(dāng)廚師？自已在家隨便做幾道菜是一回事，但想當(dāng)職業(yè)廚師，跟自家做菜完全不是一回事，更別好意思說(shuō)什么最厲害啦！”
李若男越聽(tīng)楚慎的話，臉上的崇拜神情便越是明顯。唐導(dǎo)臉上的表情則相當(dāng)怪異，看起來(lái)分明是預(yù)料到某些危機(jī)即將降臨，但自己卻可在這危機(jī)中取得利益，所以一臉“又愛(ài)又怕”的感覺(jué)。
聽(tīng)楚慎說(shuō)話的全過(guò)程，程忠都眉頭微皺，一臉“略有所思”的表情。等楚慎說(shuō)完一席話，他的臉色較之前已陰沉了不少。
但他仍然先向楚慎一拱手，然后才細(xì)聲細(xì)氣地問(wèn)了一句：
“小伙子，照你這么說(shuō)來(lái)，我程忠豈不是沒(méi)資格當(dāng)美食家了？”
楚慎聞言便趕緊搖搖頭：
“我仰慕程忠先生的大名好久了，我可從來(lái)沒(méi)說(shuō)程忠先生你沒(méi)資格當(dāng)美食家。我這人口齒不太好，我剛才那話的意思，是說(shuō)程忠先生你肯定有資格當(dāng)美食家?！?p> 聽(tīng)楚慎這么一說(shuō)，程忠先生的臉色才顯得沒(méi)那么陰沉?？沙鞯脑拝s沒(méi)說(shuō)完，他根本沒(méi)注意程忠臉上表情的變化，而是繼續(xù)自顧自感嘆著：
“我以前認(rèn)為程忠先生我的偶像，認(rèn)為先生你既懂做又會(huì)吃，是我心目中最完美的偉大廚師?？蓜偛怕?tīng)先生一句話，我覺(jué)得先生你的廚藝其實(shí)也就那么回事。所以我現(xiàn)在終于明白，原來(lái)懂吃和懂做完全是兩回事啊?！?p> 聽(tīng)楚慎這么一說(shuō)，程忠先生原本已舒展開(kāi)的表情，馬上又僵硬了起來(lái)。
感嘆到這里，楚慎才注意到程忠的臉色越來(lái)越陰暗。他這才查覺(jué)自己的話顯得有些傷人，所以趕緊補(bǔ)充了兩句：
“當(dāng)然啦，如果先生剛才只是隨口一說(shuō)，說(shuō)的時(shí)候根本沒(méi)過(guò)腦子，那等于我楚慎之前這些話也沒(méi)過(guò)腦子。如果我真說(shuō)錯(cuò)了什么，我馬上向程忠先生道歉！”
楚慎說(shuō)這番話的態(tài)度顯得相當(dāng)誠(chéng)懇。他是個(gè)心直口快的人，素來(lái)都這般心里起了意后便想說(shuō)就說(shuō)。每個(gè)熟悉他的人，都喜歡他這般“耿直”的作派。
可程忠先生與楚慎不過(guò)是初次見(jiàn)面，直到楚慎自道姓名以后，程忠才第一回弄明白楚慎的姓名。兩人目前頂多算是初識(shí)，自然不可能稱為“熟悉”。
所以一聽(tīng)楚慎這番話，程忠先生馬上發(fā)火了，因?yàn)樗詾槌魇窃诠室馔诳嗨??？伤钟X(jué)得楚慎不過(guò)是個(gè)小人物，他覺(jué)得自己身為國(guó)際名人，沒(méi)必要與“這小人物”一般見(jiàn)識(shí)，便重重地“哼”了一聲，然后掉頭就走。
對(duì)方這舉動(dòng)里蘊(yùn)藏的火藥味，楚慎自然能感受得到。他感到自己很無(wú)辜，所以向仍留在他身邊的其余兩人，即李若男和唐導(dǎo)問(wèn)了一句“我說(shuō)錯(cuò)話了是吧？”
作為楚慎的親近人，李若男自然是軟語(yǔ)安慰著楚慎，說(shuō)了些“忠言逆耳”之類的勸解話。
唐導(dǎo)的態(tài)度顯得有些怪異。他并沒(méi)開(kāi)口責(zé)怪楚慎得罪程忠先生，只是簡(jiǎn)單交待了兩句，便請(qǐng)楚慎與李若男走向拍攝現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)某處。
在唐導(dǎo)的指引下，楚慎與李若男來(lái)到一處看臺(tái)旁邊。這座看臺(tái)高出地面一米左右，整個(gè)看臺(tái)占地將近五十平方米。
看臺(tái)上分左右兩側(cè)，擺放著兩套爐灶，鍋碗瓢盆等也一應(yīng)俱全。
而在兩個(gè)灶臺(tái)之間，是一個(gè)斜斜向上的階梯式展示臺(tái)，上邊擺放著花樣各異的種種食材。市面常見(jiàn)的幾十種食材及調(diào)料都可在其中找到。
程忠先生此刻就站在看臺(tái)旁。唐導(dǎo)一領(lǐng)著楚李兩人來(lái)到看臺(tái)邊上，便隨口令兩人上臺(tái)去，然后一個(gè)人湊到程忠先生那邊。
唐導(dǎo)一番好說(shuō)歹說(shuō)以后，程忠先生才陰沉著臉，與唐導(dǎo)一起往楚慎和李若男這邊走了過(guò)來(lái)。
“程忠先生是我們節(jié)目的老行家啦，自然用不著聽(tīng)我多廢話。但楚先生卻還是頭一回來(lái)我們節(jié)目，所以我不得不多廢話幾句，請(qǐng)程忠先生別多介意啊?！?p> 聽(tīng)唐導(dǎo)這么一說(shuō)，程忠先生便“嗯”了一聲。從他此刻的表現(xiàn)看來(lái)，他明顯沒(méi)把楚慎這種“小人物”看在眼里。
李若男一見(jiàn)如此情形，便趕緊用懇求的目光看向楚慎。明顯是在懇求楚慎“別太在意程忠先生的態(tài)度”。楚慎回以淡淡一笑，同時(shí)輕輕拍了拍李若男的頭。
他這動(dòng)作里蘊(yùn)藏的暗示，自是“放心，我不會(huì)這么小心”，李若男自然也能感受得到。
唐導(dǎo)接下來(lái)所說(shuō)的話，都與這次拍攝過(guò)程有關(guān)。他只花了簡(jiǎn)單的幾句話，便讓楚慎弄清楚這次節(jié)目的宗旨。
等唐導(dǎo)一住嘴，楚慎便向?qū)Ψ教釂?wèn)：
“你說(shuō)盡量用低成本的食材來(lái)制作好吃的東西？說(shuō)白了就是盡量把家常菜弄得更好吃沒(méi)錯(cuò)吧？”
唐導(dǎo)和李若男兩人聞言后都不住點(diǎn)頭。程忠先生則面無(wú)表情地看著別處，給旁人一種他“身在心不在”的感覺(jué)。因?yàn)樗淮蛩闩c楚慎這種小人物一般見(jiàn)識(shí)，但出于禮節(jié)，又不好不聽(tīng)楚慎的話，所以就成了這副德行。
見(jiàn)自己的理解沒(méi)錯(cuò)，楚慎便“嗯”了一聲。