第六十三章 榮華坊中（三）
大廚一邊忙著自己的炒菜，一邊捂著口鼻，眼里感覺(jué)火辣辣的，幾乎睜不開(kāi)眼。
等幫廚又把主料放下去，那種嗆辣的味道卻奇異的淡了幾分，慢慢地散發(fā)出新奇的香氣。
一時(shí)間，后廚里的人都擁到了這個(gè)炒新菜的小灶上。
不過(guò)一柱香的功夫，這菜就出了鍋。
一眼看去，整個(gè)盤(pán)子里面全是紅彤彤的，只能勉強(qiáng)看出這盤(pán)菜是用豆腐做的，上面還撒著一點(diǎn)芝麻和小青蔥。
可是什么味道，這所有人都想不出來(lái)！
林天恩又要了碗米飯，便讓小二端著一道送去了大堂臨窗的座位上。
一路走著，辛辣的味道便散發(fā)到大堂中，幾乎掩蓋了所有的香氣。
等林天恩在座位上坐下，用湯匙盛了一勺豆腐，連汁帶豆腐都澆在了米飯上，小口地吃了起來(lái)。
因?yàn)樗髦∶保稚碇b，不少客人有意想問(wèn)問(wèn)這是什么菜，只能招手喊小二！
幾個(gè)小二都在解釋?zhuān)鞘强腿俗约鹤龀鰜?lái)的，這其它客人卻不依，非要也來(lái)上一盤(pán)同樣的菜！
到最后，眼看著那盤(pán)菜的賣(mài)相和香氣，終于有人忍不住了，一拍桌子，大喊道，“這是店大欺客??！”
九天酒樓的劉掌柜剛剛從三樓下來(lái)，聽(tīng)見(jiàn)這話，就是一個(gè)心驚。
來(lái)九天酒樓吃飯的，大多是武者，這要是哪個(gè)武者對(duì)他們看不順眼，這酒樓可就倒霉了。
再說(shuō)今天東家也在，可不能惹出什么麻煩。
劉掌柜急忙走到這客人身邊，問(wèn)道，“這位壯士，可有什么不滿的地方？”
那大漢一指窗邊林天恩的桌子，“那道菜，來(lái)上一盤(pán)，要不今天你這酒樓也別做了！”
“那道菜？”劉掌柜不明所以，轉(zhuǎn)頭看向這大漢所指的方向。
那盤(pán)子里面不僅紅彤彤的，還有的地方白，有的地方綠，三色相映，賣(mài)相極好。
那是因?yàn)榱痔於髟谂赃吺⒘艘恍?，豆腐的本色便露了出?lái)。
等劉掌柜忍不住走到林天恩桌邊時(shí)，才發(fā)現(xiàn)這菜是用什么做的。
潔白的豆腐浸在暗紅的湯汁里面，還有青翠的小蔥在一旁點(diǎn)綴，站在旁邊就有種辛辣的香氣。
怪不得那大漢點(diǎn)名要這道菜，就連劉掌柜自己，也覺(jué)得這菜讓人食指大動(dòng)。
小二在一旁急忙把事情說(shuō)了一遍，劉掌柜這才明白，大堂里的客人原來(lái)是吃不到才喧鬧的。
可是，這畢竟是人家女客在旁指點(diǎn)著才做成的菜，他們九天酒樓哪能不問(wèn)自做呢？
“這位女客官，不知道你這菜我們酒樓是否可以做呢？”劉掌柜問(wèn)道。
林天恩微微一笑，“自然可以?！?p> “謝謝女客官。小二，快把你收的銀子還給這位女客官！”
劉掌柜急忙安排了小二，又去廚房吩咐田大廚做菜，然后出來(lái)安撫著大堂中的客人。
“各位客官稍等片刻，我們大廚已經(jīng)在做菜了?！?p> 大堂中聲音此起彼伏，“我這上一盤(pán)！”
“我也來(lái)一盤(pán)！還是頭一次聞到這種香味呢！”
“可不是。我也特別想嘗嘗！”
林天恩心底暗笑，卻不慌不忙吃了半盤(pán)豆腐，外加一碗米飯。
掏出手帕擦了擦嘴角，林天恩便起身朝門(mén)口走去。
她出門(mén)的時(shí)候，正趕上熱菜出鍋，被小二分到各個(gè)桌子上。
有心急的客人直接夾起一筷子就送到嘴里，被燙了不說(shuō)，但是入口卻不對(duì)味，立刻丟下筷子，大喝道，“你這做的什么菜？都是苦的！”
劉掌柜急急忙忙出了柜臺(tái)，說(shuō)道，“不會(huì)啊，我們和剛才做的一模一樣！”
接二連三的客人都丟了筷子，劉掌柜這才覺(jué)得不對(duì)，急忙讓小二去找大廚過(guò)來(lái)。
他則走到窗邊林天恩所做的位置，另取了一副碗筷，嘗嘗了邊上沒(méi)有動(dòng)過(guò)的地方。
這……味道是又香又辣，豆腐軟滑，沒(méi)有絲毫苦味。
再去吃田大廚剛做出來(lái)的豆腐，嘗了一口，果然有些發(fā)苦。
而且人家盤(pán)里的豆腐方方正正，自家大廚做的豆腐卻碎了不少。
劉掌柜皺眉苦思，田大廚聽(tīng)說(shuō)了這事，也從后廚出來(lái)了，同樣嘗了一口剛才幫廚所做的豆腐。
奇怪！口味居然差了那么多。
田大廚記得清楚，剛才雖然忙亂，但他也留心了林天恩拿過(guò)來(lái)的主配料，主料是豆腐，配料就是些豆醬，還有些從柜子里面拿出來(lái)的番椒。
配料都是一樣，怎么他做的居然還比不上什么都不會(huì)的幫廚？
田大廚急忙回廚房去問(wèn)幫廚，剛才是不是有什么奇怪的做法，可幫廚就只是把菜依次放進(jìn)去，根本沒(méi)有什么特別之處。
劉掌柜已經(jīng)安排兩個(gè)小二沿街去找那女客官。
沒(méi)辦法，要是真做不出來(lái)那種味道，這些客人非得鬧亂子不可。
趁著人還沒(méi)找來(lái)，劉掌柜連忙上了三樓最雅致的一間房。
房間里有一人正臨窗而立。
劉掌柜稟報(bào)道，“東家，剛才有位女客做了道菜，引起其它客人都想吃。咱們用同樣的材料做了，味道卻大不相同，我想著，要不要給她些銀子，買(mǎi)下那方子？”
“你看著辦吧！”
劉掌柜便匆匆告退了，等著小二把女客官找來(lái)，好商量?jī)r(jià)錢(qián)。
房間里的人轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，卻正是秋易辰。
剛才跟著林天恩進(jìn)了榮華坊的人紛紛來(lái)報(bào)，他們又把人給跟丟了。
不過(guò)，秋易辰發(fā)現(xiàn)，暗衛(wèi)們跟著她的時(shí)候，凡是她去過(guò)的地方，幾乎都是各條街上生意較好的店鋪。
因些，他便到了九天酒樓，等著她上門(mén)。
剛才他站在窗邊，正好看到喬裝過(guò)的林天恩進(jìn)了自家酒樓。
不過(guò)兩刻鐘的功夫，卻又離開(kāi)，去了街對(duì)面的留仙樓！
她的身影，他自然是一眼就認(rèn)了出來(lái)。
還沒(méi)想透她到底在各家店鋪里做什么，劉掌柜卻稟報(bào)了這么一件事。
看來(lái)，做菜的那位女客，就是林天恩了！
秋易辰?jīng)Q定，先不插手，看看林天恩要做什么！然后再做打算。
他仔細(xì)看著留仙樓，過(guò)了一刻鐘，林天恩又從留仙樓走了出來(lái)。
林天恩剛賣(mài)了幾個(gè)肉素餡配方，當(dāng)場(chǎng)調(diào)制好，讓留仙樓大廚嘗過(guò)，這才賺了四十兩，同樣說(shuō)定，只要賣(mài)得好，下次方子漲價(jià)。