第九章：起步何其艱難
葉安安跟在秦文遠身后，看到籃子里面的奇怪雞蛋，止不住一陣哆嗦。
賣相，很不好看。
第一眼給人印象，就像是壞掉的雞蛋。
而夫君，卻還在饒有興趣的進行歸類……
葉安安小眼神都看呆了。
“夫君……這個是能吃的嗎？”
葉安安不敢質(zhì)疑，于是蹲在旁邊，雙手托腮，眼神迷茫。
“嗯，是一些吃的，為夫方才試過也沒問題，就是不知道應(yīng)天府的人吃不吃得慣?！?p> 秦文遠點了點頭。
當他拿起分類好的其中一個皮蛋的時候，發(fā)現(xiàn)里面有液體的流動，心中有一絲不好的預(yù)感。
也沒有多說，他迅速剝開皮蛋，發(fā)現(xiàn)里面液體波動感覺很明顯之后，秦文遠心中的不好預(yù)感更加嚴重了。
把蛋殼敲碎，立即從里面冒出了一股臭味。
這個蛋，壞掉了。
尷尬。
剛才吃的是好的，倒是忽略了也有失敗品。
秦文遠嘴角一抽，本來想在自家小丫頭面前，秀秀兩把刷子的，現(xiàn)在丟臉丟大了。
葉安安也是聞到極臭的味道，立即抬頭，看著秦文遠僵硬表情，沒有惱怒，眨了眨大眼眸：“夫君，是不是因為前些天下雨，所以壞掉了？”
“不知道，唉，估計是了?！?p> 秦文遠嘆了口氣，一個雞蛋是為8文錢，三個雞蛋等同于應(yīng)天府百姓一天工資。
家里現(xiàn)在窮，就這么壞掉一個，等同于8文錢打水漂，實在心痛。
他有些肉疼的把這個雞蛋丟在一邊，然后又取出其他皮蛋搖了搖。
不搖不知道，一搖之后，秦文遠懵了。
就他剛才分類好賣相比較好的20個雞蛋，竟然其中5個都是壞掉的。
這還是賣相好的，剩下的七十多個雞蛋里面，壞掉的，又不知道又有多少。
秦文遠皺了皺眉。
先是把那5個有液體波動的雞蛋，全部挑出來，逐個剝開看看。
只見里面確實已經(jīng)壞掉了，散發(fā)著一股股臭味。
原因估計是粗鹽質(zhì)量不夠，再加上冬天，天氣潮濕冰冷。
葉安安見夫君神情失落，心里也是一緊，用小手拿起其中一個壞掉雞蛋。
忍著那股臭味，提到嘴邊，“夫君，可能沒失敗呢。”
“說不定是和臭豆腐一樣，聞著臭吃著香，安安幫你試試味道。”
“別！”秦文遠見狀，嚇得不輕。
用手連忙拍開葉安安手中壞雞蛋，察覺小丫頭嘴里還干凈，松了口氣。
“安安，這和臭豆腐不一樣，壞掉就是壞掉?！?p> “??？是這樣嘛，對…對不起，夫君?！?p> 葉安安小臉羞愧，感覺自己又給夫君添麻煩了。
秦文遠淡然一笑，“沒事，一點小問題而已?！?p> “這些是壞的，咱們也有好的雞蛋，來，你看看?！?p> 秦文遠又是拿起一個雞蛋，葉安安目光隨他移動，小小眼神滿是好奇。
當秦文遠敲開雞蛋后，立即露出了那晶瑩剔透的深褐色透明結(jié)晶體。
就好像是琥珀一般，色相非常好看。
最重要的是，還散發(fā)出了一股誘人的香味，讓人食欲大振。
“哇……”
葉安安忍不住哇叫一聲，嘴角都情不自禁的流出一抹口水。
小丫頭大呼小叫，使得秦文遠停下手中動作，看向了她，以為是又出什么事了。
“夫…夫君，安安沒事?！?p> 葉安安連忙是手擦開嘴角口水，一個勁解釋自己沒事。
“那就好。”
秦文遠笑了一聲，轉(zhuǎn)頭把蛋殼剝開。
很快，一枚和剛才秦文遠吃下一模一樣，晶瑩剔透的皮蛋，就出現(xiàn)了兩人面前。
粉嫩嫩的，就好像是果凍一般。
“夫君，這…這是什么？看起來好好看，味道應(yīng)該很不錯呀。”
葉安安聞著那特殊的香味，咽了咽口水，心中期待。
“嗯…這玩意，名叫松花蛋、變色蛋，亦或是皮蛋，我更喜歡叫它皮蛋?！?p> 考慮到自家小丫頭第一次吃，不能太急。
秦文遠便一邊說著，一邊抽出一把小刀，輕輕的把這枚皮蛋切開一小口。
“安安，試試好不好吃？”
秦文遠遞了過去，
“夫君，可以生吃嘛？”
葉安安再次吃驚，瞪大眼眸。
“可以，不過最好還是煮粥吃，那樣才能把松花蛋的味道發(fā)揮到最大?！?p> “但那是以后要考慮的事了，你先嘗嘗味道吧?！?p> “嘻嘻，好！”葉安安瞇著小眼睛點頭。
她拿起皮蛋，放在口中感受了一下，一口入肚。
瞬間感覺到，味道鮮美之極，蛋白微苦，蛋黃腥，但是入口清爽，會味十足。
葉安安發(fā)誓，自己從小到大，從沒有吃過這么好吃的東西。
哪怕阿娘當年偷偷帶給自己的野豬肉，都沒這么好吃??！
“夫，夫君……”她似乎想要說什么。
秦文遠笑道：“吃吧，這個皮蛋就是給你的，你先吃著，等會再拿一個去煮粥，試一試煮粥能不能吃？如果能吃，那么……咱們再做其他的?！?p> “好！”
葉安安笑著點頭。
她頓時覺得，這樣夫君也太厲害了，這樣的東西，肯定會有人喜歡吃。
她剛剛僅僅只是吃了一小塊，就差點連舌頭都吞下去。
接下來的時間。
葉安安吃完后，拿起一個好的皮蛋去煮粥。
秦文遠則是在檢查其他皮蛋的好與壞。
99枚皮蛋，總共壞了30枚，剩下69枚。
還好，損失不太大。
秦文遠松了口氣。
他沒有打算直接賣皮蛋，這樣太虧也太貴了，普通人吃不起。
家里正好還有成親時吃不完的肉，秦文遠打算賣粥，直接做成早餐，皮蛋瘦肉粥。
上一世，皮蛋瘦肉粥絕對算是一項人間美味。
只要切成小塊的皮蛋，及咸瘦肉作為配料一起煮就可以了，非常簡單。
不同地區(qū)的配料，有所不同。
有人會在進食前，加上香油及蔥花，或者加蔥花及小青菜，口感順滑、好消化，味道無比鮮美。
但現(xiàn)在自己是第一個發(fā)現(xiàn)皮蛋瘦肉粥的人，是為開拓者，再沒真正掙錢之前，肯定不能開放太多新花樣吃法的。
先皮蛋瘦肉粥普通版本對付一下，有市場，能賣出去掙錢后，在繼續(xù)深耕也不遲。