這道湯是某茶特意向人請教的，試過不少次真的一點(diǎn)膻味都沒有，而且用料不復(fù)做法也雜簡單得很。

　　主料：羊肉、白蘿卜、胡蘿卜

　　配料：大料（八角）、桂皮、白酒、完個兒的干辣椒

　　做法：1.羊肉剁成塊焯水去掉血水

　　2.將大料、桂皮放到油中煸香，然后將焯過水的羊肉塊放進(jìn)油鍋里炸到微微發(fā)黃。再放入少許白酒（一定得是白酒，料酒黃酒的一律不行?。?，香味散發(fā)出后加入清水燒開。

　　3.將鍋內(nèi)煮開的所有湯和料都倒入湯煲或是高壓鍋，再加入切成塊的紅、白蘿卜和干辣椒二到三個，一起燉就行了。

　　做法很簡單吧。有興趣的可以試一試，冬季正是吃羊肉的時候啊。

　　有說法說胡蘿卜與白蘿卜不能一起吃，因?yàn)闀绊懳?。但是若是加上少許的醋，這個問題就解決了。