第三十章 計(jì)劃
中午蘇媽媽回家看到門口蘇蕓的鞋覺得非常奇怪，現(xiàn)在不是上班時(shí)間么？怎么會(huì)在家？“蕓蕓？”還沒脫鞋就在門口大聲的喊。
這頭整理完空間出來后正在上網(wǎng)的蘇蕓聽到呼喚趕緊跑出房間回答道：“哎——”
“你怎么這么早就回來了？”蘇媽媽一邊換鞋一邊問，蘇蕓一般是不回來吃午飯的，她還以為今天是女兒心血來潮想回家吃。
蘇蕓眨了眨眼，有點(diǎn)心虛的說：“那個(gè)，我……辭職了?！边@個(gè)國有企業(yè)的工作可不是那么容易就得來的，畢竟現(xiàn)在這年頭，很多人都覺得國有企業(yè)福利好工作清閑都擠破頭往里鉆，當(dāng)初雖然自己也是通過了考試，但還是找熟人說了不少好話才進(jìn)去的，現(xiàn)在忽然辭職了，估計(jì)媽媽是相當(dāng)?shù)牟桓吲d的。
果然，一聽這話，蘇媽媽一愣，把手上的包放下板著臉說：“什么？！怎么回事？說清楚！”
看著媽媽有點(diǎn)黑的臉，蘇蕓搔了搔頭，沒辦法把今天孫浩去單位鬧然后自己爆發(fā)最后被人打小報(bào)告的事給說了一遍。
“你啊！”蘇媽媽一聽，雖然很氣孫浩這個(gè)人這么不講理，但還是覺得蘇蕓這么做也不對(duì)?！疤珱_動(dòng)了！不過是點(diǎn)小事，現(xiàn)在這么多新鮮事讓人說閑話，過兩天你們同事找到新話題就淡了，你忍忍就過了，干什么辭職？工作是那么好找的嘛？”點(diǎn)了點(diǎn)蘇蕓的頭，蘇媽媽還是很不高興，
蘇蕓挨著媽媽坐下，斟酌了一下說：“其實(shí)，我還有些別的想法?！?p> “什么想法？”蘇媽媽看著她，要她說個(gè)明白。
在腦海中稍稍整理了一下，蘇蕓說：“自從我得了這個(gè)空間，咱家吃蔬菜基本都是里面出產(chǎn)……你覺得，味道怎么樣？”
“不錯(cuò)啊?！碧K媽媽不明白這事跟她辭職有什么關(guān)系。
“那如果，有個(gè)店子專門做這樣的菜，會(huì)有人愛吃么？”蘇蕓說。
考慮了一下，蘇媽媽恍然大悟的看著蘇蕓道：“你想開店？”
點(diǎn)點(diǎn)頭，蘇蕓把那天跟陳惠商量的和今天在市場(chǎng)遇到的那個(gè)采購的事告訴了蘇媽媽，然后認(rèn)真地說：“我覺得，這菜這么受歡迎，自己做的話一定能行！總不能就這么自己種著自己吃，太浪費(fèi)空間的用處了。”
蘇媽媽搖搖頭，蘇蕓還是太年輕經(jīng)驗(yàn)不足，她看著女兒認(rèn)真地表情，抿了一下嘴道：“你想過沒有？你從來沒接觸過餐飲界，不知道怎么找門面，怎么找?guī)煾?，怎么找服?wù)員，還有，即使這些都解決了，你怎么讓人來吃？現(xiàn)在不是以前那個(gè)酒香不怕巷子深得年代了，你東西再好，如果沒辦法讓人來吃都沒有用?！?p> 蘇蕓聽著覺得媽媽說的也都有道理，可是她更加堅(jiān)信自己空間菜的味道，一定能征服食客，于是爭(zhēng)辯說：“這些都可以學(xué)的?！?p> “還有一個(gè)最重要的問題！”蘇媽媽看蘇蕓像是打定了主意，接著說：“你怎么解釋你的貨源？一直說是你外公家種的么？你覺得能長(zhǎng)久么？”
這倒是個(gè)很大的問題，但是在前期用廚師的功力和菜的新鮮還是能做一定的掩飾，蘇蕓覺得一定能找到辦法，還是不愿意放棄的說服著自己的娘親，而且已經(jīng)辭職了，總不能又跑回去說不辭了，那不得給人穿小鞋穿死?。L試著問：“媽，你說如果去外公村里弄點(diǎn)地種呢？”
“別想這個(gè)！”蘇媽媽忽然嚴(yán)肅的說：“你回去玩，那是因?yàn)槟闶峭鈱O女，但是要地，首先你不是村里人，再者你讓你舅媽怎么想？”
“沒有，我的意思是承包，不是跟他們要。”蘇蕓還是明白自己畢竟不姓李，戶口也不在村里，自然不能分地，而且難道去要外公和舅舅的？那更不可能！
蘇媽媽想了一下，搖搖頭：“蘇蕓，你想法是好的，但是你一個(gè)一點(diǎn)農(nóng)活不干的你外公舅舅都是知道的，忽然承包一些地然后種出這么好的菜，誰會(huì)信？再者，就算他們接受了，如果其他村里人來問你怎么種？鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親又沾親帶故的，你怎么辦？”
蘇蕓接著又提了好幾個(gè)方案，就是不放棄說服蘇媽媽，蘇媽媽被磨的沒辦法，只能說：“這樣，你整理一個(gè)大概的情況，比如門面廚師資金各方面的，我看看可不可行，不然你空口說我是怎么也不答應(yīng)的！”看蘇媽媽好不容易松口，蘇蕓興奮的拍著胸口保證一定會(huì)做個(gè)漂亮的方案出來。
雖然打了包票自己一定會(huì)做個(gè)好方案，但是蘇蕓心里還是七上八下的，蘇媽媽終于擺脫她，自己去廚房做午飯后，她迫不及待的打了個(gè)電話給陳惠。
“惠惠，我辭職了！”電話一接通不等陳惠說話蘇蕓就搶著說。
“啊，真的呀？！”電話那頭的陳惠顯然沒想到蘇蕓這么快就行動(dòng)了，“那你想好干什么沒？”
“我想開個(gè)私房菜館，就跟那天咱們商量的一樣?！碧K蕓說。
陳惠在電話那邊沉默了一下，接著說：“唔，我覺得也是可行，但是你媽媽同意么？”
“我就在煩惱這個(gè)，其實(shí)我是今天早上才辭職的，”然后又把詳細(xì)的經(jīng)過說了一遍，“剛才好不容易說服我媽，她讓我做個(gè)計(jì)劃書，愁死我了?！?p> “什么？！孫浩那個(gè)王八蛋！”陳惠一聽孫浩居然去蘇蕓單位鬧事，氣的大叫道：“我就說，當(dāng)時(shí)我應(yīng)該領(lǐng)人去教訓(xùn)他一頓的，臭不要臉的！”
“這個(gè)就不說啦，”蘇蕓趕緊打斷這位姑奶奶氣憤填膺要去教訓(xùn)孫浩的念頭，好不容易就這么告一段落了，萬一又出什么風(fēng)波可就愁死了，“先說說計(jì)劃書吧，你在你們公司不是經(jīng)常寫么？應(yīng)該怎么寫啊？”
“唔……”陳惠想了想說：“首先你要知道你大概資金是多少，然后說明項(xiàng)目，開店的話要選出一個(gè)大概的門面位置和裝潢風(fēng)格，接著就是你的進(jìn)貨渠道和成本，人力規(guī)劃，營銷策略，顧客族群和長(zhǎng)期的經(jīng)營目標(biāo)……大概就說這樣。”
聽到這么東西蘇蕓又一個(gè)頭兩個(gè)大了，抱怨著說：“這么復(fù)雜??？”
“那當(dāng)然，想賺錢的都要有計(jì)劃，沒有任何準(zhǔn)備就上去那是蠻干！”陳惠理所當(dāng)然的說：“對(duì)了，如果你想開私房菜，我覺得槐蔭路不錯(cuò)，我好像聽我爹說過他有個(gè)朋友要出租門面，我?guī)湍銌枂??！?p> 槐蔭路是城里的一條臨河的老式街道，兩邊都是長(zhǎng)了不知道多少年的老樹，而且路邊都是舊式的獨(dú)棟小洋房，蘇蕓記得在自己小時(shí)候就已經(jīng)是茂茂密密了，近幾年政府規(guī)劃，給做成可以河邊散步的景區(qū)了，那邊很多咖啡廳和高檔餐館什么的，整個(gè)氣氛很好，不過租金嘛，也是很可觀，想了想說：“那門面不是很貴么？”
“據(jù)說那人是要出國，其實(shí)以前不是門面，還帶花園呢，具體我問問我爸再打給你?！币膊坏忍K蕓說話就急匆匆的掛斷了。
蘇蕓無奈地掛斷了電話，陳惠是個(gè)急性子，風(fēng)風(fēng)火火的，沒辦法，開了WORD準(zhǔn)備鼓搗出格計(jì)劃書來。
私房菜的話，因?yàn)槭卟丝梢詮目臻g出，雖說和正規(guī)采購比起來量上看著不是很足，但架不住長(zhǎng)的快！另外蘇蕓覺得還要加多品種，葷類的菜蘇蕓覺得可以用空間水作弊。如果依陳惠所說在槐蔭路那邊開店，那么門面和裝潢費(fèi)用得提高，風(fēng)格的話可能需要配合整體氣氛但是偏向中式，又雜七雜八的想了很多，一一寫上等晚點(diǎn)整理。
蘇蕓正在電腦前抓耳撓腮的苦想著，電話就響了，剛接起來就聽到陳惠大嗓門說：“喂，我給你問了，是我爹的一個(gè)朋友，移民了，但是不想把老房子賣了才出租的，價(jià)錢不貴，沒有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，租金一年五萬，但是人家聽說是想做餐飲要求了絕對(duì)不能弄的臟兮兮的！”
“五萬？”蘇蕓驚叫道，要知道槐蔭路那個(gè)地方，光門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)都是幾十萬起價(jià)，租金也要十幾萬，現(xiàn)在居然五萬？！不敢置信的問道：“真的么？確定五萬？”
“我騙你干嘛，我爹說那人不缺錢，就是覺得房子放著沒人用死氣沉沉，又聽說是熟人，隨便出個(gè)價(jià)但是要求一定要干凈的，他也不想租給隨隨便隨不認(rèn)識(shí)的人！”陳惠略帶興奮的說。
蘇蕓樂的蹦起來，對(duì)電話里的陳惠說：“太好了！我愛死你了惠惠！”
“別，雖然你挺漂亮做菜也好吃，但我還是想找個(gè)男人?！标惢菽穷^不正經(jīng)的調(diào)侃著。
這個(gè)時(shí)候蘇蕓才沒心思跟她抬杠呢，只覺得自己的計(jì)劃終于有可行性了，樂著說：“哈哈，不跟你瞎白活，我去整理一下計(jì)劃書，晚上拿給我看！”
“等等，別掛！”陳惠一聽蘇蕓準(zhǔn)備掛電話趕緊阻止道：“你找個(gè)時(shí)間，我陪你去看看那個(gè)地方！”
“知道啦！我先把這個(gè)弄好過了我媽那關(guān)，晚點(diǎn)聯(lián)系你?！碧K蕓不由分說的掛斷電話，拿出十二分的勁頭埋頭在電腦前開始整理。