第二天八點來鐘,李青開著貨車到達鑫苑。
商鋪共兩層,一層約三十多平方,配有衛(wèi)生間,二層是個同等大小的房間,不過租戶根據(jù)自身需要可租可不租,為了存貨方便,也為店員有個臨時休息的地方,李青便一起租賃下來,現(xiàn)在里面放了張高低床,一個小柜子。
店鋪里營業(yè)需要準備的東西,如柜臺、貨架、電子稱,還有用于水果保鮮的保鮮柜,以及其它種種物品,已經(jīng)基本齊全,現(xiàn)在只需要打開門通風(fēng)散味,晾上兩天,再招齊人手,便可以開業(yè)。
她自柜臺拿出小黑板寫上招聘,注明條件和待遇以及自己的聯(lián)系方式,掛到店門外。
曲江介紹的裝修隊很是盡職盡責(zé),不但活做得扎實細致,善后工作也很到位,剩余的材料整齊碼放在一個角落,垃圾也被清理干凈。
李青把釘子之類的小東西放到柜臺中,其它的材料都收入空間,把車廂里的掃帚拖把水盆抹布等東西拿出來,再搬出八盆盛開的茶梅,并排放到門口一米左右的位置,便開始打掃衛(wèi)生。
正埋頭拖地,門口傳來清脆的女聲:“請問,這里要招人嗎?”
李青回頭,兩個女孩子攜手站在門口,一個略高,圓臉大眼,穿粉色雙排扣絨質(zhì)大衣,一個微瘦,眉眼修長,米色厚外套衣領(lǐng)里翻出別致的花樣圍巾,見她看來,都笑了笑,不同的是后者笑得略緊張些。
李青把拖把放好,走到外面,說:“是要招人,你們是對面的學(xué)生?”兩人都很年輕,二十左右的摸樣,看起來清新怡人。
高個女孩道:“是,我叫葉艾,讀大二,這是我學(xué)姐周曉安,今年大四。我們想問問,你這里招人的具體要求?!彼曇羟宕啵瑒倓偝雎曉儐柕膽?yīng)該就是她。
“我是這家水果店的老板李青。”李青笑著建議:“不同的職位要求不同,不如我們進去談?”
葉艾和周曉安對視一眼,對她點點頭,跟著走入店內(nèi)。
李青留意到周曉安進門時看一眼里面剛拖過的地面,在門口輕輕跺了兩下腳,看來是個很細心的人。
從柜臺后拿出三張圓凳,三人分別坐下。
李青解釋道:“店長要求全日制,一周休息一天,那一天自定,店員分為上午和下午班,分別是早晨九點到下午兩點和下午兩點到晚上七點?!苯又嬖V她們工資待遇。
她看著周曉安,道:“你要應(yīng)聘店長的話,最好有能夠說服我的充分理由。”
兩個女孩子驚訝的看著她,葉艾脫口道:“你怎么知道,”說完發(fā)覺問的過于魯莽,俏皮地吐了吐舌頭。
李青含笑看她一眼,雖然一直是她在同自己交談,但周曉安顯然更注重在她面前的表現(xiàn),因而顯得更緊張。
何況葉艾身上的衣服雖然只是今年流行的普通款式,但細看之下便可發(fā)現(xiàn),它剪裁合體、做工精致,非一般精品店出品,她雖然不夠沉穩(wěn),但眼神堅定,進來后打量周身環(huán)境都是依次看過,而不是眼神飄忽的東張西望,這些都說明她出身富裕且家教有方,這樣家庭的女孩子,不像男孩,就算是要體驗生活,也不會跑到她這里來。
李青依舊將注意力放到周曉安身上。
周曉安咬咬嘴唇,下定決心一般道:“我以前在超市水果專柜干過兩年,熟知保鮮水果的技巧,明白怎樣包裝才能提高水果的價值,我很善于抓住客戶的消費心理。大四已經(jīng)沒有課程安排,至于考試和論文答辯的時候無法上班,我會提前做好安排,到時候一定不影響營業(yè)。”
李青道:“你說的很對,作為水果店管理者,對水果的熟悉和對客戶的了解缺一不可,但你也看到了,我這只是一家小水果店,出售的大多是普通的蘋果、梨子、香蕉之類的,并不像高檔水果那樣需要你專業(yè)的保鮮技能,也很少用得到精致包裝,而且這家店的位置決定了它的客源固定,你所說的客戶心理似乎很好掌握。而同樣的待遇,我為什么要用一個還沒有畢業(yè)而且根本談不上管理經(jīng)驗的學(xué)生?”
周曉安愣一下,低頭思索片刻后說:“你說的不完全正確,普通水果更應(yīng)該注意保鮮,以保持較好的賣相。這里的客戶相對固定,多為對面學(xué)校的老師和學(xué)生,這樣的消費團體決定了他們對產(chǎn)品質(zhì)量要求更高,好的賣相首先會吸引他們的目光,進而產(chǎn)生消費欲|望,而且他們對中高檔水果也有一定需求。他們有知識有條件,更注重營養(yǎng)搭配以及生活品味,而不是單單看價格消費,還有,客人固定不代表不需要注意他們的心理,反而更應(yīng)該留心觀察,從他們的身體狀況、興趣愛好、收入水平,甚至近期購買水果的搭配上,適當建議進而合力推銷?!?p> 說到這里,她抬頭看向李青,見她在專注傾聽,便接著道:“這樣自然而然的便提高了店里的收入。至于包裝,中高檔水果如藍莓、草莓、蓮霧之類最怕折騰,好的包裝不僅僅是為提高水果檔次,最主要的目的是保護里面的水果,避免水果在頻繁拿放時造成損傷。如你所說,我是沒有管理經(jīng)驗,但經(jīng)驗是從生活中實踐來的,我在超市工作的兩年中,我每天都對上司的管理方式方針反復(fù)思考,也總結(jié)了一些想法,對管理工作并不是一竅不通,再者我是學(xué)營養(yǎng)學(xué)的,對怎樣合理搭配水果才更加營養(yǎng)合理,可以依據(jù)所學(xué)所知,科學(xué)的對客人提出建議,而且我本身是梧大學(xué)生,對學(xué)校同學(xué)老師有一定了解,這也是別人沒有的優(yōu)勢。”
李青在心中點頭,這個女孩,乍一看柔柔弱弱,但認真起來,就像完全變了一個人,對待事情能合理分析,冷靜處理,化不利為有利,雖然急切一些,但心思細膩,她這樣的水果店需要的就是一個細心的管理者,而且周曉安所說的正是當初她選擇在此開店的原因。
還有一點,是周曉安所不知道也不可能想到的,這里消費團體簡單,老師和學(xué)生相對純善,不會給她帶來不必要的麻煩,而且他們作息規(guī)律,購物時間相對固定,這樣整理貨架,清算存貨等事務(wù),店內(nèi)員工在閑余時間就可以完成,不需要像開在市場或是商場那樣起早貪黑的忙碌。
但是——李青審視著周曉安:“梧大營養(yǎng)系的高材生屈就于一家小小的水果店,有什么特別原因嗎?”
周曉安的臉色黯淡下來,一旁葉艾的神色也略顯尷尬。
李青心中暗襯,看來是有說難以啟口的難處。
果然葉艾已經(jīng)急切張口準備解釋,卻被周曉安攔住,她輕輕搖頭,然后對李青道:“我家里有些特殊情況,不過我保證不會影響到店里?!?p> 每個人都會有秘密,都會有一時之困,既然話已至此,何必強人所難的非要追根究底,說不定是雪上撒鹽的事情,院長媽媽不會喜歡自己這樣做。
李青含笑道:“這樣說來,我若是不錄用你,還真是有些損失?!彼鹕恚f:“那么,你這會有時間跟我看看,這店里的布置有什么需要改動的地方嗎?”
周曉安本已跟著她起身,聽聞這話,躬著的身體僵了一下,接著挺直脊背,微笑著回應(yīng):“兩臺保鮮柜挨得太近,不利于散熱,柜臺也應(yīng)該更靠墻一些,以保證安全?!?p> 李青看著她盡管已經(jīng)努力壓制,但仍難掩激動的神情,心知沒有必要再說什么,旁邊的葉艾已經(jīng)在在驚呼:“老板你的意思是要用安安啦?”
李青和周曉安都微笑著看她,李青說:“葉艾是吧,以后你來買水果,一定要讓安安店長給你優(yōu)惠,要知道,今天她能被錄用,開門的第一炮是你為她打響的?!?p> “耶,”葉艾歡呼一聲,握住周曉安的手說:“我早就說過你不用著急的,現(xiàn)在不就好啦!”她的反應(yīng)直接、熱烈,看得出是真心為周曉安高興。
周曉安展顏一笑,笑容如青蓮綻放,雅致清新,有種別樣的韻味,李青心頭微動,以周曉安的容貌氣質(zhì),在梧大恐怕也不會是無名之輩,這對她來說,不知究竟是福是禍?
接下來的時間,李青帶著周曉安和興致勃勃的葉艾在店內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈,商議雇人和開業(yè)的事情,李青讓兩人嘗試在認識的同學(xué)中尋找可靠的人,最好是大一大二的學(xué)生,考慮到搬卸水果畢竟都是氣力活,能找到男生更好。
周曉安和葉艾堅持幫李青打掃衛(wèi)生,擺放貨架,十點左右,三人安頓好一切,互相留下聯(lián)系方式,周、葉二人回學(xué)校,李青照例回孤兒院。
孤兒院的暖氣設(shè)備已經(jīng)全部更換,捐助者是一家原本已經(jīng)拒絕她們多次的商家,他們突然轉(zhuǎn)變態(tài)度的原因是,剛剛得知李青就是振華的財務(wù)經(jīng)理,李青從來不知道自己這個身份會有這樣的影響力,廠家代表見她時一副誠惶誠恐的摸樣,卻不像是作假,她雖有疑惑,但也無從追究,只好作罷。
車子開入孤兒院,竟然又有兩輛車停在里面!