31.蟹醬
李氏和大妞把東西扛回家后,羅大成扛著鋤頭也回來了,李氏正在看孩子們都弄了些什么回來,大妞撅著個嘴對羅大成說“爹,你下午怎么沒在家,我回來都沒有找到你”
看到大閨女不高興的樣子羅大成抱起女兒說“爹下午到地里除草了,你找爹有什么事啊”。
“下午我和弟弟妹妹去趕海,東西拿不了就回來找你,你沒在家,我就去找娘了”。
羅大成抱著閨女說道“都是爹不好,爹沒事去什么地啊,讓咱家大妞好一頓找,好閨女不生爹的氣了啊”。
大妞原本也沒生氣,被羅大成一哄立馬就好了。
“爹,我們今天可弄了不少好東西呢”大妞獻(xiàn)寶似的把籃子拎出來,羅大成一看好家伙這東西個頭真是大啊。
“妞妞,這個大家伙怎么吃”,
“爹這個叫海膽,你是想生吃還是熟吃”。
羅大成還是第一次聽說可以兩吃的東西“生吃怎么吃?熟吃怎么做?”
“生吃就是直接吃或者蘸著挑好的醬料吃,熟吃那可就多了,煮著吃,炒蛋,做湯,做餃子餡或者蒸蛋羹吃還有煮粥吃,生吃最有營養(yǎng),要不你現(xiàn)在試試,這個東西對男的身體很補的”。
看著閨女像個先生一樣,背著小手在哪講解,李氏和大妞他們在一旁偷著樂。
羅大成現(xiàn)在是求知欲旺盛“閨女要不爹,先試試這不蘸醬料的生吃法?”
“行啊,我去拿刀來”妞妞跑進(jìn)廚房拎著一把菜刀出來,羅爹按照閨女的指示,用刀尖在海膽的頂部一點點磕碎,再將蓋啟出,里面黃橙橙的肉就露了出來。
大妞跑進(jìn)廚房給他爹拿了雙筷子,羅大成夾了一塊肉送到嘴里慢慢的品著,味道還真是好,要是讓他來形容還真是說不出那種美妙的感覺,他直覺要比熟吃有味道。
“閨女,等會給爹調(diào)點醬汁,爹再試試味道會有什么變化”,妞妞拉著姐姐進(jìn)了廚房。
“他爹,看你的表情好像很好吃的樣,給我一口我也嘗嘗”李氏拿著筷子也夾了一口吃。
“恩,味道還真是美味,沒想到生吃還這么的好吃,來兒子你也嘗嘗”李氏夾了一筷子塞進(jìn)逸軒的嘴里。
逸軒吃完后也點點頭說“爹,還真是挺美味的,那種感覺我說不出來,總之,就是好吃”。
等妞妞把醬汁調(diào)好,羅大成再嘗直豎大拇指“閨女,絕了”其他人也不甘落后,真的是好吃。李氏把晚飯端上來,吃完飯。
妞妞就給大家備好了溫?zé)衢_水“爹,渴不渴”羅大成指點頭。
其他人直接去喝涼水卻讓妞妞阻止了?!澳铮酝晟ur最好要喝開水,喝涼水很容易拉肚子”。聽了女兒的話,大家很有心得的點了點頭。對今天孩子撿的東西羅大成很感興趣,知道是小螃蟹但吃是不可能的,根本咬不出一肉絲來。
“閨女,你們揀的小螃蟹有啥用啊,也不能吃啊”李氏想問出來了。
“你說他是小螃蟹也可以,但他是永遠(yuǎn)長不大螃蟹,他的名字叫石楞子,喜歡長在石頭下面,我打算用它來做蟹醬,很好吃的東西,也可以用來調(diào)味,炒菜是稍微擱那么一點,菜就會很鮮美,不過螃蟹將要是發(fā)酵了,我們就不能再炒菜是放它了,不然的話會有一種怪怪的味道”其實發(fā)酵的蟹醬味道和臭豆腐有點相像,聞著味道怪怪的,但吃起來還真是香。
“爹咱家有沒有磨啊”妞妞問道。
對于磨羅家起先還真買不起,不過秦謝日子羅大成為了方便以后磨東西用,還真買了一盤磨。
羅大成從倉房將磨盤搬出來,個頭還不小,爺幾個幫忙給安上,李氏將磨盤洗涮干凈。
妞妞將今天撿的小螃蟹清洗了一遍,防止有臟東西附在上面,將石楞子倒在磨盤上,羅爹開始推碾子,李氏在一旁拿著萃帚(就是北方農(nóng)村涮鍋用的工具,有糜子穗扎成的)往里面掃,防止石楞子跑出來,還有就是防止被碾成汁水的蟹醬溜下來。
等羅爹將所有的石楞子碾成肉糜,讓李氏找一個干凈而且是干的壇子了,有水的話會發(fā)臭,發(fā)酵和發(fā)臭那可是完全不同的,臭了就不能吃了。
將壇子密封好之后放在陰涼的地方。第二天早上除了練功的事情外,妞妞還惦記著將海芥菜捎給秦嬸嬸。其實秦家不缺吃的,但是這個時代的人根本不懂的營養(yǎng)搭配啊,天天喝雞湯也不是好事。
等羅大成準(zhǔn)備進(jìn)城的時候,妞妞要求一同去,妹妹都走了,逸軒不可能自己留在家里,只好將兩個小不點一同帶過去。
再見惠娘,從外表看已經(jīng)有了很大的起色,行動已經(jīng)不受限制了。
只是身體的受損可不是一天兩天就能補償?shù)牧说谩:铺斓男∧樢褲u漸有血色,只是還不能行動,看到如此可憐的浩天,妞妞的心里也不舍得,孩子那么小就遭受這種磨難真是嘆老天何其殘忍啊。
“嬸嬸,浩天哥,今天我們給你們帶了好吃的了”。妞妞看到浩天就宣布了好消息。
惠娘對羅家的孩子也是很喜歡,別看是農(nóng)家的孩子,但是各個有禮貌,進(jìn)退有度,教養(yǎng)得很好。
浩天看到有人可以陪自己玩真的很開心,滿臉笑容的對兩人說“弟弟妹妹快來坐,娘,把我抱起來”。
浩天怕自己躺著會影響弟弟妹妹的陪自己玩的興致,妞妞何嘗不知道這個孩子是怎么想的。
“浩天哥,你還是躺著吧,坐時間長了,你的身體會受不了的。我和哥哥就做在這兒陪你說話。對了,我爹送來的海參你堅持吃了嗎?”
浩天笑著點點頭說“我們天天都堅持吃,一天也沒落下”。
對于浩天的表現(xiàn)妞妞很滿意的說“浩天哥哥你真乖”。
一旁的逸軒立馬糾正說道“妹妹,你應(yīng)該說浩天哥哥你真棒”。
羅家的一對活寶把在場的幾個人都逗笑了。
“娘,快給弟弟妹妹拿好吃的點心來”。
李氏的丫鬟凝煙已經(jīng)讓秦沐陽從莊子上接回來。
個中緣由夫妻兩弄了個透明白。
因凝煙的忠心對她格外器重,將娘兩的日常飲食交由她管理。
凝煙拿來了一堆的點心,浩天催著讓兩人快嘗嘗,還將自己的心得告訴他兩,哪個好吃哪個甜,哪個咸,對于兒子今天的興奮惠娘和秦沐陽看在眼里,記在心上。
“秦叔叔,你為什么不給浩天哥哥做個輪椅啊,那樣的話我們就可以推著浩天哥哥出去流蕩了”。
“輪椅?是什么樣子?”秦沐陽聽了也是很奇怪的問。
妞妞想了想前世輪椅的樣子“就是象椅子一樣?xùn)|西,只是四條腿換成兩個輪子,就像馬車的輪子那樣?!?p> 讓妞妞說還真是說不清,讓凝煙拿來了紙筆,照前世輪椅的樣子畫了一幅圖。
秦沐陽接過圖紙邊看邊發(fā)出贊嘆“妙啊,實在是妙啊”。
拿著圖紙給媳婦看,惠娘看了馬上就樂了。
抱著浩天激動的說“兒子,以后你就可以出去玩了,等椅子做好了以后咱就去找弟弟妹妹玩”。
惠娘本來就挺激動的,可越往后說,越哽咽,等說完眼淚就下來了。
逸軒和妞妞那都是人精當(dāng)然知道惠娘為什么流淚,兩人拉住惠娘的手“嬸嬸,咱們該高興啊,浩天哥哥能走出屋子,就是一大進(jìn)步啊,以后我們推著浩天哥哥,到外面練習(xí)走步。
還有啊嬸嬸,你們誰有空的時候幫浩天哥哥多按摩按摩腿,用熱臉巾多敷敷,只有好處沒有壞處?!?p> 羅大成一聽對啊,可以通過按摩穴位促進(jìn)腿部的血液流動。別看羅大成不懂醫(yī),但是人體的穴位他還比較懂的,練功連穴位都不懂那還能叫練功嗎。
羅爹一臉激動的走過來說“浩天,來,讓伯伯給你按按,你感覺一下好不好?”
說著就捧起浩天的一條腿從上往下直到腳心來回的找穴位按。
等羅大成按了將近半個時辰時,浩天開口了“伯伯,浩天感覺有一點點麻的感覺,不知道對不對?”聽了浩天的話,秦沐陽和惠娘再也忍不住了,夫妻兩個是抱頭痛哭,直到此時秦沐陽夫妻兩糾結(jié)的心是終于見著亮了。
“羅大哥,我都不知道現(xiàn)在該說什么好,你救了我們一家人的命啊,就是做牛做馬,我們夫妻兩都還不清啊”。
羅大成拍拍秦沐陽的肩頭說“兄弟。我理解你的心情,咱們兄弟兩就別說那客氣的話,能治好孩子我也高興啊,別的話咱就啥也不用說了,都是為了孩子,我也是當(dāng)人父母的,哥理解你的心情”。
此時秦沐陽的心情是激動與喜悅的,那種感覺說不出來但還需要發(fā)泄“哥,咱哥倆中午喝點?”。
羅大成很理解的點點頭說“好,哥就陪你喝盅”。
廚房那里,羅家人帶來的東西已經(jīng)按照妞妞的吩咐做好了,等東西端上來,秦沐陽有點花眼。
有些不認(rèn)識,羅大成免不了挨個介紹,海帶炒土豆絲,生海膽,海膽湯,海芥菜涼拌,生菜蘸蟹醬和雞蛋蒸成雞蛋醬,再加上廚房另準(zhǔn)備的菜整了一大桌。
浩天這些天由于吃藥胃口一直不佳,今天的菜讓他胃口大開,看著孩子吃得津津有味,惠娘回頭偷偷抹去眼里的淚水,只是不停的給幾個孩子夾菜。
“嬸嬸,你也多吃點吧,我們自己可以夾”逸軒很懂事的說道。
“哎,嬸嬸也吃,你們幾個要多吃,才能長大個,”惠娘引誘幾個孩子多吃飯,浩天好容易騰出嘴巴說“娘,妹妹帶來的東西真好吃,以前我都沒有吃過,以后我還能吃到嗎?”。
惠娘點點頭說“能,肯定能吃到,實在不能咱就到妹妹家去吃”。
妞妞聽了也覺得這個主意好“浩天哥不如你搬到我們家去吧,我們那里有大海,還有山,還有河,可有意思了,等你什么時候去,我和哥哥帶你玩”。對于妞妞的描述浩天聽著就很向往。
“弟弟妹妹,等我的輪椅做好了,我就去你家玩哈”。
羅大成也對秦沐陽發(fā)出邀請“兄弟,不如你們到我那兒去住幾天,就當(dāng)散散心,還有弟妹和孩子的調(diào)養(yǎng),我倒覺得我們那兒的環(huán)境挺適合的,每天看看大海,聽聽海濤聲,什么煩心事都沒有了”。
妞妞聽了羅爹的話覺得羅大成很有文藝青年的潛力。
“大哥,這個我會好好考慮一下,過些天給你答復(fù),來,咋哥倆走一個”兩人很痛快的干了一杯。
等到從秦家出來,羅大成但有些微醺了,逸軒和妞妞都擔(dān)心這樣的他爹還能否趕車,看出兩個孩子的擔(dān)憂說“孩子們,你們放心吧,你爹我心里明白著呢”,妞妞和逸軒是提心吊膽的坐車回了家。