第二日天蒙蒙亮，東大街上便熱鬧起來(lái)。那些早早出來(lái)賣菜的，采辦的，抑或是早早要趕著去上工、下地干活的，凡是經(jīng)過(guò)東大街的人總會(huì)忍不住往哪間修飾一新的食肆看去。閃亮鮮艷的紅綢，墨跡尤新的門聯(lián)，以及那貼在兩扇門扉上的一半福字，隱隱勾動(dòng)著人們的好奇心。
為了不擾民，不至于驚醒那些睡的晚的人，蘇巖特意吩咐小喜到中午時(shí)才放鞭炮。
莫娘子樂(lè)呵呵的賣著包子，小小的包子鋪被圍的水泄不通。雖說(shuō)大多數(shù)人都是因?yàn)楹闷娌胚^(guò)來(lái)向她打探隔壁的事兒，但無(wú)論怎樣也會(huì)買上一兩個(gè)，這么一早上，她家的包子賣的比平常的多，莫家人都趕制了好幾籠這才應(yīng)付過(guò)去。喜的莫娘子心里直感嘆，若是這樣的好事能多來(lái)兩次就好了。
不過(guò)她也知道，這也就是圖個(gè)新鮮罷了，隔壁的門雖開(kāi)著，也有一個(gè)小二哥笑盈盈的在那打掃，可進(jìn)去的人并不多——一來(lái)人家還沒(méi)開(kāi)業(yè)，二來(lái)也不知道價(jià)兒，凡是這么早起來(lái)的人都是些窮苦百姓，吃上一兩個(gè)肉包子都算是好的。
不過(guò)，也還是有人去了，年紀(jì)還都偏大，穿著的衣衫也比一般人好些。多半都是些城中有錢人家的老爺子，睡不著出來(lái)，空著肚子隨處走走看看的。聞著這鋪?zhàn)永镲h出的淡淡香味兒，被勾動(dòng)了肚里的饞蟲(chóng)。
“兩位老爺子吃些什么？”王二手上搭著一塊嶄新的白布巾，端著笑臉恭敬的問(wèn)。東家說(shuō)了，顧客就是神仙，對(duì)神仙，自然就要恭恭敬敬的。
“什么味兒這么香？”來(lái)的是兩個(gè)結(jié)伴的老頭，看模樣生的有些像，估摸著是兄弟兩。胖一些的那位努力的嗅著香氣，實(shí)在想不出他吃過(guò)的東西里有什么是這位兒的。
“回老爺子的話，咱們家早間賣的有豆腐腦、紅棗粥、蓮子羹……您瞧，那邊的牌子上寫著吶……”王二報(bào)了一遍東西，手一指蘇巖特意整治出的那面墻，笑瞇瞇的介紹，那腰板，挺的別提多直了。當(dāng)然，他背下這些也容易的很，沒(méi)兩遍就記住了，誰(shuí)叫那么好吃呢！“這香味是豆腐腦，咸鮮的，二位是愛(ài)吃咸的么？”
胖老頭點(diǎn)點(diǎn)頭：“老頭子就不愛(ài)吃那甜的，得，給老爺上兩碗豆腐腦來(lái)！”
瘦老頭卻沒(méi)出聲，眼神落在那掛滿了牌子的木架上。
“欸，您老稍等?！蓖醵Υ舐曄驈N房那邊喊了一聲，再去取了豆腐腦的牌子，恭恭敬敬的遞給二老。
“給兩塊木牌子做什么？”胖老頭一翻白眼，有些莫名其妙。
“回老爺子，咱這食肆與別處不同，您瞧，這牌子上寫了菜名，您付了錢拿了牌子等著，東西給您端上來(lái)了，您再把牌子交給小的?！蓖醵?xì)細(xì)的解釋，其實(shí)他也不明白為什么非要先收銀子，他覺(jué)著自個(gè)兒能記住上了什么菜，絕不會(huì)弄錯(cuò)。但東家這么說(shuō)了，自然得照她說(shuō)的做。
“這話聽(tīng)著新鮮，還得先付銀子？成！老爺就先付吧！”胖老頭愣了一下，覺(jué)得有趣，倒也沒(méi)為難：“這豆腐腦多少文？”
“哥，木牌子上寫著呢！”瘦老頭覺(jué)得自己忒丟人了，他這個(gè)哥哥，從小就五大三粗的，到哪都一樣，老了還不改。指指木牌，胖老頭一看，上書：二文錢一份，白胖的臉紅了一下。
咳了兩聲，摸出十文錢：“多的賞你了！”
“多謝老爺子，可是咱店里有明文規(guī)定，不許收小費(fèi)?！蓖醵恢笁︻^上貼著的一篇“店規(guī)”，笑道：“收您四文?！?p> 他數(shù)出四文錢，喊道：“小喜，兩碗豆腐腦咧，快些！”
只聽(tīng)里頭一個(gè)小姑娘清脆的應(yīng)了一聲，不多久，便有個(gè)穿著藏青色衣服的小姑娘出來(lái)，將兩碗豆腐腦放在一個(gè)支架上的盤子里。
王二見(jiàn)了，忙去端了。
“您二位的豆腐腦，慢用?！蓖醵樟伺谱樱膊蛔雎?，便要到門口繼續(xù)迎賓去。
“小二哥等一下，”瘦老頭出聲，指著邊上兩個(gè)小碟子道：“好像沒(méi)點(diǎn)這個(gè)吧？”
“回老爺，這是豆腐腦的配料，您要是覺(jué)得味道不夠呀，您可以加一些進(jìn)去。若是要一份白粥，也可配著白粥吃?！笔聦?shí)上，基本上每一樣，白粥、豆腐腦，都會(huì)有那么一個(gè)小碟子，放些簡(jiǎn)單的醬菜之類的：“東家說(shuō)，各人口味不同，咸淡不一，所以請(qǐng)您自個(gè)兒調(diào)整著吃?！?p> 瘦老頭點(diǎn)點(diǎn)頭，這家店的東家有心了。不再理會(huì)王二，徑自看向自個(gè)兒那個(gè)白瓷碗。
碗很大，量也很足，白生生的豆腐腦看著就喜人。上面淺淺的鋪了一層，有紫菜、榨菜丁、蝦皮、一點(diǎn)點(diǎn)肉沫，拿筷子一撈，還有些透明的東西，看著挺像燕窩？
“這是燕窩？”瘦老頭頓時(shí)大驚失色，這什么店啊，這么貴的東西，一碗只二文錢？
王二聞聲偷笑，卻不顯在面上，道：“回老爺，這不是燕窩，是粉絲?！?p> 粉絲？狐疑的望了望，那顏色，好似比燕窩還透亮些？夾了一口進(jìn)嘴里，竟然不斷，軟軟的，卻還有韌性，帶起的紫菜皮貼在上面，一起吃進(jìn)口中，一股鮮香便沖腦而去。
再吃一口豆腐，嫩、滑、爽口！這東西好吃！真沒(méi)見(jiàn)過(guò)豆腐還能這么吃的！
胖老頭沒(méi)那么講究，還研究那東西就是粉絲還是燕窩的，一碗早就下了肚，摸摸肚子，已經(jīng)有些飽了，但是嘴饞的不行：“小二，再來(lái)一碗！”
“欸，不過(guò)老爺子，東家說(shuō)了，這豆腐腦好吃，卻容易餓，還是吃些飯食的好?！蓖醵?yīng)了聲，卻沒(méi)動(dòng)，在一旁提醒到。
這也是東家吩咐的，老人家吃這軟軟的豆腐腦好，但多半都是水份，多吃并不好，要他見(jiàn)了這樣的人，稍稍勸兩句。
胖老頭一聽(tīng)，有些不高興了，臉沉了下來(lái)。卻被他弟弟拉了一把，道：“大哥，小二哥說(shuō)的有道理，這店開(kāi)在這里，明天再來(lái)吃就是了?，F(xiàn)下還是吃些旁的，剛才不說(shuō)有個(gè)什么……雞茸粥？”
“好吧！”胖老頭點(diǎn)點(diǎn)頭，還是有點(diǎn)饞。
“雞茸粥三文一碗，收您六文?！眲偛爬先艘蛔峙懦鰜?lái)的十文錢一直就沒(méi)拿回去，王二取了牌子過(guò)來(lái)這才拿的錢，看的那瘦老頭不由的在心里點(diǎn)點(diǎn)頭。這店不錯(cuò)，規(guī)矩是規(guī)矩，橫豎方圓，沒(méi)差！
粥都是熬好了的，盛二碗出來(lái)也就是了，雞茸剁得碎碎的，味道清淡，配上小碟里的醬菜，滋味剛剛好。剛放下碗，胖老頭一個(gè)飽嗝就打出來(lái)了。
眼見(jiàn)吃螃蟹的兩人心滿意足的從里頭出來(lái)，一些認(rèn)識(shí)他們的人趕忙圍了上來(lái)，得了中肯的評(píng)價(jià)之后，一個(gè)個(gè)就跟里頭的東西不要錢似的往里撲騰。
定制的五六張圓桌，一張擠擠也能坐下十人，不一會(huì)就人滿為患了。剩下的要是不介意，蹲著吃也是行的，再來(lái)，就是押上幾文錢，打包家去吃。
還好，打包的人不多，多半是那些個(gè)袋子里有閑錢的老爺，要帶點(diǎn)回去給家里人嘗嘗罷了。
折騰了一個(gè)多時(shí)辰，總算把人都打發(fā)完了，王二一下攤靠在墻上，滿臉苦笑的道：“東家，我給你再介紹個(gè)伙計(jì)吧，天天這么折騰，一個(gè)人可吃不消！”