“這就一道菜?”老祖宗還沒有從之前幻想的“大菜”中緩過來。
這菜是大了,但是就看著這么一口大鍋,他怎么著也是無法將它和美味聯(lián)系在一起。
早知道,他就不讓老白頭將廚房空出來給白七了。
“當(dāng)然不是?!卑浊圜煺f話間,就有人將剩下的碗碟都端了出來。
幾個(gè)人手上都端著兩個(gè)盤子,零零碎碎加起來,最起碼也有七八盤。
白家老祖宗一看這架勢,心中頓時(shí)又多了一些期待?
“這就是你說的別的菜?”白家老祖宗等幾個(gè)盤子放下,這上面放的分明就是生的蔬菜。
這也能算菜?
“等下將里頭的菜吃的差不多了,就可以放上高湯,將這些放下去涮著吃?!卑浊圜旌盟茮]有看到白家老祖宗眼中那么明顯的失望,笑瞇瞇地解釋著。
“哦?!卑准依献孀谂d趣缺缺地掃了一眼那鍋。
傅景明明顯也是有些小失望,但是他只是多說,怕傷了小姑娘的心。
而且他更加失落的是,原來的自己的教授就值這樣一個(gè)“大菜”啊……
“趁著這燜鍋還沒有好,老祖宗不如吃些這個(gè)?”白青黛將一個(gè)碟子往他那邊推了推。
白色的碟子里頭整齊有序地排放著十幾條白色長方體物體,上面澆的是橘色的醬。
再配上最頂上一小撮薄荷葉,模樣倒是喜人。
“這個(gè)又是什么?”老祖宗有些好奇地夾起一條研究了一番,這一般人家平日里做菜可不大會(huì)這么講究擺盤。
也不知道這白七是從哪里學(xué)來的,每次擺盤都講究的很,至少顏色很是誘人。
“老祖宗您先嘗嘗看,看看能不能嘗出來,這個(gè)可是一種藥材?!卑浊圜煺f到,眼睛看了一眼傅景明,示意他也可以嘗嘗。
白家老祖宗一聽是藥材,頓時(shí)就來了興致,用筷子夾起一根放進(jìn)嘴巴里細(xì)細(xì)嘗了一番:“上面的是橘子?”
那白色的事物他還沒有嘗出來,它上面的黃色的醬,他倒是一口就嘗出來了,這是橘子做的。
如今正值夏日,這橘子倒是少見。
大約是去年留在冰窖里的。
“是的,這個(gè)是用橘子做的醬,前些日子我去府里的冰窖看了下,里頭還有不少的水果,而且因?yàn)槿兆泳昧?,就不大新鮮了,我便取了些做了這橘子醬?!卑浊圜煺f。
這白家不愧是大門大戶,光是冰窖就有三個(gè),她發(fā)現(xiàn)里頭有不少水果,只是缺了不少的水分,便做了幾罐子水果醬。
平日就是閑暇的時(shí)候光著吃,也是極好的。
而且她里頭放的糖極少,很是適合老年人吃。
“這個(gè)味道倒是不錯(cuò)?!卑准依献孀谟謫为?dú)用筷子夾了一筷子橘子醬。
只可惜那醬滑溜的很,直接從筷子中間掉下去了。
白家老祖宗面上有些訕訕,但是又不愿意在小輩面前暴露自己貪吃的本性,頗有些掩耳盜鈴地又順勢將了一條白色的,“這個(gè)又是什么,我竟一下子沒有嘗出來?”
白家老祖宗自認(rèn)為這天下凡是常見的藥材,他多是一眼能瞧出來的。
沒有想到面前這個(gè)食物,他竟然都沒能嘗出來。
“我也沒能吃出來?!备稻懊髟谝慌哉f到,他只覺得這東西味道很是爽口,以往都沒有吃過。
“這個(gè)是淮山?!卑浊圜煨χ鴮⒋鸢钢v了出來,看到他們都沒有猜出來,她心里多少有些小得意。
“竟然是淮山?!辈还馐前准依献孀冢稻懊饕彩窃尞惖暮?,他之前想了不少的可能,卻沒有想到竟是這玩意兒!
淮山一般是曬干入藥,沒有想到它新鮮的時(shí)候,味道相當(dāng)不錯(cuò)。
“這的確是難得?!卑准依献孀谝贿呎f著,一邊又夾了一筷子。
“而且這個(gè)橘子醬味道也是極好?!?p> 白青黛接收到白家老祖宗的視線,連忙笑的殷勤:“好吃您就多吃點(diǎn)。”
白家老祖宗:“……”
他是這個(gè)意思嗎,他是想讓她主動(dòng)送幾瓶給他,好吃要多吃點(diǎn),他難道還不知道嗎?
她還想他說的多直白?!
傅景明看著白家老祖宗吹胡子瞪眼和白青黛一臉的無辜,眼睛忍不住彎了彎。
“呀,菜好了?!卑浊圜鞂㈠伾w子掀開,里頭的醬湯已經(jīng)開始在沸騰了。
她用筷子戳了一下里頭的肉,已經(jīng)熟了。
“我也不知道老祖宗和傅爺爺?shù)目谖叮阕隽艘粋€(gè)雜果,里頭有魚肉,蝦肉,好幾種?!卑浊圜爝€很是體貼地給他們倒了兩杯茶:“這個(gè)是薄荷茶,這個(gè)天氣喝正好?!?p> 白家老祖宗聞著那香味,心情好了不少。
隨便夾起一塊,入嘴即化,醬料的味道很是醇厚。
“這底下花花綠綠的又是什么?”白家老祖宗掃了一眼,因?yàn)樯厦婀u汁,一時(shí)間也看的不大分明。
“這里頭有紅薯,有芹菜,有蘿卜……”白青黛將里頭的蔬菜都說了一下,零零碎碎竟有十來種。
被白青黛這么一說,傅景明有些好奇地夾了一塊紅薯,那紅薯放在下面,燉的時(shí)間更加久,更是入味。
酥軟香甜,再配上醬汁,更是別有一番風(fēng)味。
他一口氣足足吃了三四塊。
白家老祖宗看了他一眼,也嘗了一塊兒,原本以為只是當(dāng)做配料的那些蔬菜,味道卻一點(diǎn)兒也不遜色。
一時(shí)間,飯桌上竟沒有人說話。
吃了約一炷香的工夫,白青黛便讓人將高湯拿了過來,往鍋里面一倒,又讓人加了一點(diǎn)炭火。
吃到現(xiàn)在,白家老祖宗已經(jīng)完全忘記了之前自己失望的事情了。
“你這丫頭,想的倒是多?!睆闹暗娜飧饺缃竦臓F鍋,都是他以前沒有吃過的。
偏偏味道還都是極好。
“大約我以前的那些年全用來想這些了吧……”白青黛幽幽地說到。
白家老祖宗一愣,頓時(shí)大樂,這白七說話倒是逗的很。
“這也是一門手藝,這會(huì)做菜的大夫可不多呢!”白家老祖宗半開玩笑半認(rèn)真地說到。
白青黛在心中忍不住嘀咕:“這會(huì)看病的廚娘更加少……”