什么叫行云流水?什么叫快若閃電?
林英雄此時(shí)的動作完美的詮釋了這兩個(gè)詞匯,只見那柄廚刀在林英雄手上飛快的舞動著,刀速快的晃眼而且毫無停頓,而隨著他的手起刀落,案板上的雞肉也以極快的速度變成了一塊塊的小肉丁。
郭曉曼一進(jìn)廚房,看到的就是這樣的一幕,一瞬間,她就瞪圓了大眼睛,完全愣在了原地,她雖然不是專業(yè)的廚師,可一定的眼力還是有的,上次見到這樣的刀工,還是在電視上看一個(gè)特級廚師表演,但那可是特級廚師,人家學(xué)廚藝都多少年了,而林英雄呢?就算他從出生開始練,也不過十幾二十年,她是做夢都沒有想到,林英雄居然有著這樣厲害的刀工。
雖熱說刀工好不代表廚藝一樣好,但有這樣的刀工,起碼說明林英雄是真的懂廚藝,這也讓郭曉曼放心了不少,甚至心里想著,林英雄沒準(zhǔn)會給大家一個(gè)驚喜,來一個(gè)精彩的大逆襲。
想到這里,郭曉曼臉上露出了一絲期待的笑容,還為林英雄叫了兩聲好。
“我靠,英雄什么時(shí)候這么厲害了?”
“這家伙藏的太深了,平時(shí)看他切個(gè)土豆都費(fèi)勁,想不到竟然有這么一手好刀工?!?p> 徐大忠和幾個(gè)服務(wù)員看到林英雄的刀工之后也嚇了一跳,他們下意識的議論著,雙眼都緊緊地盯著林英雄手里不斷飛舞的廚刀,臉上都露出了濃濃的不可思議之色。
在他們的印象里,林英雄一直都是一個(gè)普普通通的勤雜工,一點(diǎn)沒出奇的地方,可是現(xiàn)在,林英雄的表現(xiàn)完全顛覆了他們的認(rèn)知,也顛覆了林英雄在他們內(nèi)心的形象,甚至他們再看林英雄的背影時(shí),都覺得這個(gè)年輕人有些神秘。
相對于郭曉曼和徐大忠等人,老板娘其實(shí)更加的震驚,因?yàn)樗刃齑笾业热烁觾?nèi)行,徐大忠等人只能看一個(gè)表象,她卻能看到更深層次的東西,在她眼里,林英雄的刀很快,可那并不可怕,這樣速度的刀工她在廚師學(xué)校見過不止一次,真正令她震驚甚至恐懼的是案板上的肉丁,那些肉丁竟然每一塊的大小都非常相近!
要知道就算平常的刀速,想將肉丁切成大小相近都是一件很困難的事情,更何況此時(shí)林英雄刀速快若閃電,老板娘很難想象,究竟要多精準(zhǔn)的控制力、多久的練習(xí),才能在這樣的刀速下將肉丁切成大小相近。
再往深處去想,一個(gè)擁有如此刀工的人會是廚藝白癡嗎?不可能!
第一次,老板娘對能否戰(zhàn)勝林英雄,產(chǎn)生了動搖。
就在眾人震驚的功夫,林英雄已經(jīng)完成了雞肉的分割工作,看著案板上一堆大小相同、整齊排列的肉丁,林英雄滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,嘴角更是露出一絲愉悅的笑容,廚神狀態(tài)真的太神奇了,竟然硬生生的將他這個(gè)廚藝小白變成了廚藝高手,握著廚刀,揮動廚刀,一切都是那么自然,自然到渾然天成,放佛練習(xí)過無數(shù)遍一樣。
將廚刀放下,林英雄難得的回頭沖老板娘露出了一個(gè)笑容,然后指了指一旁的另一個(gè)灶臺,道:“老板娘,你還不動手嗎?”
林英雄這句話其實(shí)真沒有其他什么意思,他只是單純的希望快些完成比試,然后展開自己的賺錢計(jì)劃,可是老板娘聽到后,卻覺得林英雄是在向她挑釁,這讓她心中的不安一下就變成了怒火,瞬間就漲紅了胖臉,沖著林英雄怒吼道:“林英雄,別以為刀工好就了不起,老娘見多了刀工好廚藝爛的家伙了,今天非要叫你知道,老娘雞丁西施的外號不是白給的?!?p> 老板娘本來就是個(gè)潑婦性子,從來不愿意服輸,這會覺得被林英雄挑釁了,那就更像被點(diǎn)著的炸藥桶,一邊罵罵咧咧,一邊好像肉球一般沖向灶臺,二話不說,揮舞起廚刀就開始做菜。
林英雄自問罵街絕對不是這個(gè)潑婦的對手,所以他也不跟老板娘廢話,直接就拿起廚具繼續(xù)做菜,反正只要贏了比試,就什么都贏了,對于視財(cái)如命的老板娘來說,免費(fèi)使用她的廚具和餐車,絕對比割她的肉還讓她難受。
老板娘罵了幾句也覺得沒意思,就專心的做起菜來,偶爾用目光去瞟林英雄,看著林英雄將一道道輔料下鍋,不但眼中閃過鄙夷之色,臉上竟然也慢慢的有了笑容,并且越笑越開心,好像得到了金元寶一樣。
“老板娘沒事吧?剛才還好像誰欠了他一百萬,這會就開心的不行,精神不好?”
“忠哥,老板娘是不是該吃藥了?”
幾個(gè)服務(wù)員看的有些納悶,不由小聲的跟徐大忠打趣起來,郭曉曼也覺得奇怪,同樣用疑惑的目光看向徐大忠。
徐大忠聞言卻搖了搖頭,他看了林英雄的背影一眼,嘆息道:“老板娘沒事,她是太高興了,唉,小林他,算了,不說了?!?p> “大忠哥,別不說啊,到底怎么回事?”一個(gè)服務(wù)員連忙發(fā)問,郭曉曼也豎起了耳朵。
徐大忠有嘆息了一聲,用憐憫的眼光看了看林英雄的背影,小聲解釋道:“這宮保雞丁是你們老板娘的拿手菜,更是咱們飯館的招牌菜,我雖然不會做,但看了沒有一千遍,也有八百遍了,每一味輔料怎么放,我心里都有數(shù),小林做的方法不對,做出來的味道肯定不行,恐怕是輸定了啦?!?p> “怎么會這樣!?”郭曉曼忍不住發(fā)出一聲驚叫,眼中立馬浮現(xiàn)出了擔(dān)憂之色,望向林英雄的背影時(shí),一雙小拳頭都捏的有些發(fā)白了。
幾個(gè)服務(wù)員聞言,臉上或多或少也露出失望之色,他們本來還以為會是一場精彩的龍爭虎斗,更期待林英雄逆襲成功,可沒想到是這種結(jié)果。
“剛才看刀工還以為林英雄深藏不露,沒準(zhǔn)能來個(gè)精彩逆襲,想不到卻是個(gè)樣子貨?!?p> “也難怪,林英雄才多大,練廚藝能有多久,輸給老板娘也正常。”
這次幾個(gè)服務(wù)員并沒有刻意壓低聲音,廚房里的人都聽的清清楚楚,老板娘的胖臉上得意的笑容更勝,用鄙視的目光斜睨著林英雄,陰陽怪氣的笑道:“我就說刀工好廚藝未必好吧,那個(gè)誰說的一點(diǎn)沒錯(cuò),就是個(gè)樣子貨,還跟我比宮保雞丁,真是笑話。”
對于老板娘的嘲笑,林英雄卻理都沒理,只是專心的做著自己的菜肴,沒錯(cuò),他的做法跟老板娘的不同,可誰規(guī)定宮保雞丁就一種做法了?
老板娘的那種做法,在廚神的廚藝中不是沒有,但那種做法做出的宮保雞丁,最多不過評個(gè)尚可,而他現(xiàn)在用的這種做法,卻是廚神獨(dú)門秘方,可以做出更好的宮保雞丁,老板娘認(rèn)為廚神的做法不行,只能說是井底的蛤蟆,沒見過大天。
一會的功夫,兩人都已經(jīng)制作完成,將菜肴放入盤子中后,徐大忠和郭曉曼分別上前接過一個(gè)盤子,徐大忠到比較平靜,只是拍了拍林英雄的肩膀、發(fā)出一聲嘆息,而郭曉曼就不行了,想到林英雄被預(yù)判了必輸,這姑娘眼圈都有些紅了,一雙大眼睛對著林英雄眨呀眨的,充滿了擔(dān)憂之色。
林英雄溫和的對著郭曉曼笑了笑,說道:“放心吧,我心里有數(shù),不會輸?shù)摹!?p> 郭曉曼聞言點(diǎn)了點(diǎn)頭,林英雄的自信和淡定讓她心安了不少,勉強(qiáng)沖林英雄擠出一個(gè)笑容:“我相信你。”
“說大話也不怕北風(fēng)閃了舌頭,你不會輸,難道我會輸?真是笑話?!崩习迥锫牭剑瑓s是冷笑起來,在她看來,連宮保雞丁材料放置順序都搞錯(cuò)的林英雄,必輸無疑。
對于老板娘的嘲笑,林英雄也沒有放在心上,誰贏誰輸,很快就會有定論,事實(shí)會證明一切。
幾人一邊說著,一邊就走向了餐廳,這一場比試,要客人來做評委。
廚房里吵吵鬧鬧半天,外邊的客人們早就好奇不已了,一見徐大忠出來,馬上就有熟客發(fā)問了。
“大忠,你們在里面搞什么呢?叫菜都沒人出來招呼,生意還做不做了?”說話的是一個(gè)帶著眼鏡的中年胖子,他胖的整個(gè)臉都擠在了一起,看起來十分有喜感。
徐大忠聞言憨厚的笑了笑,然后揚(yáng)聲說道:“各位客人,很抱歉耽誤大家用餐,是這樣的,我們飯館今天要舉行一場廚藝比試,比試的菜肴就是咱們飯館的招牌菜,宮保雞丁,在場各位誰要是有興趣,那就給咱們當(dāng)一下評委……”
徐大忠簡單的說了一下比試的規(guī)則,無非就是請幾個(gè)客人當(dāng)評委試吃,每個(gè)評委手里都有一票,最后誰的票多,誰就贏。
聽完徐大忠的闡述,一群客人頓時(shí)都來了興趣,還是那個(gè)中年胖子叫道:“大忠,咱都有興趣當(dāng)評委,不過你倒是說說,誰和誰比啊?老板娘不會上場吧?她要是上,就不用比了,大家說是吧?”
一群客人聞言都跟著笑了起來,來這個(gè)飯館的,誰沒聽說過雞丁西施的名號,雖然這老板娘身材很西施不搭調(diào),但做的宮保雞丁卻真是一絕,起碼這個(gè)小飯館沒人做的比她好吃,所以在客人們看來,這個(gè)比試應(yīng)該是飯館的其他后廚人員相互之間的比試。
中年胖子的話讓老板娘臉上笑開了花,得意的神色根本無法掩飾,胖胖的腦袋高高的昂起,像一只驕傲的肥雞。
徐大忠咳嗽了一聲,有些尷尬道:“老板娘的確要上場。”
“開玩笑吧,老板娘的宮保雞丁那是一絕,誰能跟她比?”
“就是啊,扯淡吧。”
一群客人頓時(shí)鼓噪起來,根本沒人相信小飯館還有人能跟雞丁西施較量宮保雞丁。
徐大忠的臉色更加尬尷了,他也覺得太欺負(fù)人了,自己老婆的宮保雞丁在整個(gè)市區(qū)估計(jì)都排的上號,要林英雄一個(gè)學(xué)生跟她比這道菜,實(shí)在強(qiáng)人所難。
“大忠,你倒是說話啊,誰要跟老板娘比宮保雞丁啊?是小六嗎?他在你們飯館做的最久?學(xué)到真功夫啦?”中年胖子大聲的發(fā)問,一雙小眼睛還在徐大忠身后的幾人身上掃來掃去,目光也曾掠過林英雄,但壓根就沒再林英雄身上停留,在他看來,就算真的有人能跟老板娘比,也肯定是在飯館做的時(shí)間最長的幫廚小六,而不會是林英雄這種沒做多久的臨時(shí)工。
“不是小六,是小林。”
徐大忠尬尷的笑了笑,伸手指了指身旁一臉淡定的林英雄。
“什么?”
中年胖子頓時(shí)驚訝的張大了嘴巴,有些不可置信道:“我記得小林才在這里做一個(gè)多月吧,還是勤雜工,他,他能跟老板娘比廚藝,還比老板娘最擅長的宮保雞丁,你開玩笑吧?”
不光是中年胖子,飯館內(nèi)的其他客人也滿臉的愕然之色,他們都沒有想到,要跟雞丁西施比試宮保雞丁的,居然是林英雄這個(gè)才來飯館一個(gè)多月的勤雜工。