玥娘應(yīng)聲答道：“另一個方子的用料比起這個來就有些繁多了。”說著已開始掰著指頭言道：“一共有九樣有蓮子、山藥、白茯苓、薏米、炒麥芽、炒白扁豆、芡實、柿霜、白糖?！?p> “還真是九樣，這個方子又是糯米、又是白糖的應(yīng)該是個糕餅之類的吃食吧？”那旁的魯大娘已是看向玥娘追了一句問道。
點了點頭接著道：“大娘說的不錯，確實是個糕點，叫做九仙糕。你們別看這方子聽著用藥不少，一氣就是好幾味藥材，其實卻不然。其中前面的四種各需四兩；而中間三味便只要二兩；其中柿霜最小僅需一兩即可；因為是要制成糕點反倒是最后那樣用的多，單是白糖就得二十兩之多。還有就是成糕必須的糯米更是足足得五升?！?p> 說著又特意壓低聲音笑道：“若是生意好，咱們再按這個比例加量就是了?！?p> 此言才出，就叫一旁的魯家妹子打斷道：“單聽這名字就定能賣的好。轉(zhuǎn)而又朝身邊的娘親望向過去，魯大娘更是一臉認(rèn)同的點頭附和著，就連那邊正忙著濾棗泥的丫鬟們都跟著使勁點著頭。
玥娘也笑著將備下的食材一并擺了出來，才邊講邊指給她們認(rèn)得：“這是蓮子大家都應(yīng)當(dāng)識得的，九仙糕里要先用溫水泡了去其皮與心待用；山藥得是炒制過；白茯苓需去皮；芡實也要去殼。然后將這些藥材一并投入鍋中先用武火，待煮沸后再改為文火熬煮一刻便好。取用藥汁與磨成細(xì)末的糯米粉揉成面團(tuán)，制成糕最后上籠屜再用武火蒸制一刻鐘就能食用了?！?p> “煮制起來倒還不麻煩，反倒是備料時有些繁瑣，不過好在咱們丫鬟們可不少，做這等最講耐心的活計更是適合不過的?！辈沤恿司?，魯大娘便已招呼著那旁的丫鬟們收拾干凈桌面，就要開始按著方子料理這些藥材了。
也正象魯大娘所說的那般，如今這小院中有丫鬟們幫忙廚活后確實比往日快了不少，還未出一個半時辰前面開始忙活的兩樣有食療功效的糕點便已盛上了桌面。
屋里幾人才要坐下卻不見了玥娘的身影，魯大娘忙起身要往廚房，就見到玥娘正端著個砂鍋朝這旁過來。搶兩步穩(wěn)穩(wěn)將那鍋接了過來便道：“這又是什么，剛才就見你一個人躲旁邊忙活了半日?！?p> 笑著忙接道：“哪里是什么特別的，只是鍋普通的米湯罷了?！?p> 魯大娘尚有些不信，前面就見他一人在另個灶臺細(xì)心的樣子，怎么會只為了熬米湯。但當(dāng)揭了鍋蓋后，一望便知鍋內(nèi)的米湯很是濃釅的樣子。
“怎么還真是濃米湯？”魯大娘倒是一時愣住了。
“我都說就是米湯，不過大娘你可莫要小瞧了這米湯。在咱們南方一帶若是貧家患了虛癥便用這個替代參湯的，而且還能每每見效，窮人家雇不起奶娘也會用這個喂養(yǎng)嬰兒?！?p> “喂養(yǎng)嬰兒倒是曉得，可居然還能替代人參湯卻是頭回聽說。”魯大娘已是緩緩跟著坐定，才又接著問道。
此時那旁的陸子奇已是欣然點頭應(yīng)道：“這個我?guī)煹苷f在沒錯，這米湯又被喚作米油，是熬粥時鍋面上的一層粥油。醫(yī)書上也早有過解釋，這米油最是肥人，若黑瘦者食之百日便可是肥白，以其滋陰之功，都能比得過熟地。”
說著接過玥娘盛好一碗來，又繼續(xù)言道：“熟地便是大夫常用來補(bǔ)血的藥材，都更甚那熟地了，可見最是養(yǎng)人了。米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功效，而且還能助消化。我?guī)煹芟氲暮茫湟悦诇拖?，這補(bǔ)益脾胃的九仙糕更是相得益彰。”
“居然還有這般說道在里面，還真叫大娘我長見識了?！闭f著忙叮囑了身旁的女兒一句：“那日你說要跟著他們師兄弟兩個學(xué)這醫(yī)術(shù)，娘我也沒怎么當(dāng)回事，如今看來真是有用的很。往后咱們家也象諸小哥前次提起的那般，男子學(xué)醫(yī)術(shù)，女兒家也好歹學(xué)上一樣同醫(yī)術(shù)相關(guān)的才好。哪個又能料到什么時候就能頂上大用的！”
聽得娘親今日這般說道，魯二娘不由微笑著連連頷首。
而這旁的玥娘卻正想著明日是否要往內(nèi)城，那仁德堂的總號親自跑一趟咯。想到此處有是忙起身，隨口喚了一聲還在廚房收拾的丫鬟丁香來，尋了個雙層食盒將兩樣點心各擺了一大盤裝盛整齊后，命她往仁德堂分號走一回，給他們家掌柜送些才剛蒸好的點心去。
“怎么今日就往藥堂送，你不是說這兩張食方是要等中元節(jié)后才把冰鎮(zhèn)烏梅湯給換下來的嗎？”此刻難得聽到一項不怎么過問攤子諸事的陸師兄，卻頗為不解的問道。
玥娘卻是不以為然的，笑著擺手解釋起來：“既然已是同他們合作過幾次，本來這兩樣糕點也沒再準(zhǔn)備與他們方子，可咱們好歹也是多虧當(dāng)初有仁德堂的幫村才走到如今。就是不講生意咱們也得論個人情不是；再來嘛，我還預(yù)備了個備用的方子想賣與他們藥堂?！?p> 這下到把屋中的幾人都給說愣了，要說銀子不是夠使了，就是丫鬟都已買了三個回來，還賣方子做什么？
看了一眼大家俱是滿臉的疑惑之色，玥娘便接著告訴道：“原我也想著若非不得已便不再賣方子了，可那日叫魯大娘提了一句要留出銀兩在城外置地的事，到時把我給點醒了?！?p> 言語間，已是轉(zhuǎn)向師兄問道：“若是師兄此試考上了，那勢必往后就要去太醫(yī)院用功習(xí)醫(yī)術(shù)了，而師弟我本就是陪著上京長見識的。到時候，師兄還哪得空閑時日忙活這些雜事，但這京中的日子也不輕松，何況入了太醫(yī)院也定是有些應(yīng)酬是推脫不掉的，我可是聽那些掌柜們提了，可不能小看這些應(yīng)酬之事?！?p> 才說到此處，那旁的魯大娘忙接口直點頭：“這話，諸家小哥說的在理，我們家大兒也為此犯難哪。要說來京起扔在這上頭的銀子可是不少，大娘我是每每一想到這些也跟著心痛的很，所以才想著在城外置辦幾畝田地，好歹省著點也就夠一家子過活的。”
那頭的陸子奇聽到這里，也不由愣了一下，抬頭問道：“師弟的意思咱們也置上幾畝種糧食？可那賣方子都是你家祖?zhèn)鞯脑趺茨転榱恕?？?p> 還未說完，便被玥娘攔道：“師兄，那銀子這可不是白送你的，知道你最厭惡那些貪小之背，所以這銀兩只當(dāng)是借的便成。再者，你師弟我也實在沒處用它，不過我的利錢可要比那錢莊少一半就好，好歹咱們也是師兄弟一場，不是。”
“你這小……咳，咳?！泵腿槐粚γ娴墨h娘瞪大了雙眼，麻利的塞了一塊糕點到自己面前的小碗中，已是警覺到差點就說漏了嘴，忙咳嗽了兩聲，忙不迭的掩飾著一個勁的直點頭將此事應(yīng)下。
玥娘也趕緊幫著再圓了一下：“不但是幫你，怎么也得給我大師兄留一半，等過兩日他沐休了再與他也提一提便好，不過想來他總比咱們倆趁銀子。”
轉(zhuǎn)回頭便又與魯大娘商量起，待到秋后就結(jié)伴往出城看地一事了。那頭的陸子奇才暗暗松了一口氣，看來這些日子在一個院子住著越發(fā)親近起來，差點將師弟的身份給暴露了，好險！往后，可得多多注意些才好，這里可是京城萬不能出紕漏的。
于此同時，那邊廂正試著品嘗了，那諸小哥家的丫鬟送來的食療糕點后，那位分號掌柜的再一次坐不住了。今年自己這是要轉(zhuǎn)運(yùn)了！才剛幫著東家得了個好方子，如今才剛過了幾日，那家的小哥又接茬出新食單了？
也不喚人去請了，便已是親自提著食藍(lán)往外去，才剛要跨過門檻卻突然頓住了腳步。也對，還是先去同那諸家小哥商定好了，回頭再給總號的大掌柜報聽此事為好。慣就是個謹(jǐn)慎的性子，退回屋里叫上了個小廝便直奔小雜院而來。
也虧得他這般小心才沒辦錯差事，要不然還真得吃掛落。聽著對面的小哥連連擺手說是不賣這兩個食方子，那掌柜的才算真的信了，敢情人家確實只想借自家藥鋪門前空地罷了。
也是啊，若是自己手上存著那般的好方子，也斷斷是不肯輕易出讓的。雖說為了藥堂的面子怎么還是得勸上一二回的，要是讓東家聽著了，也能說的過去不是，好歹自己也算是盡力了。
可再聽那小哥一提醒，自己也是靈光一閃，沒錯！前些日子他們家的攤子擺在總號門前，不是也幫著給藥堂帶來了不少生意嗎？等到后天那攤子挪到自己掌管的外城分號來，指不定也能再見奇效！
其實玥娘早有腹案，本還想著待到明日便可用上，可卻沒料到這位掌柜的已是親自尋來小院中了。借此機(jī)會便將明日要往總號之事與他明言了。
前一刻還有些蔫蔫的，后面又聞聽此言，不由心念一動，看來好似還有戲！