第五十章 好吃的豬大腸
蘇嬌和蘇蓉走到一處豬肉攤子前。
雖然現(xiàn)在沒(méi)有再掙錢了，但是蘇嬌也不想委屈自己，她要買點(diǎn)豬肉吃。
“老板，這豬肉怎么賣??？”
“瘦的十五文一斤，肥的二十文一斤”，豬肉攤老板看是兩個(gè)小姑娘，也沒(méi)有多熱情。
肥肉能煉油，所以會(huì)貴一點(diǎn)，這個(gè)蘇嬌知道，而且她還知道豬油可香了，等煉完油剩下的渣渣和白菜包個(gè)水餃簡(jiǎn)直比肉的還好吃。
“老板，買兩斤瘦的，一斤肥的”，蘇嬌直接要了三斤豬肉。
蘇嬌一下子買這么多，把蘇蓉嚇了一跳，“嬌嬌，咋買這么多肉??？咱能吃完嗎？”
“沒(méi)事，大姐，好不容易來(lái)一趟，買多點(diǎn)咱慢慢吃”，蘇嬌覺(jué)著要吃就吃的痛快一點(diǎn)，摳摳搜搜的買一斤肉，一家人這么多，每人吃不了幾塊。
那攤主沒(méi)想到這小姑娘竟然是個(gè)大主顧，態(tài)度立馬就變了，“好嘞，小姑娘，稍等一會(huì)兒，馬上就好”。
蘇嬌點(diǎn)點(diǎn)頭，左右打量了一下，看見(jiàn)攤主桌子底下扔了不少大骨頭。
“老板，這大骨頭怎么賣??？”
攤主扭頭看了一眼，“這骨頭上面沒(méi)多少肉，你要是要的話，五文錢，這些都給你”。
平時(shí)這些骨頭他都是喂他家的大黃狗的，今天有人要賣點(diǎn)錢也行。
蘇嬌蹲下看了看，雖然沒(méi)多少肉，但是這么大的骨頭骨髓應(yīng)該不少，而且熬個(gè)骨頭湯下面條正好。
“行，我要了，老板要你這么多東西，你把這豬腸子送給我吧”，蘇嬌一扭頭又看見(jiàn)旁邊放在盆子里的豬的一些內(nèi)臟。
攤主沒(méi)想到這小姑娘看起來(lái)干干凈凈的，竟然喜歡這些東西，反正這些東西他也是要扔了，如今做個(gè)人情，他自是愿意。
“你看看你喜歡啥就拿啥吧”
聽(tīng)到老板同意了，蘇嬌很高興，挑挑揀揀的在盆子里拿了不少東西。
“嬌嬌”
蘇蓉一言難盡的看著自己的這個(gè)妹妹，這是咋了啊，你說(shuō)吃肉就吃肉吧，咋還挑起豬下水了，那玩意這么臟，嬌嬌平時(shí)不是很愛(ài)干凈的嗎。
蘇嬌能不知道這東西有味道嗎，但是架不住它好吃啊。
付了攤主五十五文錢，蘇嬌拿著拿東西和蘇蓉高高興興的回了家。
“大姐，二姐”
看見(jiàn)兩人回來(lái)，蘇晴和蘇子揚(yáng)高興的迎了上去，結(jié)果還沒(méi)走近呢，兩小只就捂住了鼻子。
“大姐，二姐，啥東西啊，咋這么臭??？”
有這么大的味嗎，蘇嬌弩起鼻子聞了聞，拿了一路，她都聞習(xí)慣了。
“當(dāng)然是好東西了”，蘇嬌把那些肉都拿了出來(lái)。
“嬌嬌，你買這么多豬下水干啥，這東西臭烘烘的”，孫氏也走了過(guò)來(lái)，看見(jiàn)了那些豬腸子。
“娘，這些是人家老板送的，不要錢，而且這個(gè)炒好了比肉還好吃呢”，這里的人都不吃豬大腸，這也是剛才在路上蘇蓉給她說(shuō)的。
“炒了吃？”孫氏光聞著這個(gè)味就有點(diǎn)想吐，別說(shuō)讓她吃了。
“娘，您一會(huì)兒看著吧，我做的保證好吃”，蘇嬌之前也是不喜歡豬大腸，覺(jué)著很臟，但是在吃了一次之后，便喜歡上了這個(gè)東西，只要處理的干凈就沒(méi)有問(wèn)題。
打來(lái)井水，蘇嬌先把那些豬下水清洗了幾遍，然后又舀了一點(diǎn)面粉，把它們?nèi)龅搅伺枳永铮妹娣矍謇淼呢i大腸更干凈。
表層清理的差不多了，蘇嬌又用筷子把里面的反過(guò)來(lái)清理了一遍。
清理干凈的豬大腸看起來(lái)白白嫩嫩的，反倒是沒(méi)有那么讓人難以接受了。
孫氏看蘇嬌清理豬大腸，她便去處理那些豬肉了，先把那肥肉煉了油，一斤肥肉，煉了差不多有一小碗豬油。
然后又洗了一顆白菜，剁成餡，打算包餃子。
蘇晴和蘇子揚(yáng)很高興，他們沒(méi)想到昨天剛吃了水餃，今天竟然又吃水餃了，一會(huì)兒跑到孫氏那邊看看，一會(huì)兒又跑到蘇嬌那瞧瞧，高興的不亦樂(lè)乎。
蘇正義干活回來(lái)，便看見(jiàn)一家人忙活的場(chǎng)景，不知道的還以為有什么大喜事呢。
“這是咋了，咋又吃上餃子了？”
“爹，沒(méi)事就不能吃餃子了啊，以后咱們掙錢了，成天吃餃子”，蘇嬌笑嘻嘻的說(shuō)了一句，直把院子里的人都說(shuō)笑了。
“哈哈哈，好，以后成天吃餃子”
蘇正義洗了洗手，打算也幫忙，被蘇嬌阻止了。
“爹，這里我們做就行了，你能幫我做個(gè)東西嗎？”
“好，嬌嬌，你說(shuō)做啥，爹幫你做”
蘇正義一口答應(yīng)下來(lái)。
蘇嬌想了想，然后拿了一根樹(shù)枝在地上畫了畫，“是這樣的，然后里面是空的，這樣一推就能把東西從那邊推出來(lái)”。
蘇嬌畫的很明白，蘇正義邊看邊點(diǎn)頭，“嗯，看著不難，嬌嬌，這是做什么用的？”
“爹，我今天買了點(diǎn)豬肉，這個(gè)天不好存放，我打算把它們做成香腸”
這也是蘇嬌在看見(jiàn)那堆豬下水想到的，那豬大腸可以吃，豬小腸正好可以當(dāng)成腸衣做香腸。
“香腸？”蘇正義第一次聽(tīng)說(shuō)還有這種東西，那是什么東西，腸子還有香的？
“哎，爹，我說(shuō)也說(shuō)不明白，一會(huì)兒我做出來(lái)你就知道了”，蘇嬌有些無(wú)奈，這個(gè)時(shí)候好多東西都還沒(méi)有，形容都不好形容。
蘇正義也不是那種好奇的人，琢磨了一下蘇嬌讓做的那東西，便拿工具給她做去了。
看孫氏他們還在包水餃，蘇嬌便開(kāi)始動(dòng)手炒她的豬大腸。
先用冷水加上蔥姜把豬大腸煮熟，為了去腥，蘇嬌還放了一些蘇正義喝的白酒。
煮了大約一炷香的時(shí)間，看差不多了，蘇嬌把它們撈出來(lái)，瀝干水分，切成了段。
舀了一勺剛才孫氏煉出來(lái)的豬油，油熱之后把豬大腸放進(jìn)鍋里快速的翻炒，然后放入干辣椒等一系列材料。
就這么炒了一會(huì)兒，香味就飄了出來(lái)，引得旁邊包餃子的孫氏和蘇蓉都看了過(guò)來(lái)。
“嬌嬌，這豬大腸聞著還怪香咧”
“嘿嘿，娘，我說(shuō)吧，只要做的好，這豬大腸也是很好吃的”，蘇嬌一邊說(shuō)著，手里不停，快速的翻炒著，看炒的差不多了，便利落的把它盛到了盤里。
就這樣，一盤干煸豬大腸完成了。
家里也沒(méi)外人，蘇嬌拿著筷子嘗了一小塊，嗯，不錯(cuò)，可能是因?yàn)橛脫搅遂`液的井水清洗的原因，這比她在前世吃的豬大腸還要香。
蘇嬌剛想給娘和大姐每人都嘗一塊，結(jié)果門外突然傳來(lái)了喊聲。
“弟妹啊，在家不”