第六十四章 日進(jìn)斗金
既然小雅之堂開(kāi)業(yè)的日子定下來(lái)，大家就分頭忙碌起來(lái)。雨蓮、雨荷帶著十二個(gè)姐妹購(gòu)置行頭，彩排歌舞，教授一些注意事項(xiàng)和規(guī)矩，當(dāng)然也沒(méi)有忘記把女子防身術(shù)好好練習(xí)了一下；鳳蓮知道了過(guò)年要繼續(xù)開(kāi)業(yè)，而且還要配合小雅之堂包場(chǎng)，也趕緊回去準(zhǔn)備了；趙財(cái)自是回天下第一樓打招呼，大大的過(guò)年包場(chǎng)的條幅已經(jīng)在天下第一樓打了出來(lái)；孩子們這段時(shí)間既要準(zhǔn)備各自展示的技藝，還要幫虎子爺爺做手工藝品，在粥店用餐高峰期還要去幫忙；非常粥道除了王嬸、趙財(cái)繼續(xù)忙碌外，人手實(shí)在調(diào)配不開(kāi)，我找李昊把全叔調(diào)了來(lái)幫助王嬸；我讓風(fēng)竹幫助在非常粥道準(zhǔn)備一些關(guān)于過(guò)年小雅之堂開(kāi)業(yè)的宣傳紙，上面還包括介紹、價(jià)格，提供的服務(wù)等等，專門發(fā)給我們的貴賓卡儲(chǔ)值一百兩、二百兩、五百兩的顧客；俊英、吳清和李昊除了讓他們?yōu)楹⒆觽兊恼故景殃P(guān)外，我要他們負(fù)責(zé)小雅之堂所有關(guān)于字畫(huà)、對(duì)聯(lián)的布置，同時(shí)要專門準(zhǔn)備出兩個(gè)雅間是針對(duì)文人墨客的，這激發(fā)了三個(gè)人極大的熱情和智慧，那一個(gè)月三個(gè)人不是嘀嘀咕咕、就是埋頭作畫(huà)；我則女扮男裝帶著雷松以小雅之堂老板的身份，開(kāi)始高調(diào)出席各種場(chǎng)合，風(fēng)竹原本還有些不樂(lè)意，我告訴他一來(lái)雷松這只笑面狐貍更適合這種場(chǎng)合，二來(lái)將來(lái)這里是雨荷當(dāng)家，雷松將來(lái)代表我出現(xiàn)輔助他姐姐就順理成章了，風(fēng)竹這才同意這一個(gè)月都是由雷松陪著我。
總之大家是忙得腳打后腦勺，而在非常粥道、好再來(lái)飯莊、天下第一樓的大力宣傳下，以及我和雷松的高調(diào)出場(chǎng)，使得臨風(fēng)城已經(jīng)對(duì)于小雅之堂的開(kāi)業(yè)做到無(wú)人不知、無(wú)人不曉了。
因?yàn)樾⊙胖貌皇乔鄻?，所以從上午開(kāi)始營(yíng)業(yè)，到子時(shí)停業(yè)，這樣一來(lái)很多家有母老虎的人也敢于理直氣壯的來(lái)小雅之堂了；加上還有俊英、吳清、李昊在雅間坐鎮(zhèn)，很多文人雅士也來(lái)捧場(chǎng)；非常粥道更是推出了原本儲(chǔ)值的貴賓卡可以在小雅之堂消費(fèi)，如果用貴賓卡辦理過(guò)年包場(chǎng)還可以享受飲食九折優(yōu)惠。于是大家又掀起了一陣辦理和儲(chǔ)值貴賓卡的高潮，而原先的幾萬(wàn)兩儲(chǔ)值就在這十天已經(jīng)消費(fèi)的差不多了。
我和雷松帶著雨荷游走于顧客之間，介紹小雅之堂的服務(wù)特色，對(duì)于姑娘們賣藝不賣身的事情更是一而再再而三的強(qiáng)調(diào)。大家很多原本都知道雨荷是花魁的，很多人也賣她面子，當(dāng)然也有那不識(shí)時(shí)務(wù)想要挑逗雨荷的，被雷松當(dāng)著眾人不輕不重的收拾了，慢慢地大家對(duì)雨荷也就尊重了起來(lái)，對(duì)小雅之堂的姑娘們也跟著尊重了起來(lái)。
而姑娘們也確實(shí)爭(zhēng)氣，原本雨蓮、雨荷就是傾囊教授，雖然短時(shí)間無(wú)法做到她們兩個(gè)當(dāng)初的水平，但是也有幾分神韻，雨蓮有時(shí)候也會(huì)在后臺(tái)不露面的撫琴，大家不禁都認(rèn)為這里的姑娘才藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于青樓的女子。而最后的兩首保留曲目‘得意的笑’和‘何日君再來(lái)’則把全場(chǎng)氣氛推至了頂點(diǎn)，一下這兩首曲子成了臨風(fēng)城的熱門歌曲，我暗想如果這里也有個(gè)什么新歌排行榜，這兩首曲子一定會(huì)連續(xù)幾周蟬聯(lián)榜首的。
在大家的努力下，包場(chǎng)預(yù)訂只兩天就都包滿了，現(xiàn)在大家一見(jiàn)面不再是‘吃了嗎？’或者是‘到哪里去？’而是‘你包上小雅之堂的場(chǎng)子了嗎？’。于是我們就把所有過(guò)年要求包場(chǎng)的改為上午場(chǎng)，提供早飯和上午茶點(diǎn)，然后中飯移至好再來(lái)或天下第一樓兩個(gè)飯莊吃飯，因?yàn)闀r(shí)間有點(diǎn)早，所以一場(chǎng)一千兩，專門針對(duì)那些想要包場(chǎng)但是來(lái)晚了沒(méi)有排上的人，下午場(chǎng)含中飯和下午茶點(diǎn)，而同樣是晚飯移至好再來(lái)或天下第一樓吃飯，因?yàn)槭莾深D正餐，包場(chǎng)費(fèi)相對(duì)貴些一場(chǎng)一千五百兩，晚場(chǎng)則含晚飯及所有小吃和宵夜，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)可以一直到子夜，而且不用挪到其他地方就餐，所以二千五百兩銀子。包場(chǎng)人數(shù)控制在50人以內(nèi)，如果超過(guò)五十人，每人按照五十兩銀子收費(fèi)。
第一天臨風(fēng)城主就做主包了小雅之堂全天三場(chǎng)，原本他每年要宴請(qǐng)城中官員和文人、富商的，這下就全天分成三場(chǎng)請(qǐng)了，一場(chǎng)請(qǐng)官員、一場(chǎng)請(qǐng)文人、一場(chǎng)請(qǐng)富商。然后在大年初一晚上還包了一場(chǎng)請(qǐng)全家親友吃飯。這樣一來(lái)，各大官員和富商好像不在小雅之堂反請(qǐng)大家就說(shuō)不過(guò)去似的，所以每次包場(chǎng)少則一百人，多則兩百人，整個(gè)過(guò)年期間，有不少富商和官員都在小雅之堂吃了七、八回。
而對(duì)于我們來(lái)說(shuō)包場(chǎng)費(fèi)用半個(gè)月是七萬(wàn)五千兩銀子，因?yàn)楹芏嗳耸窍嗷セ卣?qǐng)，所以額外收的人頭費(fèi)就又收了七萬(wàn)多兩，除去給好再來(lái)飯莊和天下第一樓各一萬(wàn)兩銀子外，凈剩將近十三萬(wàn)兩銀子，除去前期小雅之堂的購(gòu)買和裝修，以及非常粥道提供早餐和夜宵的費(fèi)用，還有人員的所有費(fèi)用，總共掙了八萬(wàn)兩銀子，而且原本非常粥道的那些貴賓卡也都基本消費(fèi)干凈了。原本當(dāng)初辦理貴賓卡收的銀子，現(xiàn)在等于也變成了凈賺的銀兩了。
按照非常粥道開(kāi)業(yè)時(shí)的老規(guī)矩，過(guò)年后同樣歇業(yè)十天。因?yàn)檫@次小雅之堂的火爆開(kāi)場(chǎng)，引來(lái)很多人慕名而來(lái)，歇業(yè)后我們不再實(shí)行全天包場(chǎng)，對(duì)于壽辰、滿月依然接受包場(chǎng)，但是分為白天場(chǎng)和晚場(chǎng)，只能包其中一場(chǎng)，全年接受提前預(yù)定，只需交納一百兩定金。我讓風(fēng)竹和雷松幫我把一面墻貼上白紙變成了大大的日歷，哪天預(yù)約記錄在案，這樣我們和要預(yù)定的人就一目了然。鑒于之前很多人都定不上場(chǎng)子，這回聽(tīng)說(shuō)關(guān)于壽辰、滿月也接受包場(chǎng)，很多富商和官員立刻預(yù)定了場(chǎng)子，一下倒又有一百多場(chǎng)預(yù)定了出去。
因?yàn)榘鼒?chǎng)的飲食是由好再來(lái)、天下第一樓和非常粥道來(lái)提供的，所以把張掌柜和趙財(cái)都樂(lè)得不行。當(dāng)天晚上打烊的時(shí)候，張掌柜特意跑來(lái)見(jiàn)我，他手里拿著我給他結(jié)的一萬(wàn)兩銀票，笑呵呵地說(shuō)道，“因?yàn)橛贽保疫@飯莊起死回生，又因?yàn)槟悖疫@飯莊才重新火了起來(lái)，這次鳳蓮回來(lái)和我說(shuō)我們聯(lián)手做小雅之堂包場(chǎng)的事情，我就知道錯(cuò)不了。這十五天的利潤(rùn)等于咱們飯莊平常兩個(gè)月的。這剛剛聽(tīng)說(shuō)未來(lái)一年的包場(chǎng)現(xiàn)在就有一百場(chǎng)了，現(xiàn)在整個(gè)臨風(fēng)城都傳著所有喜慶的事情都應(yīng)該來(lái)小雅之堂包場(chǎng)才對(duì)，將來(lái)再有一百場(chǎng)我看也沒(méi)有問(wèn)題。我和你合作，咱們好再來(lái)飯莊一定是越來(lái)越紅火。這一萬(wàn)兩銀票我只拿五千兩，剩下五千兩是雨薇在那邊合作應(yīng)該拿到的分紅。”
我趕緊把銀票放回張掌柜手中，“您太客氣了，我也大賺了一筆啊，再說(shuō)當(dāng)初沒(méi)有您哪里有現(xiàn)在的我啊?！?p> 張掌柜想了想說(shuō)道，“好，這銀票我收下，歇業(yè)十天都在好再來(lái)吃飯，這五千兩就當(dāng)是飯錢了，大家不必在粥店開(kāi)火做飯了。”
子軒一聽(tīng)就喊起來(lái)，“我要吃張爺爺做的油燜大蝦?！?p> 張掌柜笑呵呵地?fù)嶂榆幍念^，“沒(méi)有問(wèn)題，你們幾個(gè)小孩子我管吃個(gè)夠?！?p> 趙財(cái)一聽(tīng)也趕忙提出這十天大家都在天下第一樓吃。
我想了想說(shuō)道，“這樣吧，我決定每家吃五天但是這五天等于十天的消費(fèi)?！蔽铱粗蠹也唤獾难凵瘢^續(xù)解釋道，“獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，首先大家原先的親友鄰居總有些需要感謝的，也一并請(qǐng)了去，另外兩邊的伙計(jì)也很辛苦，除了要值班的，都輪流去吃一頓飯。尤其是這十二個(gè)姑娘總有些親戚，也一并請(qǐng)了來(lái)，也讓他們知道你們很好?！?p> 我說(shuō)完，大家都齊聲叫好，張掌柜和趙財(cái)也很豪爽的應(yīng)了下來(lái)。