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農(nóng)莊

第五十六章 奶奶的手藝

農(nóng)莊 天平座 2206 2014-03-02 23:15:04

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  隨后幾天,何琨都是在幾個(gè)工地間來回穿梭,忙的不亦樂乎,看看這里,瞅瞅那里,看著每天的進(jìn)度變化,打心眼里感到高興。

  這天早晨,何琨剛從外面鍛煉回來,就接到了楊晨打來的電話,很是有些意外。

  電話中,得知他這次出去收獲不錯(cuò),花期開的要比預(yù)期的要長,這次打電話過來,就是想問一下何琨這邊的需求,如果今年需求量大的話,他準(zhǔn)備在多置辦點(diǎn)蜂箱之類的增加產(chǎn)量。

  何琨當(dāng)即便贊成了楊晨的想法,這蜂蜜確實(shí)是個(gè)好東西,自己從中著實(shí)得到了不少好處,不說廠里的阿姨吧,就說金龍閣的童老,中安索道公司的李林等人,不都是因?yàn)槿涿鄣脑?,而高看自己一眼?p>  更何況自己家人現(xiàn)在也依賴上這蜂蜜了,這用來改善健康很是不錯(cuò)的,真要是換了其他的東西,怕一時(shí)半會(huì)還接受不了。

  再說這蜂蜜要是用不完,還可以用來釀造蜂蜜酒,想到蜂蜜酒的味道時(shí),何琨又有些懷念了。

  上次楊晨送的那壇蜂蜜酒,沒有幾天工夫就被何琨爺倆喝的精干,頗有些不盡興,還在想著等哪天讓楊晨再幫著多釀造一些用來解饞。

  楊晨那邊得到何琨給的定心丸后,也很開心,掛完電話后,便迫不及待的去置辦家伙什了,時(shí)間就是金錢,這花期可是不等人的。早一天弄好就多一天收入。

  掛完電話后,何琨心情很是舒暢,洗完手回到屋里一看桌上的早點(diǎn),臉上露出一絲驚喜。

  一盆熱氣騰騰的手搟面端放在桌上,很是誘人。

  這手搟面,可不是如今市面上掛著的牌子,一個(gè)個(gè)都說自己是手搟面,其實(shí)全是掛羊頭賣狗肉,蒙人的。

  何琨看著泛著一點(diǎn)點(diǎn)淡淡綠光的面條,口水直流,這有多久沒有吃過這玩意了,上次吃好像自己還是在讀書的時(shí)候。

  這老家做的手搟面跟別的地方很有些不同,不僅僅是面粉,還加了雞蛋,綠豆。

  雞蛋還好說,大多數(shù)手搟面都有加,但是綠豆就不會(huì)了,這綠豆必須提前泡上,然后搗碎,摻進(jìn)面粉里,加雞蛋,攪拌均勻。

  和面的時(shí)候也要注意,進(jìn)來把面和的熟一些,這樣做出的面條才能勁道十足,味美,吃起來滑溜爽口。

  其次搟面杖也是有講究的,必須是棗樹或是山核桃樹做成的老式搟面杖。

  何琨家的搟面杖就是祖?zhèn)飨聛淼?,聽說有百年歷史了,棗紅木,帶著一絲絲微不可見的紋路,顯得很是不凡。

  另外,搟面的次數(shù)最少要三次以上,要讓面團(tuán)盡量熟透,切面時(shí)一定要注意,要時(shí)不時(shí)的灑些面粉,可以避免面條之間粘連在一起。

  手搟面最后一步,也是比較關(guān)鍵的部分就是湯水了。

  老家這邊一般用的湯水都是用的老雞湯,味濃香醇,濃湯加上點(diǎn)點(diǎn)清水,沸騰滾開后再下面,煮出來的手搟面味美十足,非常好吃。

  此刻桌上擺的正是地道的手搟面,虧的奶奶大清早的有時(shí)間趕出來,鋪上些莧菜點(diǎn)綴其中。

  邊上的小菜,黃瓜絲伴著醋、蒜泥,切巴了些香菜,澆了自家石磨磨出來的香油,噴香,很是誘人。

  另外還有一些自家鹵的肉食,配著面條吃起來很是不錯(cuò)的,而且全是何琨愛吃的,切片的熟牛肉,豬頭肉。

  這下何琨不等奶奶說話,拿起筷子便開始大吃起來,味道比之從前更加美味十足,口口生香,正是難得一見的美味。

  何琨覺得五星酒店的鮑魚魚翅,都不如奶奶做的這一碗手搟面好吃。

  當(dāng)然,這也有何琨的功勞,奶奶用來煮面熬湯的水,正是被何琨添加過泉水的。所以味道更加醇厚。

  看到何琨滿臉享受的表情,連著爺爺都不由的吃了幾口試試,還別說,真是不錯(cuò),當(dāng)即也不客氣的大吃起來。

  “呵呵?!笨粗鵂攤z狼吞虎咽,奶奶心里得意,笑容更甚,不時(shí)的給兩人夾上一些黃瓜絲,牛肉片之類的。

  何琨連吃了兩大碗,肚皮也鼓了起來,這些蔬菜可都是泉水澆灌出來的,加上本身施的就是土肥,沒有污染,連著農(nóng)藥都沒打過,絕對(duì)的綠色產(chǎn)品。能不好吃嗎?

  另外,奶奶的手藝也是沒的說,正宗的老手藝了。幾人一會(huì)兒的工夫,一盆子面條進(jìn)了肚,饞的桌下的大黑繞著桌子嗷嗷直叫。

  “呵呵,這家伙。”大黑看著沒人理它,鉆到老爺子腳邊,不停的用前腳觸碰著爺爺,似在提醒別忘記了還有個(gè)沒吃的。

  逗得老爺子呵呵輕笑,彎腰順了順大黑的毛發(fā),眼中顯露的都是濃濃的疼愛之情。

  拿出小鐵碗,這還是何琨小時(shí)候用過的,如今還保留著,也算是個(gè)奇跡了。

  倒了點(diǎn)面湯,把面條搗碎,喂給大黑食用,連著添加了幾次,可算是讓大黑吃了個(gè)肚皮滾圓,晃晃悠悠的鉆回自己的小窩休息去了,跟個(gè)大老爺樣的,連著何琨的逗弄都是愛理不理。

  “我去,吃干抹凈就不認(rèn)人了,這會(huì)裝起大爺了?!焙午昧饲眠@家伙的腦袋,惹的老爺子很是不滿的瞪了一眼。

  得嘞,后臺(tái)強(qiáng)硬自己還惹不起。

  何琨泱泱的走回自己房間,想著去空間看看那條菜蟒怎么樣了,想了想,轉(zhuǎn)身拿了幾片豬頭肉。

  ……………………

  “咦,這東西跑哪里去了?”進(jìn)了空間后,何琨找了一圈都沒有發(fā)現(xiàn)菜蟒的蹤影,有些納悶,這里就這么大,總不至于下塘摸魚去了吧?

  “嘶嘶?!?p>  何琨剛想轉(zhuǎn)身去魚塘那邊看看的時(shí)候,只見這條菜蟒慢慢的從泉眼處探出了腦袋,不時(shí)的吐著蛇信,也許是嗅到了何琨的氣味。

  “嗖”的一下,轉(zhuǎn)眼之間就扭到了何琨腳邊,一副看到親人的模樣撒著嬌,甚是惹人疼愛。

  逗弄了一會(huì)兒,何琨便將帶來的肉食,遞了過去。

  對(duì)于蛇類進(jìn)食,何琨不太清楚,不過想來都是些肉食動(dòng)物,喂些豬肉問題應(yīng)該不大。

  只見菜蟒吐著蛇信,伸長著身子,慢慢接近到肉片,小小的眼睛水亮水亮的,越看越加可愛。

  也許是知道眼前的食物是給自己食用的,嗅了一會(huì)兒便張開大嘴吞咽了下去,不一會(huì)兒的工夫,帶進(jìn)來的豬頭肉就全部進(jìn)了菜蟒的肚子,看來胃口還挺好。

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