第35章 廚房
“我的確是想吃東西,但是吧,我想吃的東西,廚房的人,可未必會做!”
田蜜微笑望向青檬,“這個啊,我得親自走一趟,跟廚房的廚娘們一起研究一下!”
“哦!”
青檬似懂非懂地應了一聲,便在前面帶路了。
沈家的廚房有一個專門的院子。
廚娘有好幾個,分別精通不同種類的菜品。
當田蜜出現在廚房所在的院子,主管廚房的管事娘子是曹嬤嬤,夫家是沈家的家生子,如今是在沈父身邊使喚的前院二管事沈祿。
因著沈祿的被重用,他媳婦兒自然也得到了重用,負責廚房這一塊兒的大小事情。
“見過少奶奶!”
曹嬤嬤帶著廚房眾人,很是規(guī)矩地跟田蜜見禮。
沈家,家大業(yè)大,家中使喚的人也是很多,為了防止家宅不寧的事情發(fā)生,沈家的規(guī)矩還是相當的規(guī)整。
不同地方的使喚人,各有相應的管事娘子負責,除了家里的正經主子,只要不是同一地方的管事,誰也別想對別的地方的人指手畫腳。
當然,規(guī)矩是規(guī)矩。
很多時候,規(guī)矩也得給人情讓步。
畢竟水至清則無魚。
田蜜作為沈家少奶奶,忽然駕臨廚房,著實是讓曹嬤嬤心里哆嗦了又哆嗦。
廚房這個地方,負責整個沈家的飯食。
不單單是沈家當家人們的飯菜,府里下人以及護衛(wèi)家丁們的飯菜,也都是有廚房負責。
毫不客氣地說,廚房這個地方,還是很重要的。
你若是得罪了廚房上的人,那么,你的飯菜質量,難免會受些影響。比如,開飯時間晚點兒,等到你的飯菜到了,已經涼了,又或者飯菜的分量有些偏差……
曹嬤嬤管著廚房,手上沒少撈好處。
也是因為這個,當田蜜這個少奶奶出現在廚房院子,是真的把曹嬤嬤嚇了個夠嗆。
“曹嬤嬤,不用這么大張旗鼓的,我就是想到了幾個菜式,想要跟廚房的掌勺娘子們合計一下!”
田蜜望向面帶拘謹的曹嬤嬤,微笑道明來意。
聽聞田蜜如此說,曹嬤嬤才算是松了口氣。
“回少奶奶,咱們廚房這邊的掌勺娘子一共九人,其中專責冷菜的秋娘子家中出了點事情,告假不在,其他人都在這里?!?p> “不知少奶奶要合計的是怎樣的菜式?”
曹嬤嬤恭敬地看了田蜜一眼,小心翼翼地出聲詢問。
“今兒主要是想合計幾個炒菜的做法!”
田蜜點頭回應。
然后,曹嬤嬤立刻將后面的廚娘喊了三個出來。
“少奶奶,這是李娘子、方娘子和金娘子,她們三人在炒菜上的手藝最為出眾!”
作為廚房管事,曹嬤嬤對自己手下人的本事,還是相當的了解。
田蜜自然不會去深究這個。
她自己是個動手廢,這廚房的廚娘,隨便一個都比她厲害。
當然,她腦袋里掌握了許多的菜式,這是這些廚娘們完全沒法跟她比的。至于菜式的來歷,嘿嘿,夢中世界所得,反正不管誰問,都是這樣的答案。