006 蕎面饸饹

　　蛋黃在筷子的快速攪動下散開，將碗里的蛋液混合成金黃色，安溆放下碗，頓身又往灶眼里填上一根柴，然后拿筷子把好容易從灶臺右邊那破箱子里翻出來的一碗油渣根撥出來。

　　此時剛進冬月，天氣微寒，油炸根兒微微凝固成乳白色，一接觸到熱燙的鍋底，立刻化成熱油。

　　安溆端起碗，將那一個雞蛋攪出來的蛋液倒入鍋中，這是一口可以從灶臺上拿下的活動鍋，拿兩塊布巾墊住鍋沿，輕輕轉(zhuǎn)動，蛋液接觸更熱的鍋面，迅速結(jié)成一層薄片。

　　三兩下，一個蛋液就轉(zhuǎn)完了，鍋面上也出現(xiàn)一張完成的金黃雞蛋皮。

　　獨屬于雞蛋的香味在豬油的激發(fā)下，爆發(fā)出濃烈勾人的香味。

　　安溆覺得本來就轆轆的空腸胃，像是又剛剛跑過幾趟空車。

　　迅速接下來蛋皮，放在一旁剛剛就洗好的空盤子上，安溆轉(zhuǎn)身，從地上一個瓷盆里拿出來兩個面團。

　　這是用那袋子里的蕎面和的。

　　之前安溆撿來雞蛋，找碗的時候在那一堆柴禾中發(fā)現(xiàn)了一個饸饹床，這饸饹床是木制的，中間是一個漏孔的圓筒，邊上三個支架，還有一個按壓的手柄，正好架在鍋上使用的。

　　雖然很破舊了，但安溆檢查了下能用，反正這個家里目前最多的是蕎面，這一頓飯就打算做饸饹吃。

　　至于那兩升面，放著早晚做疙瘩湯吧，她初來乍到的，即便確定自己不至于賺不來錢，但也得留下來吃飯的底。

　　況且這面，還是那宗家小子抄書換的，自己一下子就都給做吃了，太不像樣。

　　在這思緒中，安溆已經(jīng)把一個光滑的蕎面團放在饸饹床的圓筒內(nèi)，柴禾灶很給力，剛才加的兩葫蘆瓢水正咕嘟咕嘟滾開著，手腕施力慢慢按壓，那細孔中就漏出一條條饸饹，落入滾開的水中。

　　水面的沸騰稍止，但由于灶下柴未熄，饸饹很快就飄起在水面，沒有笊籬，安溆只拿著兩根筷子，就干脆利落而順利地將之挑入冷水盆中。

　　這般一邊煮一邊挑，不過十來分鐘，出來一筐金黃色的蕎面饸饹。

　　如果有條件的話，還可以放入兩勺菜籽油拌一拌，可現(xiàn)在什么都沒有，煎雞蛋皮的油都用的剩豬油根兒，想菜籽油，做夢呢？

　　安溆看著瓷盆里的饸饹，卻沒有多嫌棄，因為她已經(jīng)餓到極限了，剝開幾顆蒜拍碎，倒進去拌均勻了只簡單加一點鹽，就撈一筷子送入口中。

　　吃完這一口才想起來家里還有一個人，做好的東西不能不分給宗家小子一份啊，安溆探頭到那邊的茅草屋，應(yīng)該沒看見剛才她就著盆吃吧。

　　況且她吃的時候沒有滴進去也沒有剩半截子的，應(yīng)該不算埋汰人。

　　安溆撿一個干凈的黑陶瓷碗盛了滿滿的一碗，給送到茅草屋門口，屋里的人坐在窗邊，似乎沒有看到門口有人。

　　“吃飯了。”安溆敲了敲門框。

　　宗徹有些驚訝，還以為又會受一頓冷嘲熱諷才能吃到這頓午飯，從她開始做，他就看了地上的影子計時，到現(xiàn)在至少過去了大半個時辰。

　　雖不知做什么能做大半個時辰，但這無疑是她做飯用時最長的時間，以前一兩刻鐘還要說他吃干飯要記恩什么的。

　　宗徹扶起手邊的棍子，起來到門口，只見女人腰間扎著一條藍布圍裙，雙臂袖子挽著，頭發(fā)用一根樹枝挽在腦后，干凈又利落的模樣。

　　有些陌生。

　　安溆把手里的飯碗往前遞了遞，理智上頭，看著這人心中很是平靜。

　　確定她沒有借機羞辱自己的意思，宗徹深深地看了她一眼，接過碗轉(zhuǎn)身離開。

　　安溆：就這？？？

　　一聲謝謝都沒有？

　　難道長得好的人天生就這么傲的，用著王之蔑視對待周圍人？

　　理智更上頭一些了，安溆轉(zhuǎn)身去廚房。

　　蕎面饸饹色澤金黃，拿筷子挑起似乎就能感覺到彈牙的勁道，搭配著濃郁的蒜汁兒，味道竟十分誘人。

　　安溆從來沒有餓這么狠過，啊嗚一口上去就塞了滿口，腹部被充實起來的感覺實在是太美妙了。

　　糧食真是人類最偉大的發(fā)現(xiàn)，廚藝真是世界上最厲害的一門技藝。

　　宗徹吃了一口，不自覺皺著的眉頭松了松，同時心頭又閃過一抹詭異感，今天的安溆，跟以往似乎大有不同。

　　“大妮在家吧？”

　　一個婦人走來在柵欄門口停住，一身青布衣服補著三四塊補丁，看過來的目光中帶著幾分討好的笑意。

　　安溆：這稀奇了，竟然還有人需要討好原主的嗎？

　　“進來吧，”放下只剩一個根兒的碗，安溆站起身，走出廚房茅草棚。