來到了雞的養(yǎng)殖區(qū)，里面雞的種類真的很多。
像山雞，小公雞，老母雞，只有你想不到，沒有這沒有的。
顧辰用系統(tǒng)掃描了一遍，雞的品質(zhì)都不錯，平均值在80以上。
這里的雞隨便搞一只都能夠秒殺市場上的了。
不過嘛，現(xiàn)在要做什么料理還沒有定下來。
顧辰也感覺很苦惱?。⊥瑯涌鄲赖倪€有芥川龍介。他也在為做什么料理而發(fā)愁？
就在顧辰苦惱之際，眼前的這一只雞直接讓顧辰打開了新的大陸。
這是一只肥大的公雞，他羽翼豐滿，身材壯碩，看上去十分的威風。這體格，這精神氣兒，絕了!
【名稱:籃球雞】
【種類：肉禽類】
【品質(zhì)：100】
看到了這個雞的名稱信息，顧辰突然感覺有些不可置信。
這雞居然會打籃球，簡直是公雞中的戰(zhàn)斗機好不好？
這么猛的公雞，也不知道會不會下蛋。
這可是系統(tǒng)給出了100評分的雞，已經(jīng)算得上是整個賽場上最好的食材了。
這次的食材就決定是它了，籃球雞。
顧辰眼疾手快，一把就抓住了公雞的雞腳。
這公雞也是相當?shù)尿湴梁途髲?，盡管自己的腳已經(jīng)顧辰抓住了，不過它并沒有放棄生的希望，依舊在苦苦的掙扎。
看著下蛋公雞在拼命的掙脫，顧辰有些于心不忍。
不過這個公雞已經(jīng)被自己摧殘了這么長時間了，現(xiàn)在放走的話肯定會留下后遺癥的，有可能會抑郁的。
這樣下去不行?。?p> 顧辰?jīng)Q定不再浪費時間，抓著雞腳，直接出了食材區(qū)。
在灶臺以前，他直接給公雞來了一套大寶劍。
放血，拔毛，取出內(nèi)臟，這一套功夫行云流水。
公雞走了，它并沒有受到太多的痛苦，而是走的十分的安詳。
顧辰已經(jīng)把公雞處理好了，也開始思索著自己應該做一道什么樣的菜。
這個雞的品質(zhì)絕對是世上絕無僅有的，全身上下也全部都是寶。
不過，這只雞的胸部位比所有的雞都要發(fā)達。
由于這只雞經(jīng)常運動的緣故，這只雞的胸部會更加的肥美，更加的有彈性。
顧辰也有了方向，他準備做一道用雞胸肉作為食材的料理。
不過也不太好搞，雞胸肉料理相當?shù)木窒?，大部分作用于減脂餐。
那東西沒有水又沒味，只有以健身為目標的愛好者才能吃得下。
做這種東西給評委吃，直接就涼涼了。
在他的腦海里突然浮現(xiàn)出了一道中國名菜，那就是芙蓉雞片。
成菜后，肉片色澤潔白，軟嫩滑香，形如芙蓉。
總的來說就是外形和香味都沒得挑，而且還十分的高端。
有了這個定位之后，顧辰的思路立馬就清晰了起來。
他又去了一趟食材區(qū)，等他再次回來的時候，整個桌上已經(jīng)擺滿了材料。
讓他把臺面上的材料都收拾干凈的時候，芥川龍介也回來了。
他左手拿著一大堆食材，右手則是拎著一只雞。
這只雞和普通的雞不同，皮通體都是黑的，而羽毛卻是雪白的。
想不到連烏骨雞都有呢！顧辰在心中感慨道。
不過這個時候他可沒有時間關心別人，芙蓉雞片的步驟還是比較復雜的。
材料已經(jīng)齊全，現(xiàn)在就差做料理了。
他先將雞胸肉放在涼水中泡去血水，剔去筋膜，將雞胸肉打成肉泥。
當然這還不夠，他又用刀剁一剁，然后用刀抹一抹，挑出了殘留的筋膜。
這樣第一步就完成了。
之前，顧辰也做過類似的步驟，不過這次的雞泥實在是太完美了。
一抹給人，一種薄如輕紗的感覺，宛如藝術品一般。
不過準備工作還得繼續(xù)，和芥川龍介相比，自己這邊的速度實在是太慢了!芥川龍介那邊都已經(jīng)開始炒制了。
不過他又看了一眼比賽時間，還長呢！離結(jié)束還有一段時間。
接著他把雞胸肉和蛋清水淀粉混在一起，用手順時針攪拌，攪成雞茸漿。
還有把剛才從食材區(qū)拿出來的火腿和冬菇切成片，菜心切成段兒。
菜心先用開水燙一下斷生，之后便開始做一個欠汁。
這個欠汁的做法也不難，將清湯、鹽、味精、料酒、水淀粉完美的調(diào)和就行了。
接下來就到了整道料理的重頭戲，就是炸雞片。
也是整道料理的靈魂所在，能不能成就看炸得怎么樣了。
他在勺內(nèi)放入白油，燒至三四成熱時、用手勺將雞茸漿分次撇入油內(nèi)，邊撇邊推動炒勺。
不一會兒雞片就浮至油面，仿佛出水的芙蓉一般，又白又嫩。
這時，顧辰放入開水中，沖去浮油，控去水分。
他將鍋里的雞片撈出，直接分了五個小碟子，澆上芡汁，整道料理就完成了。
【特級芙蓉雞片】
評價：由打籃球的雞的雞胸所制成的雞片，再配上濃郁的芡汁，相當美妙的組合。
評分:95
對于這個分數(shù)過程，心中也有數(shù)，自己的烹飪并沒有為這道菜加分。
最主要的還是食材太頂了，不得不說，雞哥實在是太強了。
盡管自己是在沒有食譜的情況下，也能在做出這么一道料理。
顧辰正準備將料理端上去，芥川龍介已經(jīng)先一步完成了料理。
評委席上的評委已經(jīng)在進行品嘗，不過評委們吃下第一口的時候，整個人也開始變得扭捏起來。
仿佛被施了魔咒一般，臉上也是一臉的沉醉。
“口中的雞仿佛活了過來，想不到雞肉竟如此的有沖擊力!”堂島銀評價，身上的衣服也隨之爆開，露出了精壯的肌肉。
“我好像聽見了早晨的雞鳴?！彼畱粑慕橐哺胶偷馈?p> “啊～撐不住了。”木久園果大喊了一聲，直接癱倒在椅子上面。
周圍的這一切都變得虛幻起來，五人仿佛來到了異世空間。
這空間是金色的，里面空無一物，不對，好像有什么東西飛襲而來。
五人定睛一看原來是烏骨雞，不過這群烏骨雞似乎帶著敵意。
他們有秩序的朝著五人襲來，五人在奮力抵抗。
不過卻沒有用，這股沖擊在身上擴散開來，衣服也開始變得破破爛爛。
月上梗
這幾章會有點奇怪，開團總是被和諧我人麻了。