第192章 經(jīng)驗條評價體系！想開飯館？

　　剩下的時間，楚浩開始學(xué)如何切各種蔬菜。

　　光是一顆土豆就有切塊、切丁、切片和切絲四種切法。

　　當(dāng)然，切土豆的方式也可以舉一反三，因為根莖類果實的切法其實大相庭徑，比如冬季高頻的芋頭、紅薯等，用來練手也是極好的，切絲就炒了，切片就炸了，切塊就燉了，一點兒都不浪費。

　　還有黃瓜，以及與黃瓜差不多體型的像蘿卜、山藥、春筍、茭白這些，用的就是滾刀，用左手滾動原料，邊滾邊切，原料...