這是陳讓第一次喝這個年代的酒,淡而無味,好酒劣酒他是真的判斷不出。
但是,入口無味,這種感覺還是實實在在的,這就印證了他心中的想法,這個年代的酒,還是低度酒,哪怕是柳林酒這樣的名酒。
是低度酒就好,陳讓要的就是這樣的酒。
大碗酒,大塊肉?
誰不會?
一口喝掉碗中酒,當他伸出筷子去夾肉的時候,才發(fā)現(xiàn)自己壓根就沒有點肉……
吃完面后,陳讓并沒立刻走,而是掏出三十文錢,二十文買酒,十文錢租他幾個破碗用用。
客棧最不缺的就是碗,那咱土制的沒有上過釉的瓷碗也不值錢,租就租吧。
提著兩斤酒,拿著幾個大小不同的粗粗的破碗來到客棧外面的空地,中午時分,這里也沒什么人,正好做自己的事情。
用三塊土塊搭成一個簡單的灶臺,利用碗的大小不同,再加幾片樹葉,做成一個簡易的酒精收集器,剩下的事情就簡單多了,三筒酒,最后收集到一起的,一筒都不到。
做完這些,便讓小妹將碗收好,自己拿著提純后的酒回到客棧,將酒倒進一個小酒杯,對掌柜的道:“掌柜的,來嘗嘗我的酒,看看跟你的酒有什么不同?”
掌柜的雖然不知道陳讓在搞什么名堂,但是,當陳讓進來的時候,他就已經(jīng)聞到那股酒香了,而當陳讓把酒遞到他面前的那時候,那股香就更烈了。
入口生辣、隨即生香,果然是好酒。
西北的漢子,就沒有不喝酒的,更何況,他還是一個開客棧的掌柜的,“酒……果然是好酒,不過這酒的香氣還是我們柳林酒的底子?!?p> “掌柜的不愧酒中高手,果然厲害,這酒的的確確是柳林酒,陳讓做的,不過是將這酒提純而已……”陳讓點點頭,對著掌柜的豎起大拇指。
掌柜的沒有說話,他的神色顯得有些凝重,并沒有因為陳讓的贊美而在那兒轉(zhuǎn)移自己的注意力,沒錯,他的注意力就在那幾只破碗上面。
人精人精,人老自然就成精。
他在這里經(jīng)營多年,什么樣的人他沒見過?
像陳讓這兩兄妹,一看就是落魄之人,他如今把這酒送到自己的面前,自然是有所圖的。
淡而無味的柳林酒為何會變得如此烈性,跟眼前的這幾只破碗一定有非常大的關(guān)系……
陳讓見掌柜的沒有理會自己,一門心思都放在那幾只破碗上面,不禁笑道:
“掌柜的不必看了,這幾只破碗不過是我的障眼法而已,你剛才已經(jīng)嘗過這酒了,你就跟我說句話,這酒倒底是好還是不好?”
“這個……”
酒的確是好酒,但掌柜的卻沒有當著陳讓的面承認,而是在那兒吱唔半天后說道,“這位小哥兒,不知道你能不能在這兒稍候片刻,小老兒去去就來?”
“當然可以!”
陳讓笑笑,帶著小妹又回到自己先前的座位上,那掌柜的趕緊吩咐小二哥給陳讓沏茶,好好地招待陳讓兄妹二人,不可怠慢。
而他自己則拿著陳讓的酒,還有那幾個破碗,匆匆離店而去了。
他這一走的時間好像有些長,店里的客人全都走光了,他還沒有回來,等他再次出現(xiàn)的時候,已經(jīng)是兩個小時之后的事情了。
跟他一起回來的,還有一輛馬車。
香車美人,還真是亙古不變的定理。
陳讓初看馬車的時候,還以為從馬車里鉆出來的一定是一個比掌柜的還老的老頭,卻沒想到從里面鉆出來的,竟然是一個年紀二八的美妙少女。
這的確讓他感到有些意外。
經(jīng)過掌柜的介紹,陳讓總算明白了,眼前的這個少女,她的來頭的確有些不簡單,她就是柳林鎮(zhèn)柳林酒的少東家,名字叫柳青青。
大宋跟西夏,打打停停,邊市也是開開停停,她這次來原州,就是想了解邊市情況的,如果不是西夏狼兵犯邊,早在半個月前,她就應該回去的了。
“小哥兒……咱明人也不說暗話,你這酒的提純之法,我們少東家很感興趣,要多少銀兩,你開個價吧?”
“這酒的提純之法,非陳讓所獨創(chuàng),而是家?guī)熕?,在未得家?guī)熢士?,是絕計不能外傳的,如果少東家覺得這酒不錯,我倒是可以為少東家釀酒十斤,至少價錢嘛……”
陳讓剛說到這里,掌柜的臉色都變了,那雙原本和善的雙眼中,頓時閃過一絲不易察覺的殺氣,“小哥兒說笑了,這十斤酒能頂什么?我們少東家要的是法子,你可明白?”
我明白,我可太明白了!
陳讓從來都不是一個糊涂的人。
在這個殺人沒有任何心理負擔的地方,如果自己真的把這個法子交出來,他敢保證,他兄妹二人絕對走不出原州城。
所以,他只是淡淡地笑笑,并沒有說話,而是拉起小妹,就準備離開!
“三貫錢,十斤酒,明天要!”
說話的是柳青青,一錘定音,簡短有力,說完之后,頭也不回地離開客棧,掌柜的見狀,趕緊跟了過去,心里有些焦急地道:“少東家……”
柳青青一聲冷哼,看著客棧內(nèi)的陳讓,“他不肯給這釀酒之法,難道咱們就不能從他的十斤酒里找到規(guī)律嗎?”
能用幾只破碗就能把這酒釀出來,他的法子能有多復雜?
這個世上沒有做不到的事,只有想不到的事,這高度酒別人不但想到了,還做出來了,珠玉在前,她柳青青就不相信她做不出來。
少東家既然發(fā)話了,他一個小店的掌柜還有什么話可說?
回到客棧,按照陳讓的要求,把該準備的東西都準備好了,什么鍋碗瓢盆樹枝樹葉竹筒竹葉……有用的,沒用的,反正能整的,陳讓都讓他整出那么一大堆來。
古人其實并沒有想象中的那么笨。
蒸餾的工藝說到底也并不復雜,在出土的文物中,最早的蒸餾器出現(xiàn)在西漢王莽時期的漢墓中,只是那時候的蒸餾器主要用于練丹和蒸花露水,沒有應用到高度酒提純而已。
提純十斤高度酒對陳讓來說并不難,反正原酒不是自己的,也不怕浪費。
一次不夠純,蒸多幾次就行了,對陳讓來說,惟一有點難的反而是在蒸餾過程中的香氣保留,好在不是大批量的生產(chǎn),這點,倒也沒有完全難住他。
十斤酒,三貫錢,換成現(xiàn)在的幣值,大概七八百塊,這酒賣的,還真的不便宜。
當陳讓拿著三貫錢帶著小妹從客棧出來的時候,他是真的沒有回頭看,他要是回頭看了,估計今天晚上就睡不著覺了。