第四章 廚藝驚四座
看著眼前準(zhǔn)備好的食材，何雨柱穿好圍裙，帶上護(hù)袖，然后抄起菜刀就開始了。
前身就是一流的大廚，再加上神級(jí)廚藝的加持，讓何雨柱無論是刀工還是煎炒烹炸等廚藝都無懈可擊。
一條鮮嫩的絲瓜放在案子上，左手壓住絲瓜，右手如同疾風(fēng)驟雨一般落下。
只聽到清脆而有節(jié)奏的聲音響起，兩秒鐘之后，何雨柱左手一壓，整條絲瓜就化作了五十多片厚薄均勻的絲瓜片！
“嚯~何師傅這手藝見長(zhǎng)??！”
“這可是真功夫！平日里很少見到他露這一手！”
“真是厲害，這刀工真是絕了！”
廚房里面所有人都被傻柱的一手刀工給震住了。
只是聽到那切菜的聲音，就已經(jīng)可以感覺到切菜人的手法有多純熟。
徒弟馬華走過來，拿起一片絲瓜一看，嘶！竟然依稀能看清楚人臉了！
馬華對(duì)何雨柱豎起了大拇指：“師傅，您這刀工簡(jiǎn)直是絕了！這都快成透明的了！”
何雨柱放下手中的菜刀，對(duì)于自己的手藝有了一絲了解。
他看了一眼馬華，面露深意的說道：“你再仔細(xì)看看！”
“??？”
馬華有些不解，又看向手中的絲瓜片，手上微微一用力才看出了端倪！
那原本已經(jīng)近乎于透明的絲瓜片竟然是兩片粘在一起的！
他一揭開，頓時(shí)分開兩片絲瓜片，竟然是薄如蟬翼！
“我的天吶！神了，簡(jiǎn)直是神了！師傅，以前可沒見過您露這一手啊！這一招可一定得傳給我！”
馬華一臉震驚的說道。
旁邊的人也是大開眼界的模樣，看向何雨柱的眼神充滿了敬畏。
這個(gè)年代，有技術(shù)的人就是值得別人尊重。
“嗨，有什么技巧可教的啊！你小子記住咯，多練！”
何雨柱忽悠馬華說道。
畢竟這玩意還真的沒辦法教，全靠水磨工夫練出來的。
馬華頓時(shí)醒悟，一拍大腿說道：“我明白了！師傅，從今以后我一定勤加練習(xí)！看看您這刀工，再看看我的，這都是什么玩意??？”
一直以來，馬華雖然非常尊敬傻柱，但是心里面偶爾也會(huì)有一點(diǎn)抱怨。
因?yàn)樯抵囊皇纸^活，從來沒有傳給他過。
這是因?yàn)樯抵恢眻?jiān)信教會(huì)了徒弟餓死師傅。
在這個(gè)手藝為王的年代的確如此。
后來傻柱收了胖子做徒弟而遭背叛，正是驗(yàn)證了這句話。
現(xiàn)在馬華才明白，不是師傅不肯教，而是他的水平差的太遠(yuǎn)了，沒法教??！
馬華二話不說，繼續(xù)跑過去切墩去了。
馬華離開之后，食堂里其他幫廚也跑過來，一臉渴望的說道：“何師傅，您太厲害了！原來以前一直都在藏著?。 ?p> “是啊，咱們何師傅這是在大飯館做大廚的材料！擱我們這做大鍋飯真是屈才了。我家小屯子今年也不小了，就差學(xué)一門手藝，您看看能不能教一教？”
大家都看出來了，何雨柱是真的有絕活，一時(shí)間也都紛紛跑過來拍馬屁。
千穿萬穿馬屁不穿，多說兩句好話總不會(huì)有錯(cuò)，反正又不用花錢，何樂而不為呢？
何雨柱也是樂呵呵的說道：“承蒙各位錯(cuò)愛啊，這都是雕蟲小技而已！快回去做飯吧！”
大家伙說說笑笑，也各自回去該摘菜的摘菜，該淘米的淘米去了。
驗(yàn)證了刀工之后，何雨柱也是信心倍增。
他看了一眼面前的幾口大鍋，還有堪比鐵锨的鍋鏟，心中明白這種大鍋飯不可能做的太過細(xì)致，所以自己的廚藝可能只能發(fā)揮出過五六成。
不過這種食堂大鍋飯，即便只是發(fā)揮出自己五六成的實(shí)力，就比京城大部分的館子還要美味！
何雨柱也不多話，做菜的時(shí)候整個(gè)人也認(rèn)真起來。
熱油下鍋，整個(gè)人仿佛與廚房融為了一體。
所有的食材特性，火候的把握，以及調(diào)味料的配比，他都胸有成竹。
每一樣材料該什么時(shí)候放，該放多少，他的心里面都有數(shù)。
一把大鍋鏟在手中翻飛，隨著他一聲令下，旁邊徒弟馬華立刻就把一盆盆的青菜、豆芽陸續(xù)放入鍋中。
然后傻柱親自操勺，手中的大勺與鍋鏟上下翻飛。
不一會(huì)兒，廚房當(dāng)中就傳來一陣非常誘人的香氣。
“咦？這是什么味??？”
廚房里工作的幾個(gè)女工一臉好奇。
“是炒豆芽的香味吧？”
“不可能吧？咱們天天在后廚，炒豆芽的香味都聞了多少遍了？從來沒有這么香過！”
在廚房里面待得久了，照理說再香的飯菜也不會(huì)勾起他們多大的食欲。
可是這一回，縈繞在廚房當(dāng)中的菜香味，愣是讓所有人都放下了手中的工作，跑到了何雨柱的后面。
一大鐵盆炒豆芽放在案子上，黃橙橙亮晶晶，色澤光艷，煞是好看。
屢屢芳香從盆里冒出來，讓每個(gè)人都饞的口水直流。
“天吶，這還是炒豆芽嗎？怎么那么好看呢！”
“好香啊，我先嘗嘗！”
一個(gè)女工忍不住“咕嘟”一聲吞了口唾沫，就急不可耐的拿起筷子嘗了起來。
其他人見狀，也趕緊有樣學(xué)樣。
“幫我也拿一雙過來！”
“小李，你把筷籠子直接拿過來不就得了嘛！”
“我等不急了，我直接用鍋鏟！”
何雨柱看著一群人咋咋呼呼的過來嘗菜，笑罵道：“哎哎哎，都不用干活了是吧？”
馬華道歉的說道：“師傅，不能怪我們啊，實(shí)在是你今天炒這菜實(shí)在是太香了！”
說著，他也趕緊搶了一副筷子吃了起來。
簡(jiǎn)單的炒黃豆芽塞進(jìn)嘴里面，所有人的表情簡(jiǎn)直像是做了馬殺雞一樣，充滿了幸福。
“我的天吶，這還是黃豆芽嗎？怎么那么好吃?。∥疫@輩子從來沒有吃過這么好吃的黃豆芽！”
“皇帝吃的御膳也就是這個(gè)水平了吧？”
“何師傅，你在里面放了什么材料??？”
何雨柱見狀，心中對(duì)于自己的廚藝也有了大概的了解。
堪稱是國(guó)士無雙了。
“我呀，什么都沒多放。就是基本的那些材料！這個(gè)就叫一鍋開水豬肥肉，那也是一道美味佳肴！”
一群人已經(jīng)顧不得跟何雨柱說話了，紛紛狼吞虎咽的搶起了豆芽菜來吃。
這群家伙，渾然忘記了自己是個(gè)廚子，而這些飯菜待會(huì)是要送到前面去的。
何雨柱樂呵呵的看著他們，心中也是無限的感慨。
在這個(gè)饑荒的年代，人們能夠吃的上一口飽飯已經(jīng)是奢侈的，對(duì)于美味佳肴更不是普通人敢奢望的。
小小的一道豆芽菜就讓他們?nèi)绱恕?p> 這就是廚藝的魅力所在??！
這也給了何雨柱非常強(qiáng)的信心，他知道靠著這一手，就足以讓自己在整個(gè)軋鋼廠擁有舉足輕重的地位。
只要工廠里所有人都吃過自己的飯菜之后，怕是這輩子都離不開自己的手藝了。