第七十七章 開業(yè)啦！
眾人走的早，到的也早。
韓瓔下車之后連忙洗手，穿戴圍裙。拉了韓二郎進了灶房。
先揉好炸油條用的面團，又借著韓二郎的力氣，揉了個做面條的面團兒。
起鍋燒水，煮了一碗面條。
用從家里帶來的鹵豬肉，切了一大碗，當作鹵子。
給每個人滿滿盛了一大碗，澆了汁兒，夾了昨日炸的豆腐豆泡，燙了新鮮的豆芽和青菜，端上了桌。
孫氏從帶來的壇子里，舀了一碗辣椒醬。
一家人圍坐在一樓大堂里，歡歡喜喜吃了一頓。
韓瓔打算賣的煮面和這個類似，提前熬好豚骨湯，有人點面，舀一勺就澆上去，再在面上邊擺上三四根當季青菜，一塊兒煎豆腐，兩三塊兒豆泡，熟豆芽，兩片提前鹵好的豚肉。
既好看，又好吃，菜品又豐富。
反正前梨縣的街面上，韓瓔是沒見過有哪個面攤子是這樣做的。算是韓氏飯館獨一份了。
吃完早飯，收拾完桌子，錢氏叫韓大郎從井里提了兩桶水，她把新購置的碗盤碟從倉庫搬出來，拿到院子里洗。
韓瓔瞧見了錢氏的動作，微微一嘆，自己計劃得再周密還是難免有疏漏。
昨日安排了自己掌勺，韓二郎白日跑堂當?shù)晷《?，點菜收碗，韓大郎在窗口單獨賣炸串，韓老頭收款。
要不是錢氏在一旁提醒，自己還真的沒想到要雇一個專門洗刷碗筷的人。
如果客人多，那么大堂里只一個人跑堂是忙不過來的。還得兼顧樓上包廂。
所以勢必跑堂的也得再雇一個人，炸串串要是依舊火爆，還得再雇一個。
韓瓔有些犯愁，一時半會兒的還真是雇不到趁手的人，慢慢找吧。
目前開業(yè)這兩天，只好讓錢氏和大嫂先頂上了。
對此，韓瓔有些懊惱。
不過還是抽出大半時間來，一步一步教韓二郎炸油條，磨豆?jié){。老韓家其他人也跟著學(xué)了一手。
韓二郎干農(nóng)活兒比村里一般的小子強，有手勁兒，揉面更是不在話下。力氣比韓瓔大的多，得了韓瓔仔細傳授的技巧，更是做得像模像樣。
主要是韓二郎腦瓜子不笨，再加上用心，學(xué)東西就快。
老韓家緊鑼密鼓地準備著，終于，第二日一早，韓大郎推開正門，登高把燈籠似的紅幌子往門前廊下一掛，預(yù)示著開業(yè)了！
隨著一陣噼里啪啦的鞭炮聲，韓瓔在一眾早早就來捧場的老顧客的圍觀中，掀開了蓋在牌匾上的紅布。
一時間，半條街都吵吵嚷嚷，人聲鼎沸。
方二郎這一日起了個大早，趁著晨曦來了縣城，此時正跟老韓家人一起看著開業(yè)這一幕。不知怎地，方二郎在老韓家人面前愈發(fā)地沒有架子，今日特特多背來一套衣服，打算幫忙來。
韓老頭瞧著歡喜，也沒跟他多客氣，誰又能拒絕一個嬌貴的讀書人獻殷勤呢？
由于時間還很早，韓記飯館便沒開炒菜。
“各位鄉(xiāng)親們，別急，韓記飯館今日開業(yè)，開業(yè)前三天照樣優(yōu)惠，所有商品一律八折！”韓瓔脆生生的嗓音亮在韓記飯館門前。
人群中有人很給面子地歡呼。
韓瓔接著道：“現(xiàn)在時間還早，以后，韓記飯館每日先賣早餐，供應(yīng)到辰時結(jié)束，巳時開始，早餐停止販售，大伙兒便可以點炸串和炒菜了！”
眾人又是一陣吵吵嚷嚷，挺新鮮，販售食品還分時間段供應(yīng)的。
“韓小娘子，快些啊，咱們可等不及啦！”
“好嘞，諸位，請吧，您可以在窗口排隊，也可以進店等候，推薦您窗口排隊，會快一些?！?p> 韓瓔伸手往門口開辟出來的窗口一指，眾人這才注意到，韓二郎已經(jīng)開始炸上油條了！
有些老食客懂得規(guī)矩，馬上在窗口前自動站成一排，抻長脖子道：“韓小娘子，韓二郎炸得是什么東西？這油我知道，咋炸出來金黃金黃的？”
眾人一邊排隊，一邊豎起耳朵聽。有些不懂得排隊的，被方二郎也引導(dǎo)著進了隊伍，被這么一個俊俏的書生笑咪咪地瞅著，著實不好意思拒絕。
余下的純粹看熱鬧的，老韓家人也管不過來，總不能把人攆走不是？
還好，此時衙役也上班了，衙役們?nèi)齼蓛稍谌巳褐車S持著紀律，以防有人聚眾鬧事。
韓瓔看著有官方的維穩(wěn)，心下放心不少，不然這個開業(yè)的大喜日子，有人搗亂，那滋味豈不是跟吞了個蒼蠅一樣惡心。
躲在人群中暗中觀察的高掌柜，早就聽說韓瓔要開個飯館，搗亂用的活老鼠和死蒼蠅都找好了，也和花臂談妥了價格，就等老韓家飯館開業(yè)，他好出一口惡氣。
如今看到衙役過來，高掌柜一臉憤恨，捏著鼻子進了隔壁高記酒樓。
韓瓔老早就見到了這個“老熟人”了，她倒是想看看高掌柜又想作什么妖，此時見他走了，也沒再多關(guān)注，畢竟還有顧客等著她招呼呢。
“大叔，我二哥炸的是油條，用發(fā)好的面粉在油鍋里炸的！一咬香酥脆，保準您吃了一根還想再吃第二根！”
“這個倒是新鮮，先說好了，韓小娘子，不好吃可不給錢啊！”這個大叔已經(jīng)是老顧客了，炸串攤子支起來的第一天就已經(jīng)來吃了，已經(jīng)和老韓家人混熟了，如今韓記飯館開張，依舊早早地過來捧場。
“大叔，這您就見外了，您從老韓家支攤子的時候就日日不落地捧場，如今請您吃一頓早餐又如何？更何況，咱家就不做不好吃的東西！”韓瓔這話一出，眾人更是期待了，就這么有自信？
“二哥，多送大叔一根油條！”
韓二郎手里不停，高聲應(yīng)了。
韓瓔道：“鄉(xiāng)親們，咱們家油條，定價一文錢一根，豆?jié){一文錢一碗，今日開張，八折實在是找不開，那就加贈一根油條，豆?jié){免費加半勺糖！”
聽說免費加糖，有些看熱鬧的人就忍不住了，也不管什么是豆?jié){，紛紛加入到隊伍末尾，排了起來。糖可貴呢！平日里自家可舍不得大方的吃，如今花兩文錢還免費送，哪還有不買的道理？
有帶小孩子，沒吃早餐的，小孩子扯著家長的手扭來扭去，說要吃糖，家長拗不過，也加入到排隊大軍，這一會兒，來韓記飯館買早餐的人，排了半條街。
還有的，壓根不知道發(fā)生什么事兒，看人家排隊，他也排，就好似隊伍前面有免費發(fā)雞蛋的一樣。