第44章送心意
一副豬下水可不少，特別是在被切成小段后，滿滿一小盆的全是肥腸。
等肥腸切成小段后，剛剛那口鹵肥腸的鍋里的水已經(jīng)干透了，而這些被切段的肥腸也被她再次倒進(jìn)了鍋中。
她一點(diǎn)兒油都沒加，因?yàn)榉誓c里本身就有一點(diǎn)兒油脂留在了上面，在被她煸炒的過程中肥腸里的那些油脂全都爆了出來，沒一會兒鍋里就堆滿了油了，而肥腸此時(shí)也看起來油淋淋的很有食欲的樣子。
當(dāng)然，這也僅是在這些人的眼里，畢竟溫馨是吃過后世肥腸的人，面前的肥腸可是一點(diǎn)兒調(diào)料都還沒加呢，哪就有食欲了。
等了一會兒后肥腸已經(jīng)被煸的兩面金黃了，溫馨扯了扯溫玉的袖子，意思是該放調(diào)料了，故而溫玉又開始給她打起了馬虎眼，將人全給趕了出去，“善兒謹(jǐn)兒，你們?nèi)ヌ硇┎窕疬^來，這兩口鍋燒著柴火都不夠了，大哥也將那豬肝再透透水，這道菜做好了，馬上就該炒豬肝了?！?p> 這三人沒多想，幾句話的功夫就被支了出去，溫馨也立刻將她之前在空間里就調(diào)好的兩碗料給拿了出來，多的那碗是肥腸的，少的那碗是豬肝的，里面無外乎都是一些油、鹽、醬、醋、醬油、糖、料酒這一類的，即去味兒又提鮮。
要讓溫馨來講，肯定是想在里面加些辣椒這類的調(diào)料的，然而，她壓根兒就沒在這個年代看到過辣椒，就是姜和蒜也是沒有的，像這些看的見的東西她自然不敢亂加進(jìn)去的，萬一發(fā)現(xiàn)端倪她和溫玉誰都解釋不了，更何況今天的吃食還要分給別人，溫馨就更不敢亂來了。
趁著幾人沒那么快回來，溫玉趕緊將肥腸的那碗料倒進(jìn)了鍋里，而后又將豬肝的那碗料放進(jìn)了柜子里方便一會兒使用。
只是當(dāng)這碗料加進(jìn)去后，肥腸上了色，那色澤和香味兒就更誘人了。
溫玉將肥腸翻炒了一下，兄弟三人便回來了，看著鍋里的肥腸，明顯比剛出去的時(shí)候還要香呢，溫謹(jǐn)?shù)溃骸败皟?，它熟了嗎？?p> 溫馨看著溫謹(jǐn)?shù)酿挊訂柕溃骸叭缦朐囋噯幔俊?p> “想，能試嗎？”
“能，應(yīng)該是差不多熟了的，正好三哥試下味兒?！?p> 溫馨拿了雙筷子出來，將鍋?zhàn)钪虚g的一塊肥腸夾了起來，在肥腸被夾起的同時(shí)那油脂一滴一滴往下流，實(shí)在是太誘人了，哪怕肥腸快到嘴邊了，溫謹(jǐn)也忍不住吸了吸口水，隨后才將肥腸吃下。
看著溫謹(jǐn)那張滿意回味的臉，不需要加以言表就能知道這肥腸味道有多好了，溫謹(jǐn)在嘴里嚼了幾下將肥腸吞了下去，可見肥腸是已經(jīng)爛了的，但溫馨還是問道：“爛了嗎？好咬嗎？”
溫謹(jǐn)趕緊道：“好咬，不過小妹，我記得別人都說下水不好吃的說它又臭又有味兒，可為什么小妹做的這么好吃呀，這明明一點(diǎn)兒怪味都沒有啊。”
溫善道：“那是別人不會做，姐姐多厲害呀，姐姐做什么都好吃，姐姐，我也想吃一塊，給善兒也嘗嘗。”
“好，姐姐給善兒也嘗嘗?！?p> 溫善將肥腸吃進(jìn)了嘴里，興奮之情都能用手舞足蹈來形容了，等肥腸吃完后，溫馨問道：“善兒也能嚼爛嗎？難嚼嗎？”
“不難嚼，軟軟爛爛的咬起來好香啊，姐姐這下水也太好吃了，姐姐手藝真好?！?p> 聽到溫善的話，剩下的兄妹三人一人嘗了一塊肥腸后倒是確認(rèn)了這肥腸的確如這兄弟倆所說的，即軟爛又好吃，再次煸炒了一會兒后肥腸便起了鍋。
在盛起肥腸時(shí)，溫馨特意將剩下的油脂留了一些在鍋里，就著這些油脂又將豬肝給爆炒了出來，同樣也是滿滿一小盆。
爆炒豬肝就快了，這個炒的時(shí)間長了容易老，炒時(shí)間短了容易沒熟，但炒起來后她們也不是馬上吃，所以稍微帶點(diǎn)兒生的時(shí)候起鍋，悶一會兒再吃也就剛剛好了。
這兩道菜好了之后，湯自然也順利完成了，趁著兄弟幾人端菜的空檔，她又將鹽胡椒雞精撒在了里面，攪合一下后，湯的調(diào)料也就沒問題了。
溫馨拿了三個碗出來，每個碗里分有半碗豬肝半碗肥腸，只當(dāng)他們看到有三個碗，溫厚疑惑的問道：“馨兒，剛剛不是說的王大娘和張大娘嘛，這還有一碗是給誰的啊?！?p> 溫善搶答道：“我知道，這是給景叔叔的是嗎？”
“對，之前家里什么都沒有咱不做什么就算了，可有了自然也要想到人家的，畢竟人家救了我一命?！?p> 當(dāng)然，她肯定也不會管這看起來不簡單的景獵戶父子倆愛不愛吃這個，反正她送了，心意到了就行了，況且救命之恩她也沒打算用肥腸和豬肝來做了斷還人情，但心意卻是不能少，家里的兄弟幾人都覺得溫馨這樣做很對。
而這種場面溫馨也不能不去，便跟著拎著菜籃子的溫玉一起出了門，離她家最近的便是張大娘了，張大娘家的飯還沒好，可卻是聞了溫家一下午的香味兒了，她倒是想過去問問她們家在做啥好吃的，可是吧，她家也沒個大娘，她也不好過去詢問便也就這么忍著，誰知溫馨還趁著飯點(diǎn)兒就過來了。
張大娘笑道：“你咋這個時(shí)候過來了?！?p> “今天在集市上謝謝張大娘了，我家不買了些吃食嘛，就想讓張大娘嘗嘗我的手藝，希望大娘別嫌棄?！?p> 溫馨說完就將籃子里的碗給拿了出來，張大娘自然不會要孩子的東西，再說溫家多困難呀，“你這孩子，我那就是順手的事兒，你咋還那么客氣呢，趕緊拿回去，大娘可不占你便宜?！?p> “這哪兒就占便宜了，大娘趕緊拿個碗出來，我家沒多的碗，您要不要這個我們晚上連飯都沒法吃?！?p> 溫馨說完沒理張大娘的客氣話，朝著她身后的灶屋就走了過去，看到灶臺上的碗就將那豬肝和肥腸扣在了那個碗里，“大娘，我們先走了啊，我們還要去給王大娘送呢?！?p> 張大娘實(shí)在不好意思，可自家有了東西，自然不能攔著溫馨送別人家的，“行，大娘謝謝你了?！?p> “謝啥，應(yīng)該的?！?