047:光祿寺惹了朱雄英？
光祿寺自然是負(fù)責(zé)皇家飲食的。
明朝時(shí)期，膳食分為內(nèi)廷和外廷兩套管理體系。
外廷的管理機(jī)構(gòu)是光祿寺和太常寺。
通俗來區(qū)分這兩個(gè)機(jī)構(gòu)。
就是光祿寺主要負(fù)責(zé)活人吃的東西，比如宮廷的日常飲食，每逢年節(jié)時(shí)候的各種慶典儀式，以及宴請(qǐng)朝臣或者外賓；
太常寺主要負(fù)責(zé)死人享用的東西，也就是皇家祭祀時(shí)候用的物品。
光祿寺在負(fù)責(zé)制作膳食的同時(shí)，還要負(fù)責(zé)相關(guān)物質(zhì)的采購。
有了這個(gè)職權(quán)之后，光祿寺絕對(duì)算得上是一個(gè)可以撈油水的好地方。
并且光祿寺的負(fù)責(zé)人品級(jí)也不低，屬于從三品，畢竟食品安全一直很受重視。
古代多少帝王將相都是被人毒死的，自然是特別重視食品安全，什么狗屁的銀針試毒。
別的不曉得怎么樣，不過這個(gè)銀針試毒是真的沒一點(diǎn)屁用，銀針發(fā)黑就代表有毒，電視劇看多了才會(huì)這樣想吧。
光祿寺的定位是皇家食堂，而不是皇族的小灶。
制作出來的食物通常都是大鍋飯水平。
也就看起來很有面子，實(shí)際吃起來真的是不盡如人意。
參加了幾次宴請(qǐng)大臣，然后就間接導(dǎo)致朱雄英對(duì)光祿寺怨念滿滿。
朱雄英:這東西是人吃的？怕不是想要毒死本殿下吧。
為此朱雄英專門向朱元璋吐槽過，看著自家孫子不喜歡吃光祿寺的食物，朱元璋只是笑了笑。
《萬歷野獲編》卷二十四：京師向有諺語云：‘翰林院文章，武庫司刀槍，光祿寺茶湯，太醫(yī)院藥方。’蓋譏名實(shí)之不稱也。
當(dāng)時(shí)的“四大名不副實(shí)”其中就有祿寺的茶湯。只能說這太浪了，這不是找死是干嘛。
光祿寺之所以敢這樣明目張膽的敷衍了事。
主要原因在于他們制作的食物是不提供給皇族人員食用。而大臣們參加各種朝廷舉辦的慶典時(shí)，也不可能真的是為了吃好喝好而去的。
即使對(duì)光祿寺提供的食物有所不滿，也大多不會(huì)去深究。
不過朱雄英可不會(huì)去管這些，只要讓他不開心了，別說你是區(qū)區(qū)從三品，從一品他也到時(shí)給你料理了，畢竟他可是很記仇的。
而朱元璋卻不想去處理這件事，睜只眼閉只眼就過去了，不過自家孫子提出來了。
正好是個(gè)敲打他的好機(jī)會(huì)。
“來人，讓內(nèi)廷制作好食物呈上來，英兒想吃咱就滿足他，就看他能挑出什么毛病?！?p> 朱元璋吩咐道，不對(duì)，應(yīng)該是命令。
只要朱雄英能夠說出來內(nèi)廷食物的問題，那么粗制濫造的外廷自然也就漏洞百出了。
皇族人員的飲食都是由內(nèi)廷來負(fù)責(zé)的。
內(nèi)廷又分為有宦官負(fù)責(zé)管理的“尚膳監(jiān)”，以及由女官管理的“尚食局”。
在此之下還設(shè)有司膳、司釀、司藥、司禧等部門。
內(nèi)廷與外廷不同，他們制作的食物是直接給皇帝、娘娘們食用，不能也不敢同外廷那樣日復(fù)一日的制作口味相同的大鍋飯。
他們必須要每天要想盡一切辦法研制宮中各位主子喜愛的美食，所以說真正的好廚師往往都在內(nèi)廷。
而作為皇帝的朱元璋進(jìn)膳自然不會(huì)和普通老百姓一樣。
明朝皇帝吃飯的規(guī)矩并不多。飯前也要換衣服、洗手、坐好。
然后開始傳膳，收到傳膳命令之后，太監(jiān)們會(huì)頭頂食盒魚貫而入每一個(gè)食盒的上面都有黃絹蓋著。
并且撐著一把黃傘和十個(gè)金鈴鐺。
這樣做的目的據(jù)說是為了防止鳥雀玷污了食物。
只能說朱雄英每次看到都直呼敗家，有這排場(chǎng)還不如去靜心研究怎么才能做的好吃。
為了安全衛(wèi)生，伺候皇帝用膳的太監(jiān)一律都要用頭巾將口鼻遮住。
并且每一頓飯要有專門的太監(jiān)負(fù)責(zé)嘗膳。
保證食物的安全，同時(shí)也是為了記錄宮中每一位主子的口味，以便日后迎合主子對(duì)膳食做改進(jìn)。
這真的是離譜。朱雄英看到太監(jiān)去嘗食物就一臉郁悶，他就真的像溥儀書里記載的那樣吃冷飯嗎？
不過了解主子的口味這一點(diǎn)確實(shí)不錯(cuò)，朱雄英表示很贊同，但同時(shí)又很擔(dān)憂，這要是被人策反了那危險(xiǎn)的可是他自己。
“英兒，快吃，別等菜涼了?！?p> 朱元璋提醒朱雄英，朱濟(jì)熺純粹就不用管。
當(dāng)他看到飯菜上桌時(shí)，就已經(jīng)得到了朱元璋的點(diǎn)頭，希冀地期待著朱元璋開動(dòng)了筷子，然后是馬皇后，太子朱標(biāo)，最后是常氏太子妃。
別問為啥別的人沒資格，這很簡(jiǎn)單，自家人吃飯自然是皇帝，皇后，太子，太子妃，皇孫。
“熺兒，你慢點(diǎn)吃，沒人和你搶?！?p> 朱元璋看著這個(gè)只喜歡美食的孫子一臉嫌棄，你就不能有點(diǎn)夢(mèng)想嗎？
去年朱元璋問了問朱濟(jì)熺以后有啥打算，這個(gè)熊孩子一句話給朱元璋雷了個(gè)外焦里嫩，一度讓朱元璋對(duì)自己產(chǎn)生了深深的懷疑。
“熺兒啊。你以后想干嘛？”
朱元璋一臉慈祥問著，結(jié)果發(fā)現(xiàn)朱濟(jì)熺的回答差點(diǎn)給這位洪武大帝干傻了。
“爺爺，您問這個(gè)啊。奶奶說您小時(shí)侯沒飯吃，我就想以后吃遍天下美食，彌補(bǔ)爺爺?shù)倪z憾?！?p> 朱濟(jì)熺笑著說完，只見朱元璋臉色瞬間黑了下去。
“你怎么就這點(diǎn)志向呢？就知道吃，還什么嘗遍天下美食?！?p> 朱元璋雙手顫抖指著朱濟(jì)熺，眼里神色復(fù)雜的不行。
“爺爺啊，大哥說只要以后我繼承了爹的位置，我就不能吃好多美食了。我現(xiàn)在多吃點(diǎn)，就怕以后沒得吃?！?p> 朱濟(jì)熺可憐兮兮說著。
“誰敢以后欺負(fù)你，爺爺直接滅了他。
不過，確實(shí)是個(gè)問題，算了，不管了，你就以后想吃就吃吧，只要不胡來就行了?！?p> 朱元璋最后妥協(xié)了，沒辦的，他的親孫子，他不寵誰寵，而且還是小小年紀(jì)沒娘的孩子，這更讓朱元璋對(duì)朱濟(jì)熺縱容了。
幸好朱濟(jì)熺狂吃不胖，不然朱元璋就夠頭痛了。
肥胖一點(diǎn)都不好，他的后人以后可是要治理大明江山，肥胖都不能騎射，要來干嘛，混吃等死就算了，別的王子皇孫可以，但九大塞王的后人不行，而且必須有更嚴(yán)格的要求。