八十六：旱季炎炎

　　葉徽南將蒸好的魚(yú)從鍋內(nèi)端出，撒些蔥花。

　　隨后往干凈的鍋下油，待油燒到手掌放在上面能感覺(jué)到明顯的熱意的時(shí)后，將油澆到魚(yú)頭上即可。

　　伴隨著熱油澆在魚(yú)頭和剁椒上的刺啦聲，辛辣濃郁的香氣升騰起來(lái)。

　　原本平平無(wú)奇的魚(yú)頭，澆上熱油之后頓時(shí)得到靈魂的升華。

　　就連烈這樣從來(lái)不愛(ài)吃刺獸的獸人都人忍不住側(cè)目。

　　葉徽南將這道菜率先擺到了石桌中間，然后才開(kāi)始準(zhǔn)備起了別的。

　　魚(yú)刺烈已經(jīng)挑出來(lái)了大半，不過(guò)距離真正處理干凈還要一段時(shí)間。

　　所以葉徽南自然開(kāi)始準(zhǔn)備先燉魚(yú)湯。

　　魚(yú)骨清洗干凈后輕輕擦去水分，姜切片，小蔥打成蔥結(jié)。

　　本來(lái)如果是燉小只的整魚(yú)，是要將這些調(diào)料塞到魚(yú)肚子里的。只是因?yàn)橹皇菫榱藷豸~(yú)骨，所以只能將這些調(diào)料和魚(yú)骨放到一起。

　　魚(yú)骨放在平盤(pán)內(nèi)，澆上幾勺料酒去腥。準(zhǔn)備好花椒顆粒備用。

　　再然后就是最重要的步驟了，幾乎是決定湯色的關(guān)鍵了那就是煎魚(yú)骨。

　　魚(yú)骨下鍋，讓熱油炸出香味，直到膠連在魚(yú)骨上的薄薄的魚(yú)肉變得金黃，隨后將蔥姜準(zhǔn)備好，表面用紙巾擦干。

　　撈出魚(yú)骨，剩下的油盛出大半，只留薄薄的一層底油，開(kāi)火加熱前先拿姜皮把鍋擦一圈，讓整只鍋都能沾到油，開(kāi)大火燒至油熱。

　　隨后先用油爆香花椒顆粒，香味溢出后撈出花椒粒不用，用花椒油來(lái)復(fù)煎一次魚(yú)，也是起到去腥增香的作用。

　　“烈，幫我把開(kāi)水端過(guò)來(lái)?！比~徽南這邊忙的熱火朝天，烈在那里和地鐵老爺爺看手機(jī)一樣挑著魚(yú)刺，聽(tīng)到葉徽南的召喚，立刻放下手中的東西，屁顛兒屁顛兒的過(guò)去端熱水了。

　　煎完魚(yú)還有一點(diǎn)咸肉片，為了使魚(yú)湯味道更豐富。

　　兩種都煎好后，換新油放入姜片，和咸肉片稍煸出油后再入胡蘿卜翻炒。

　　別看這工序如此復(fù)雜，但是一切都是值得的。

　　胡蘿卜墊在鍋底，上面鋪上煎好的魚(yú)骨和咸肉片片。

　　這時(shí)候燒大火，緩慢的倒入燒開(kāi)的水，水位不用太多，最好別沒(méi)過(guò)魚(yú)。

　　加入新的姜片和蔥結(jié)，再加入一勺料酒和幾滴香醋。保持大火約15分鐘，熬煮期間發(fā)現(xiàn)“水位”下降后。就可以少量多次的加入開(kāi)水，一直到湯色奶白。

　　就可以轉(zhuǎn)小火慢燉了。

　　隨著時(shí)間的流逝鍋里的魚(yú)湯的鮮香也越來(lái)越濃郁。葉徽南在烈的幫助下將魚(yú)丸和魚(yú)排都捏了出來(lái)，只等著魚(yú)湯熬好就下鍋煎了。

　　就在這時(shí)，兀和藍(lán)提著食物匆匆進(jìn)來(lái)。

　　“南，有什么好入口的食物嗎？我在家找了半天就只有咸肉。”

　　兀見(jiàn)到葉徽南就直接說(shuō)到。

　　“啊，有有。怎么回事兒？”葉徽南一聽(tīng)，正好魚(yú)湯好了，立刻就去盛了滿滿一大碗魚(yú)湯，里面全是咸肉片片。

　　“現(xiàn)在沒(méi)時(shí)間說(shuō)，南你們先吃飯吧，不用等我和瑜了?！?p>　　說(shuō)完就和藍(lán)急匆匆的離開(kāi)了。

　　葉徽南有些好奇，但也沒(méi)多想，只是快速的炸完魚(yú)排和魚(yú)丸，撒上鹽巴和胡椒粉，將兀和瑜的那份留在鍋中溫著，就招呼烈和崽崽們吃飯。

　　早就不停吞著口水的崽子們一擁而上，每次吃飯都好像他們的狂歡一樣。

　　“呼……”

　　食物一入口那瞬間帶來(lái)的滿足感完全值得這么久的勞動(dòng)。雖然現(xiàn)在的太陽(yáng)依舊很大，食物很熱，本來(lái)應(yīng)該沒(méi)什么胃口的眾人因著這美妙滋味完全沒(méi)受到天氣的影響，一個(gè)個(gè)埋頭苦吃。

　　吃完之后，幾個(gè)人都是一身汗，尤其是穿著最多的葉徽南。她感覺(jué)自己就像是要被水洗了一樣。

　　崽崽們還好，畢竟穿的是真的少，但也是熱的夠嗆，吃飽之后就軟趴趴的趴到被搬到棚子下面的草墊子上消食兒。

　　葉徽南看著被曬的溫?zé)岬乃?，?dòng)了洗澡的念頭。只是這里四面根本一點(diǎn)遮擋都沒(méi)有，她有些喪氣。

　　烈看著葉徽南頂著缸里的水沉思，在聯(lián)想到這么熱的天氣，立刻就知道葉徽南想干什么了。

　　烈把用來(lái)洗漱的石盆搬到獸皮棚里，到滿了水，把四面的簾子放下，至于自己，則是去了石鍋那里的棚子下，和崽崽們一起在草墊子上懶洋洋的躺著。

　　葉徽南知道烈別看外表冷漠，其實(shí)很是貼心，但是沒(méi)想到烈這么了解她，見(jiàn)一切都準(zhǔn)備好了，葉徽南興沖沖的就進(jìn)去洗澡了。

　　這里的石盆巨大，都快趕上個(gè)小型浴缸了，平時(shí)洗三個(gè)崽崽綽綽有余，現(xiàn)在洗葉徽南自然也是足夠的。

　　一入水，微涼的水頓時(shí)包裹住了葉徽南全身。高熱的感覺(jué)一掃而空，未經(jīng)過(guò)加熱的水在這么高的氣溫下早就變得溫?zé)帷?p>　　所有的燥意都平息了下來(lái)。

　　快樂(lè)的心情讓葉徽南忍不住哼起了歌。于是寂靜的午后，烈一邊聽(tīng)著小雌性軟綿綿的歌聲和細(xì)微的撩水聲，不自在的翻來(lái)覆去，心中肉體燥熱難耐。

　　“阿父，你干嘛呀，壓著我尾巴了?！?p>　　二寶兒他們正露著尾巴和耳朵玩的不亦樂(lè)乎呢，冷不丁被烈壓住尾巴，二寶兒老大不樂(lè)意。

　　烈淡淡的看了小崽子一眼，自己作為阿父的威嚴(yán)真的是一點(diǎn)不剩了，曾經(jīng)跟小貓崽兒一樣小心翼翼的跟著他的崽子短短幾個(gè)月就長(zhǎng)成了現(xiàn)在活潑的樣子。

　　這么想著，烈又忍不住開(kāi)始想起了葉徽南。

　　南臉白白的，手臂白白的，全身上下都是白白的……

　　烈越想越熱，左右翻身把崽子們煩的不行。

　　“我們不要挨著阿父，真的好煩，咱們?nèi)フ野⒛??！倍氄f(shuō)著就要往棚子里面跑。

　　烈本來(lái)還瞇著的眼睛立刻睜開(kāi)，閃電般的出手，將小崽崽揪著后頸皮提了回來(lái)。

　　“不行，不能去，除非你阿姆自己出來(lái)，要不誰(shuí)也不能去?！?p>　　“憑什么！”

　　“我要阿姆我要阿姆！”

　　本來(lái)躺在盆中舒適的昏昏欲睡了葉徽南聽(tīng)到崽崽們的聲音，立刻清醒了大半，水已經(jīng)涼透了，葉徽南怕一冷一熱會(huì)生病，只好不是很情愿的起身，換上新的獸皮衣。

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　　唉，什么時(shí)候才是個(gè)頭啊。

　　“烈，麻煩你倒一下洗澡水?！?p>　　一個(gè)白白凈凈的小臉蛋兒從獸皮簾子后伸出來(lái)，對(duì)著烈不好意思的笑了笑。

　　烈本就黑沉的目光更加深沉了，喉結(jié)情不自禁的滑動(dòng)了兩下，烈面色入長(zhǎng)的進(jìn)了棚子里收拾起來(lái)。