第十章:制作魔芋豆腐
葛根長得就像一根肥胖的樹根,這里的人是不知道怎么吃的,所以漫山遍野都是,而且這玩意兒不是一年生,所以很好找,而且一根根的都非常大,宋喜很快就挖了一大堆。
她砍了一根粗粗的藤條將那堆葛根綁起來,然后砍下兩棵小樹,將兩百多斤的葛根放在樹枝上,在地上拖著走。
宋喜拖著葛根來到何笙那里,他還在挖魔芋,一個多小時了,他只挖出了兩個,這是第三個。
“笙哥,夠了,我們走吧,這些東西還需要加工的?!彼蜗怖线h就開始叫喊。
“好,我把這一個刨出來?!焙误吓ゎ^回答一聲后繼續(xù)挖。
他挖的三個魔芋最大的那個有五六斤,中間的那個大約四斤,最小那個只有一斤多,但那個一斤多的都能做一大盆魔芋豆腐了,不急著挖其他的,現(xiàn)在泥土太硬,等開了春再來挖也不遲。
何笙見宋喜拖著楞大一捆樹根,問清楚了這個能吃后表示他來拖,畢竟他是個大男人嘛,可是~~~不提也罷。
兩人一路艱難的往回走,進入農(nóng)田小路時宋喜沒辦法再將葛根拖著走了,于是一把背在了背上,這個舉動將何笙驚得下巴都掉了,可是宋喜背著兩百多斤的東西還健步如飛,感覺像是背了一捆稻草,不僅何笙驚訝,就連路上遇到了幾個村民都十分驚訝。
“喜丫頭,你這是幾日不見變大力士了呀?”一個村里的獵戶大叔驚訝的說道,他可是看著宋喜長大的,這么大一捆樹根,就是換成他這個壯漢也背不起的。
“張叔好,前幾天我家相公帶回一粒大力丸,我吃了后就變成這樣了?!彼蜗矟M嘴跑火車,那大街上經(jīng)常有人來賣大力丸,不怕他們不信。
何笙瞪了她一眼,這都什么跟什么呀?有那等好東西他不知道自己吃嗎?干嘛要送給她?
其實不怪宋喜撒謊,是因為她實在沒想到更好的說辭,所以就順口胡謅了一個,等以后想到了更好的理由再說吧。
“喜丫頭啊,你們挖這個麻芋子干什么?這玩意有毒,可吃不得,前幾年王家的牛都被這玩意給毒死了?!贝笫蹇吹胶误媳澈t里的魔芋又是一陣驚訝,感情這事窮瘋了吧,連毒藥都敢挖回去吃。
“張大叔,這是一種藥材,但是必須要經(jīng)過九九八十一道工序炮制才能入藥,我相公看過一些醫(yī)書,所以想挖回去試試?!背吨e嘛,咱最在行,前世在古董街開了一家瓷器店,全靠扯謊做生意。
“啊~原來是這樣啊,呵呵呵~那你挖這種樹根子干嘛?”張大叔又指著她背上比她還高大的一捆葛根問。
“當然是挖回去吃咯?!彼蜗策@次可沒撒謊,但張大叔幾人一臉不信,他們猜測這個也是一種藥材,改天挖一些帶到鎮(zhèn)上藥鋪里問問才行,幾人默默地記下了宋喜兩人挖的東西。
因為黑石村里目前最有學問的就是有著童生功名的何笙,他們平日里都對何笙一家人特別客氣,生了孩子也來請何笙給取名字的,所以他們覺得何笙挖回去的肯定是藥材。
到了半山腰,二人跟獵戶們告辭回家。
何家三個大人分別試了試,發(fā)現(xiàn)范氏和何笙摸了魔芋都不會過敏,只有宋喜的手又痛又麻又癢,于是磨魔芋漿的活就交給了他們兩個,而宋喜找到一捆稻草,燒成灰后用清水泡起來做堿水。
今天只磨一個魔芋,所以何笙一個人就行了,他按照宋喜教的方法,用一塊粗糙的石頭很快就磨成了漿,換成宋喜表演了。
起鍋燒火,把魔芋漿倒進鍋里,然后用一根搟面杖不斷的朝一個方向攪拌,直到被煮得十分粘稠,然后退掉柴火不再攪拌,往鍋里加了一些清水后將過濾好的堿水倒了進去。
頌囍
關于做魔芋豆腐的方法是作者小時候看媽媽做過的,已經(jīng)忘了具體做飯,大概就是這樣了,親們不要模仿??!