試吃的結(jié)果十分滿意??腿俗吆螅w饈召集吳膾、鄭腹聽唐小二的表兄說他的辦法。他抬著頭回復道:“我從小跟師傅學習工木,在這上面受到些啟發(fā)。我想,可以把羊肉去掉骨頭后,放在雪中,凍成硬的肉塊,再用刨刨成薄片。刨的寬窄與厚薄可調(diào),掌柜的要什么尺寸都行?!?p> 三人大喜,真的是一句話驚醒夢中人!商量一下后,回復他道:“我們給你開兩個幫廚的工錢,有沒興趣留在我們胖心酒樓做事?唐小二,你也不用跑堂...
王者近水
肥腸是香是臭,仁者見仁,智者見智,偶爾會點一回,平時不敢吃,擔心衛(wèi)生。