看了幾日賬冊(cè)，沈宛也漸漸看出些門(mén)道來(lái)。
這府里最有油水的差事自然是采買，能從中卡不少東西。再就是跟著主子出去作客的貼身服侍的人，能收主人家不少禮物和打賞。
再來(lái)，就是廚房了。
沈家從沈太夫人起，治家一向很寬松。到了沈夫人這一輩，她身子一向不好，又要親自教養(yǎng)兩個(gè)女兒，根本無(wú)暇去處理后院那些雜七雜八的瑣事。
這樣一來(lái)，打理后院的權(quán)力，就落在了幾位管事媽媽手上。
這差事若是沒(méi)有點(diǎn)好處，誰(shuí)愿意去做？
沈宛不是不知道幾位管事媽媽們或多或少都會(huì)私留一些，可這廚房的開(kāi)支，也太大了。
賬目倒是清清楚楚，每日采買了什么食材，都會(huì)寫(xiě)明白，可數(shù)目不太對(duì)。
譬如香椿，沈夫人不喜歡這味道，沈曄也不可能去碰。只有沈宜喜歡吃，而且這勞什子只能吃新采摘的，那才新鮮。放幾個(gè)時(shí)辰，就不好吃了?？蓮N房居然在一天之內(nèi)買了十斤香椿芽。沈宜就算是敞開(kāi)了肚子吃，也不可能吃這么多。
那余下的香椿芽去哪里了？廚房明知道家中只有一位小姐要嘗嘗味道，買這么多是為何？
雖然就是幾百錢的事，可累積的多了，這也是一筆不小的開(kāi)銷。
再細(xì)看一些明細(xì)，更是不堪入目。歸根結(jié)底，就是不斷在浪費(fèi)，不斷在藉機(jī)揩油水。
沈宛的眉頭蹙了起來(lái)，她想了想，命人去叫廚房管事的。
來(lái)的是一個(gè)三十歲出頭的婦人，姓趙，圓圓臉，未語(yǔ)先笑，“二小姐找我有事呢？”
沈宛看了她一眼，慢悠悠抿了口茶，“鄭媽媽不得閑？”若這鄭媽媽托詞不肯來(lái)見(jiàn)自己，只派了她手下的媽媽來(lái)，這也太會(huì)拿喬了。
“這幾日廚房的人忙得腳不沾塵的，鄭媽媽可不得多看著些？免得少了東西，到時(shí)候可就說(shuō)不清了?！壁w媽媽笑道：“二小姐若是有事，吩咐我也是一樣的?！?p> 伸手不打笑臉人。
沈宛還不至于當(dāng)著眾人的面讓她下不來(lái)臺(tái)，只是命人將賬冊(cè)擺在了她面前：“我看這采買的東西，可每天的菜單，似乎對(duì)不上。”
“哪里對(duì)不上？”趙媽媽?xiě)B(tài)度殷勤的湊了過(guò)來(lái)，順著沈宛的目光看向賬冊(cè)，笑吟吟道：“小姐有所不知，這采買的東西，有些是放起來(lái)的。還有些，是夫人吩咐賞給下人們的。還有的是招待客人......”
林林總總，解釋了不少。
沈宛卻只是靜靜的看著她，一言未發(fā)。
趙媽媽見(jiàn)著，心里一陣發(fā)虛，說(shuō)話的底氣瀉了不少，“還有些，是各房服侍小姐的姑娘們來(lái)拿的......”
有時(shí)候丫鬟們嘴饞了，借著自家主子的名頭去要一些點(diǎn)心，沈宛也能理解，但是卻不能縱容。如果人人都能狐假虎威，那她作為小姐的威信何在？
“我竟不記得，我曾要過(guò)雞蛋羹?！鄙蛲鹨谎劬推骋?jiàn)一道菜名，淡淡的掃了趙媽媽一眼，“想來(lái)是我下面的丫鬟們聽(tīng)錯(cuò)了？”
趙媽媽額頭上沁出了一層細(xì)細(xì)的汗，她沒(méi)有想到這位主子這么不好打發(fā)。從前這二小姐不是莽莽撞撞，一門(mén)心思都在周家二公子身上嗎？怎么這才多久的功夫，就這么難纏了。
沈宛這話問(wèn)的有些刁鉆，趙媽媽一時(shí)間不知道說(shuō)是好，還是說(shuō)不是好，只是陪著笑，“幾位姑娘們服侍小姐，勞心勞力......”
“客氣話不必再說(shuō)?！鄙蛲鸫驍嗔怂脑?，冷冷道：“你去叫鄭媽媽過(guò)來(lái)?！?p> 趙媽媽這下慌了，她知道這位小祖宗可不是說(shuō)說(shuō)而已，想到自己在鄭媽媽手下這些年的忍氣吞聲，徹底將心一橫，咬牙道：“小姐，這其中，還有些是鄭媽媽拿回家去了，還有做了人情的，也有些是假賬，想要騙采買的銀子！”
紙包不住火，如果她今日不說(shuō)出來(lái)，遲早也會(huì)被鄭媽媽誣賴，背這個(gè)黑鍋。橫豎都是脫一層皮，她寧愿先發(fā)制人，不管小姐如何處置，她只要自保足矣。
沈宛并不覺(jué)得意外，她面色沉靜如水，叫趙媽媽更堅(jiān)定了自己的心意，當(dāng)時(shí)就跪在地上，一五一十的說(shuō)了出來(lái)：“廚房采買的小子有眼色，認(rèn)了鄭媽媽做干娘，每日都會(huì)給鄭媽媽帶一些好東西回來(lái)。鄭媽媽家里有兩個(gè)兒子，據(jù)說(shuō)身體都不大好，她經(jīng)常從廚房帶人參，雞蛋和新鮮的菜果家去。原本是有人嘀咕的，后來(lái)鄭媽媽尋了個(gè)由頭，將那人打發(fā)去擇菜了，到現(xiàn)在那人還在，二小姐若是不信，只管叫她來(lái)問(wèn)問(wèn)......”
她既然敢這樣說(shuō)，想必鄭媽媽的確做下了這樣的事情。沈宛也愿意相信她，只不過(guò)，現(xiàn)在可不是個(gè)好時(shí)機(jī)。
“你且先回去，這事我會(huì)慢慢計(jì)較?！辈枭w磨過(guò)茶杯的邊緣，發(fā)出一陣鈍響。
沈宛放下了茶盞，意味深長(zhǎng)的看了趙媽媽一眼，“我心里有數(shù)，孰是孰非，自會(huì)有定論。”
趙媽媽原本一顆心七上八下的，此刻也塵埃落定，笑道：“望小姐明察?！?p> 話音剛落，就有小丫鬟來(lái)報(bào)：“鄭媽媽到了！”
趙媽媽身子一顫，飛快的朝著沈宛看了一眼。
“二小姐！”鄭媽媽快步走了進(jìn)來(lái)，笑道：“擾了小姐說(shuō)話，實(shí)在是不安，只是我這里有要緊的事情，還要請(qǐng)小姐拿個(gè)主意?！?p> “說(shuō)吧。”沈宛嘴角微勾，眼瞼微垂，叫人看不穿此刻的想法。
“之前夫人身子不好，這端午宴就沒(méi)有辦。原本每年都在這時(shí)候給丫鬟小子們裁秋衣，也要準(zhǔn)備冬衣了。可如今夫人才大去，我們府上耗了不少布料，再者，就算針線房不眠不休的趕工，也來(lái)不及了，您看該如何？”鄭媽媽一副洗耳恭聽(tīng)的模樣。
可沈宛心里清楚的很，這鄭媽媽，可謂是來(lái)者不善。
鄭媽媽也有自己的算盤(pán)。
若是當(dāng)年臥病前的沈夫人，只怕她早已拿出了陳年的賬冊(cè)開(kāi)始出主意了?？傻搅松蛲疬@里，卻是一言不發(fā)，一心想讓這年輕的二小姐出亂子。
沈宛自然明白鄭媽媽的想法，她年紀(jì)輕輕接收后院，又沒(méi)有個(gè)長(zhǎng)輩在背后指點(diǎn)，也難怪這些老人們想要刁難。
不怕人鬧騰，就怕人不鬧。
沈宛也正好借此機(jī)會(huì)，殺雞儆猴，讓那些眼里沒(méi)有主子的管事媽媽們瞧瞧，如今誰(shuí)才是沈家的主人，誰(shuí)能給她們體面。