今年蒼天不給活路,各地大旱,北方基本沒有降雨,匈奴,烏桓,鮮卑紛紛南下,涼州羌人也蠢蠢欲動,各地流民不可計數(shù),能吃食之物愈加短缺。
即將要去往雒陽,這幾日來就沒吃過像樣的粟,麥,去了洛陽也不知道能否吃上……算了至少不是吃糠咽菜,劉績自我安慰道。
端起肉湯(狗肉)大快朵頤起來,別以為很香,東漢的原生原味,不含任何防腐劑,沒有任何添加劑食物啊,一等一的好味道,腥奇無比。
如果能在東漢弄點鹽來去腥,已經(jīng)算是舌尖上的美味。
現(xiàn)在清淡的吃太多,都快不知道后世美食的味道了,就算是添加劑也好啊,腦中十分懷念……
家鄉(xiāng)的回鍋肉,魚香肉絲,宮保雞丁,麻婆豆腐,清蒸江團(tuán),東坡肘子,還有浙菜,湘菜等地方名食,后世時都還沒吃過其他地方菜,現(xiàn)在更只能腦補(bǔ)了,舔唇咂嘴,望梅止渴……
現(xiàn)在想在漢代吃到后世的美味簡直難如上青天,至少需要有能掌控火候的炊具,導(dǎo)熱良好的砂鍋和充足的植物油,只有具備了這三個條件,煎炒烹炸各式花樣的才能豐富起來。
別說漢代,至到唐宋也沒有成熟的炊具,理想是豐滿,現(xiàn)實是骨感?,F(xiàn)在也只能是憧憬罷。
劉績腦海中想象著后世的美食,端起肉湯風(fēng)卷殘云起來,嗯,回味無窮。
“兄長,莫要再吃,快些收拾,我們得在午時出發(fā)啦,不然戌時都趕不到驛站,到時我們就得露宿野外。”
李峻火急火燎,步履如飛的進(jìn)門,拽著劉績就往外走。
“莫扯,莫扯,拉拉扯扯,成何體統(tǒng)?!眲⒖兞獠槐壤罹焕罹吨懿贿m應(yīng)。隨即打趣著:“不就露宿于野嗎?又有何不可?懷瑜莫非害怕??!?p> 李峻聽聞放開了劉績,如同中二少年一般,眼神堅毅,慷慨激昂中頗帶興奮之色:“我李懷瑜怕甚,若遇賊人,兄長躲于我后即可,來一個我殺一個,就怕到時候不夠殺!哈哈…”
“胡鬧!”
“若賊寇數(shù)眾,則棄無用之物,任賊哄搶,早早遁去,不可與之相搏。勃裕你需謹(jǐn)記,不可與懷瑜以身犯險?!?p> 劉績聞言向府內(nèi)長廊看去,見劉向緩緩走來身旁跟著叔父李延。
劉績拱手行禮:“父親,舅父?!?p> “你們放心若遇賊人,我定不會同懷瑜以身犯險?!?p> 心中暗笑:“我很茍的!打不過定第一個跑,留得青山在,不愁沒柴燒!放心啦!”
“大伯放心,有我在不管危險如何!定把兄長平安帶回來。”李峻自信滿滿的拱手。
李延挽起袖子,跨步上前,就一頓疼打:“小子!胡說什么,你這是好久沒練哈?”
李峻急忙躲閃,迅速逃出府外,李延追尋而去。
劉向負(fù)手向前走著,笑哈哈打趣了一下:“走吧,為父給我兒送行,這次可是你自愿的,為父可未曾強(qiáng)迫于你?!?p> 劉績似笑的說著:“父親安能這般見外,您不是早已備好書冊準(zhǔn)備遣送我去往雒陽了嗎?”
“哈哈,哈哈哈,兩者不同,不可同語?!眲⑾虼蛑恼詹恍男χ?。
劉績陪同劉向一步步走到城門處,劉向又叮囑了幾句,說趣劉績不當(dāng)人子,喚劉績快些去,他也惹得清凈。
劉績恭敬拱手鄭重其事:“父親孩兒在此拜別,還望父親珍重。”
“嗯,察己則可以知人,察今則可以知古,你獨身于外,不可爭勝,多勉勵之?!胰?,且去,累了就回來!記住了有為父在!”劉向揮著手示意劉績離去。
“孩兒,告辭!”
劉績轉(zhuǎn)身上馬車,李峻與李延,互相嘮嗑了些,李峻在哭泣中拜別離去,李延雖然未哭出聲來,但是淚水嘩啦啦的落下。
望著遠(yuǎn)去的一行人,李延嘆息一聲:“兄長,人都走遠(yuǎn)了,看不見得!想哭就哭出來吧,沒事……咱們都是兄弟,你我之間有何羞怯?”
劉向佯裝作發(fā)怒的模樣:“叔才,你可莫在此胡言,今日公堂之事可有做完?未了還不速去,莫要在此閑語?!?p> 李延看著劉向耍無賴的樣子,實在無可奈何:“哎,兄長,這是不您叫我一起的嗎?……哎…弟現(xiàn)在就去?!?p> ——————————————
這馬車坐久了是真不好受,剛在武德城那邊的官道上還好,離開官道之后基本上就是雜草叢生,樹林茂盛,直直坑坑的土路。
漢代沒有橡膠,木質(zhì)的馬車車輪,為了加固,也為了耐用性,特意在車輪邊上釘了一圈鐵皮,這樣的車輪,在土路上翻滾起來時,車廂里的人,內(nèi)心無以言表。
富貴人家,會在車廂中鋪墊一些綿織物之類的東西來緩減痛苦,劉績家中弄這倆匹馬和一什私兵都非常費勁,哪里還能奢侈到這種地步,只能選擇大多數(shù)人都選擇的動物皮毛,其實也沒什么用,畢竟不是很厚,坐久了也難受。
越往前越是密林茂盛,幸好按照漢代的官道道路標(biāo)準(zhǔn),道路至少需要一丈寬,而且不能修建在密林中間,大都選擇寬闊些的地面修建,否則就漢代這高山密林,雜草叢生的方,真怕來一個像影視劇那種截道的,大吼一聲此路是我開,此樹是我栽要從此路過留下買路財,到時候我想懷瑜一定很興奮…哈哈…那開路的就尷尬大了哈。
漢代自然保護(hù)是沒得說,真的十分完美,從武德出來這一路上都沒見著什么被砍伐的樹木,不同后世隨處可見倒塌的樹木和什么無人工業(yè)區(qū)。
剛離開武德時路上還有幾許人,伴隨著逐漸的遠(yuǎn)離,人和馬車就漸漸減少了,現(xiàn)在更是連個鬼影都見不著。
劉績實在是坐得太久,便下了馬車,隨同著馬車緩緩步行,全身實在被抖的夠嗆,酸爽。
三河之地身處中原,河北,雍涼之中,戰(zhàn)亂時非常容易被波及。此時已是季夏入秋時節(jié),道路兩旁有著些許被開墾的田地,田地里還剩下一些像麥稈之類的東西……
劉績一邊走著,一邊看著道路兩旁的農(nóng)田,突然想到一個平常未在意到的問題,轉(zhuǎn)頭向跟隨在后面與劉績同年的劉沐詢問:“子孝,你可知這田地一般年畝產(chǎn)多少?”
臨行前劉向派了家中半數(shù)私屬的兵丁護(hù)衛(wèi)劉績和書冊,私屬兵卒多以劉姓,皆是劉向曾經(jīng)救濟(jì)的無所依靠的孤兒。
劉沐就是其中之一同樣孤身無依,還無本姓氏!做事勤勉,好讀詩書,劉向便賦予劉姓予字,畢竟這些也算半個自己人。
就是因為劉沐好讀書,所以成為了這一什兵甲的什長,其性格機(jī)謹(jǐn)。
劉沐看了看兩旁田地,謹(jǐn)慎回答:“少郎君,這里的我不大清楚,武德城近旁一畝一年到頭來差不多三石粟,年景好些的話多一些,年景差了有時只有一石,還得看天上給不給活路。但現(xiàn)在眾弟兄與以前不同了,不但有了良田可以耕種,年景差時,家主還給予我們些錢糧?!?p> 三石,劉績在心中盤算了一下,真心不多。
漢代計量非常復(fù)雜,石的計量就有大石小石之分,更別說還有其他的計量單位比如像,鐘,釜,斛,斗,合,升……
因為漢代朝廷還未意識到計量單位的不同會造成各種麻煩,也就沒有要求各地統(tǒng)一制作計量器具,很多時候都是一個大概估值。
劉沐所說的應(yīng)該是他在府衙內(nèi)所用的石,這樣算下來,大概畝產(chǎn)3石左右,如果換算成斤量的話,就是180斤到262斤這個范圍。
而且262斤就是3石的產(chǎn)量,真的是非常的少。
根據(jù)劉績自己所知道的,漢代朝廷計算口糧食是這樣的。
大男為(壯勞力,耕地)第一檔,月食大石1石2斗;士卒月食大石1石8斗;
大女(織布)和使男第二檔,月食大石1石;
使女和末使男第三檔,月食大石8斗;
最后一檔末使女,月食大石6斗。
按照平均最多每戶人口三代同堂,每代2人,這樣算下來,一個家庭一月就要吃掉5-6石,也就是2畝田地一年的產(chǎn)量,一年的口糧就要24畝田地才夠。
如果再加上租,賦,征,調(diào)等各種雜費,那么一個漢代農(nóng)民要在保證不破產(chǎn)的情況下至少要擁有30-35畝左右的田地才行。顯然百姓是不可能擁有這么多屬于自己的田地,“一夫不耕,或受之饑,一女不織,或受之寒”這說法竟然是真的,如果只靠青壯耕地,怕是養(yǎng)不活一家人。
男耕女織,也只是吃穿所依,如果家中有人生病,怕是幾畝的收獲都送白送,劉績搖搖頭,不管古代還是后事,疾病始終都是壓倒基層百姓的東西……
古代的底層百姓們,但凡遇到天災(zāi)人禍,戰(zhàn)亂頻頻,田地被侵占,家中有人生病,隨便一樣都是很難活命的。
這也就是為什么黃巾之亂的時候,張角等人能鼓動數(shù)幾十萬農(nóng)民起義的原因……也是明代李自成可以輸上千百遍的原因。
如果都能夠吃飽穿暖,誰會干這要命的買賣?
官逼民反,民不得不反……
劉績仰望著漢代清藍(lán)亮澈的天空。
愿此去雒陽,盡力救些無辜死亡的百姓。
惜爺謝
,所謂的“五谷”就是“粟(小米)、黍(黃米)、麥(小麥)、菽(豆)、麻(麻種子)”。此外,還有“六谷”之說,六谷多了稻(大米),主要是當(dāng)時北方不產(chǎn)稻谷,稻主要生長在長江流域。 古代的肉食有“六牲(馬、牛、羊、豕、犬、雞)《禮記·王制》中載:“諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕,庶人無故不食珍 平民百姓,肯定也吃不起羊肉。但是,吃得起狗肉和豬肉。比如樊噲就是屠狗的,張飛就是殺豬的,從他們的身份等級來看,平民老百姓能吃到狗肉和豬肉,不過到了唐朝吃狗肉不再流行。 張騫沒有出使西域前,我國的果蔬不是很豐富。但也能吃到桃、梅、杏、棗、梨、海棠、香瓜、桑葚等水果。張騫出使西域以后,從西域帶回了豌豆、胡麻、無花果、甜瓜、西瓜、胡豆、綠豆、黃瓜、大蔥、胡蘿卜、胡蒜、胡桃等果蔬。漢武帝在元鼎六年破南越后,能吃到南方的山姜、甘蔗、龍眼、荔枝、檳榔、橄欖、柑橘等水果 漢代由于農(nóng)桑業(yè)的迅速發(fā)展,全國范圍內(nèi)普遍植桑養(yǎng)蠶,錦帛的織造迅增。漢代紡織品的種類十分地豐富,絲織品為例,有紈、綺、縵、素、練、絹等數(shù)十種。當(dāng)時的紡織技術(shù)十分成熟。特別是漢代已經(jīng)出現(xiàn)了彩錦,一種經(jīng)線起花的彩色提花織物,是我國傳統(tǒng)的織錦工藝。