王衍山略微緊張地檢查著家庭科活動(dòng)室內(nèi)現(xiàn)有的食材和廚具,畢竟自己剛剛在紀(jì)野玲子面前一頓夸夸其談,要是做出來的東西不好吃,那自己的臉可就丟光了!
既然已經(jīng)決定要在這里展示一下自己的廚藝,那就不能隨隨便便敷衍了事,“兩根胡蘿卜,三個(gè)土豆,一個(gè)洋蔥,還有牛腿肉…”衍山掂了掂那塊牛腿肉的分量,大概還有一斤。
食材是夠了,只是這個(gè)…牛腿肉剩下的部位也太爛了吧!就是一些邊角料了。衍山有些無力吐槽,想來也是,為了去吸引新社員,肉肯定是選的最好的部分。
不過好在,這牛腿肉雖說是邊角料,但除了筋多一點(diǎn)以外也沒啥,自己的能力范圍內(nèi)還能處理。
相比于洋蔥土豆這一類比較好處理的食材,衍山把更多的注意力放在了那塊品質(zhì)并不算好的牛腿肉上。
他回憶著自家老爹在處理牛肉時(shí)的做法,拿起刀背在牛腿肉上進(jìn)行拍打,把肉拍得稍有些松散之后就把牛肉泡進(jìn)了清水之中,一般情況下,自家老爹會(huì)泡個(gè)一小時(shí)左右,但現(xiàn)在顯然沒有時(shí)間讓他泡那么久,衍山退而求其次,泡個(gè)二十分鐘就差不多了。
在給牛肉泡血水的同時(shí),衍山便著手處理起了蔬菜。與只有【菜鳥級(jí)】的火功和調(diào)味相比,衍山的刀功可是【中級(jí)】,這意味著他不僅能在條件允許的情況下將這些菜切成相同大小,還能順便在眾人面前挽個(gè)刀花。
手起刀落之間,土豆和胡蘿卜被切成了相同大小的滾刀塊,這引得家庭科部的社員們驚訝不已。相比于調(diào)味和對(duì)火候的掌控,刀功是最不被他們注意的,畢竟對(duì)于家庭主婦或者家庭主夫而言,只要能把食材切成塊狀或條狀,那刀功就算是及格的了。
如果只是把土豆和胡蘿卜切成滾刀塊,那也在紀(jì)野玲子的預(yù)想之中,她自己也是這么做的。但在衍山把洋蔥切成絲以后,紀(jì)野玲子的疑惑便開始了。
一般在咖喱的制作過程中,洋蔥會(huì)被切成塊狀與土豆胡蘿卜一起作為配菜,或者會(huì)切成小塊作為咖喱的底味。但這種,把洋蔥切成絲的操作她還是第一次見。
只見衍山端出兩口鍋?zhàn)?,一鍋煮牛肉,一鍋炒洋蔥,兩鍋同時(shí)操作,但衍山的臉上并沒有慌亂的感覺,而是游刃有余。他在往煮牛肉的鍋中放入生姜片的同時(shí),還不忘翻炒另一口鍋中的洋蔥。
隨著時(shí)間的推移,洋蔥中的味道逐漸散發(fā)了出來,還帶著洋蔥炒熟之后自然散發(fā)的味道與焦香味。這時(shí)衍山往鍋中加入了提前調(diào)制好的姜蒜汁,在水分收干之后,洋蔥還被帶上了姜和蒜的味道,最后再加上一些番茄醬。
這時(shí),另外一鍋中的牛肉也已完成,在衍山撇了血水之后,整鍋湯并沒有一種臟兮兮的感覺,而透著一股清亮。
在王衍山將那一鍋牛肉帶湯加進(jìn)裝洋蔥的鍋里后,紀(jì)野玲子的疑惑已經(jīng)解開了大半。
在煮制牛肉湯的時(shí)候加入姜片、撇去血水,是為了去除肉本身帶有的味道,也是為了讓咖喱的湯底帶有牛肉的香味。
隨后便是加入咖喱塊,土豆胡蘿卜一起燉煮,這一有手就會(huì)的過程。
此時(shí)的咖喱已經(jīng)往外溢出了陣陣的香氣,王衍山又是一勺牛奶下鍋,為這原本就讓人食指大動(dòng)的香氣加了一層砝碼。
“好了,還需要再燉煮二十分鐘。”衍山隨意地用圍裙擦了擦手,等待著出鍋的時(shí)機(jī)。
圍觀了王衍山整個(gè)做菜過程的紀(jì)野玲子只覺得驚訝,只因她在飯店里都沒見過有如此意識(shí)的廚師。在料理即將出鍋的時(shí)候,料理臺(tái)上依舊是干干凈凈,不見一絲的水漬。
二十分鐘的等待在平時(shí)只是玩玩手機(jī)的功夫,此刻的眾人卻覺得特別的難熬。美味需要等待,但在等待時(shí)還要聞著美食的香氣,就未免太為難人了。
就在準(zhǔn)備出鍋時(shí),王衍山忽然像想到了什么似的,又向紀(jì)野玲子要了蘋果,磨了些蘋果泥加入了咖喱之中。
“大功告成了!”王衍山把鍋?zhàn)臃旁诹瞬妥肋叄€不忘提醒道“這個(gè)需要配合著米飯一起吃的?!?p> 畢竟這里可不是招新現(xiàn)場(chǎng),整點(diǎn)米飯還是容易的,更何況紀(jì)野玲子的那一份咖喱雖然特意調(diào)低了甜味,但沒有米飯的作陪,還是不可避免地減了一些分。
眾人早就準(zhǔn)備好了碗筷,在衍山放下鍋的一瞬間,就猶如餓虎撲食一般端著碗奔向那口鍋。
就在片刻之間,原本離那鍋?zhàn)罱耐跹苌骄捅粩D到了最外圍。
“排隊(duì)!”紀(jì)野玲子一手拿著勺子,一手拿著鐵盆敲了敲。“你們沒勺子用手抓嗎!”
社團(tuán)成員們這才偃旗息鼓,乖乖地到了后面排隊(duì)。
見狀,紀(jì)野玲子這才滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭,自然而然地到了隊(duì)伍最前端給每個(gè)人都打了一勺咖喱。
“這也太好吃了吧??!”
“最后加的蘋果泥真的好香!”
“洋蔥的香味也特別明顯!”
此起彼伏的夸獎(jiǎng)聲讓王衍山有些飄飄然,這種咖喱在家里他有做過,但到最后也只得了自家老爹“融合料理做得不錯(cuò)。”的評(píng)價(jià)。
這在某種程度上來說確實(shí)是一種夸贊,但是對(duì)于熟知自家老爹講話精髓的王衍山而言,他是聽出了老爹嘴里的深意的。
這是一道原產(chǎn)于健康又衛(wèi)生國(guó)的菜,但在后來傳入霓虹,并被改良的菜,衍山在制作過程中也加入了一些華國(guó)廚師經(jīng)常使用的一些技巧。衍山老爹這是在說,他王衍山學(xué)藝不精,在霓虹料理,華國(guó)料理上都是半瓶子水晃蕩呢。
對(duì)此衍山不甚在意,好吃不就完事了。
片刻之后,鍋里原本裝得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)目о鸵呀?jīng)被掠奪一空,玄樹正拿著勺子刮著鍋壁上殘留的咖喱。
陽(yáng)一也是一臉的滿足,對(duì)著衍山豎了個(gè)大拇指。
紀(jì)野玲子則是嗷嗷下定了決心,一定要把王衍山留在家庭科部!哪怕是把社長(zhǎng)的位置讓給他!
她立刻上前,有些夸張地向衍山鞠了個(gè)90°的躬,“請(qǐng)你務(wù)必要加入家庭科部!”
嚇得衍山連連擺手“不用了不用了!”
在這一點(diǎn)上,玄樹和陽(yáng)一倒是不會(huì)像之前那樣用眼神給衍山傳遞信號(hào),畢竟不管衍山會(huì)不會(huì)加入家庭科部,其實(shí)都不影響他們吃衍山做的飯。
在紀(jì)野玲子的再三請(qǐng)求之下,衍山還是選擇了拒絕。對(duì)于他而言,加入家庭科部其實(shí)并沒有什么意思,只不過就是換個(gè)地方給人做飯罷了。
指導(dǎo)老師的廚藝,說不定都還沒他的好。
“以后要常來我們部門玩哦!”紀(jì)野玲子和一眾家庭科部社員在門口歡送衍山。
送別衍山過后,紀(jì)野玲子緊急召集了所有社員,開展了【讓王桑加入社團(tuán)大作戰(zhàn)!】相關(guān)會(huì)議。
盡管被衍山多次拒絕,但為了家庭科部未來的發(fā)展,自己是不會(huì)放棄的!
當(dāng)然,這時(shí)候已經(jīng)拎包回飯店的王衍山并不會(huì)知道家庭科部的這一通操作。
現(xiàn)在正是飯點(diǎn),店里的人熙熙攘攘,王衍山正忙著在后廚與大廳之間穿梭,在家庭科部裝了一次畢之后,他不由地生出,掌勺的想法。
在這個(gè)念頭生出來的一瞬間,王衍山就被自己嚇了一跳,我怎么能有這么恐怖的想法!這意味著,如果把這個(gè)想法告訴爸爸和爺爺,自己將被以更嚴(yán)苛的方式訓(xùn)練。
想想朝七晚十一的生活,王衍山不住地?fù)u了搖頭,算了算了。
飯點(diǎn)時(shí)的人來得快,去得更快,就只兩個(gè)小時(shí)的功夫,店里的人就少了一大半,王衍山也終于抽出空來做店里面人的工作餐。為了讓衍山在成長(zhǎng)的同時(shí)不影響家里的生意,店里的工作餐通常都是王衍山做的。
今天…今天就做咖喱好了!相比于上一次在店里做,衍山明顯感覺自己在家庭科部做的那一份有了明顯進(jìn)步。
在等待咖喱燉煮的二十分鐘里,他終于有空在大廳里歇一歇了。
“歡迎光臨!”隨著上島元子的歡迎聲,一個(gè)女生從門外進(jìn)來,王衍山抬頭,發(fā)現(xiàn)正是好久不見的山下美月。
她第一眼就發(fā)現(xiàn)了正坐在大廳里面的王衍山,眼神中帶著些揶揄。四目對(duì)視,衍山有些不好意思地低下頭,頗有一種被抓到摸魚的窘迫感。
山下美月坐在了王衍山的對(duì)面,王衍山隨手拿起一本菜單遞了過去,“想吃點(diǎn)什么?”
最近店里沒有出什么新菜式,美月翻了翻菜單,犯了選擇困難癥,遲遲無法決定自己要吃的食物。
看著美月那么為難,衍山突然鬼使神差地問了一句,“那個(gè),要不要嘗嘗我剛剛做的咖喱飯?”
美月瞬間同意,“好??!”好像她過來就是為了吃衍山家的員工餐一樣。
隨著咖喱入口,美月的贊嘆聲此起彼伏,“哦依??!”“好好吃!比外面店里賣的好吃很多!”
衍山看著美月眼里滿滿的幸福感,突然覺得自己會(huì)料理似乎也是一件不錯(cuò)的事。自己,想給她做飯吃。
在這一瞬間,衍山的腦海里又傳來一聲電子音,“恭喜宿主解鎖第一項(xiàng)職業(yè)傾向【廚師】,目前進(jìn)度10%,請(qǐng)宿主繼續(xù)努力吧!”
刻意忽視了腦海中的電子音之后,衍山看著自己面前吃得飽飽的美月,想說說自己在學(xué)校里的事,卻欲言又止,怕她覺得沒意思。
“怎么了?”美月抹了抹嘴,“我吃臉上了?”
“沒有沒有,我就是想問問,你覺得高中加入社團(tuán)這事吧,就是社團(tuán)這個(gè)東西,你覺得我適合哪個(gè)?”
“家庭科部!”美月回答得斬釘截鐵,“雖然散打部,足球部這樣的社團(tuán)也很適合衍山君啦,但是像你這樣的手藝,不加入家庭科部,我總會(huì)覺得有些可惜?!?p> 而后她看出衍山的猶豫,馬上就想通了原因,隨后解釋道“大家一起討論菜譜,一起研究菜的做法,應(yīng)該對(duì)衍山君也會(huì)有一定的幫助吧!畢竟一個(gè)人的思維總是局限的嘛?!?p> 家庭科部是嗎?
嗯…反正也沒有更好的部門了,那還是選擇家庭科部吧。不知道是因?yàn)槊涝抡f的真的有道理,還是因?yàn)槊涝戮褪堑览?。衍山心中最終下了決定。
“恭喜宿主完成任務(wù)【選擇心儀的社團(tuán)】,職業(yè)傾向【廚師】進(jìn)度增加5%,同時(shí)開啟新的職業(yè)傾向【家庭主夫】,目前進(jìn)度5%!請(qǐng)宿主繼續(xù)努力!”