王衍山略微緊張地檢查著家庭科活動室內(nèi)現(xiàn)有的食材和廚具,畢竟自己剛剛在紀野玲子面前一頓夸夸其談,要是做出來的東西不好吃,那自己的臉可就丟光了!
既然已經(jīng)決定要在這里展示一下自己的廚藝,那就不能隨隨便便敷衍了事,“兩根胡蘿卜,三個土豆,一個洋蔥,還有牛腿肉…”衍山掂了掂那塊牛腿肉的分量,大概還有一斤。
食材是夠了,只是這個…牛腿肉剩下的部位也太爛了吧!就是一些邊角料了。衍山有些無力吐槽,想來也是,為了去吸引新社員,肉肯定是選的最好的部分。
不過好在,這牛腿肉雖說是邊角料,但除了筋多一點以外也沒啥,自己的能力范圍內(nèi)還能處理。
相比于洋蔥土豆這一類比較好處理的食材,衍山把更多的注意力放在了那塊品質(zhì)并不算好的牛腿肉上。
他回憶著自家老爹在處理牛肉時的做法,拿起刀背在牛腿肉上進行拍打,把肉拍得稍有些松散之后就把牛肉泡進了清水之中,一般情況下,自家老爹會泡個一小時左右,但現(xiàn)在顯然沒有時間讓他泡那么久,衍山退而求其次,泡個二十分鐘就差不多了。
在給牛肉泡血水的同時,衍山便著手處理起了蔬菜。與只有【菜鳥級】的火功和調(diào)味相比,衍山的刀功可是【中級】,這意味著他不僅能在條件允許的情況下將這些菜切成相同大小,還能順便在眾人面前挽個刀花。
手起刀落之間,土豆和胡蘿卜被切成了相同大小的滾刀塊,這引得家庭科部的社員們驚訝不已。相比于調(diào)味和對火候的掌控,刀功是最不被他們注意的,畢竟對于家庭主婦或者家庭主夫而言,只要能把食材切成塊狀或條狀,那刀功就算是及格的了。
如果只是把土豆和胡蘿卜切成滾刀塊,那也在紀野玲子的預想之中,她自己也是這么做的。但在衍山把洋蔥切成絲以后,紀野玲子的疑惑便開始了。
一般在咖喱的制作過程中,洋蔥會被切成塊狀與土豆胡蘿卜一起作為配菜,或者會切成小塊作為咖喱的底味。但這種,把洋蔥切成絲的操作她還是第一次見。
只見衍山端出兩口鍋子,一鍋煮牛肉,一鍋炒洋蔥,兩鍋同時操作,但衍山的臉上并沒有慌亂的感覺,而是游刃有余。他在往煮牛肉的鍋中放入生姜片的同時,還不忘翻炒另一口鍋中的洋蔥。
隨著時間的推移,洋蔥中的味道逐漸散發(fā)了出來,還帶著洋蔥炒熟之后自然散發(fā)的味道與焦香味。這時衍山往鍋中加入了提前調(diào)制好的姜蒜汁,在水分收干之后,洋蔥還被帶上了姜和蒜的味道,最后再加上一些番茄醬。
這時,另外一鍋中的牛肉也已完成,在衍山撇了血水之后,整鍋湯并沒有一種臟兮兮的感覺,而透著一股清亮。
在王衍山將那一鍋牛肉帶湯加進裝洋蔥的鍋里后,紀野玲子的疑惑已經(jīng)解開了大半。
在煮制牛肉湯的時候加入姜片、撇去血水,是為了去除肉本身帶有的味道,也是為了讓咖喱的湯底帶有牛肉的香味。
隨后便是加入咖喱塊,土豆胡蘿卜一起燉煮,這一有手就會的過程。
此時的咖喱已經(jīng)往外溢出了陣陣的香氣,王衍山又是一勺牛奶下鍋,為這原本就讓人食指大動的香氣加了一層砝碼。
“好了,還需要再燉煮二十分鐘?!毖苌诫S意地用圍裙擦了擦手,等待著出鍋的時機。
圍觀了王衍山整個做菜過程的紀野玲子只覺得驚訝,只因她在飯店里都沒見過有如此意識的廚師。在料理即將出鍋的時候,料理臺上依舊是干干凈凈,不見一絲的水漬。
二十分鐘的等待在平時只是玩玩手機的功夫,此刻的眾人卻覺得特別的難熬。美味需要等待,但在等待時還要聞著美食的香氣,就未免太為難人了。
就在準備出鍋時,王衍山忽然像想到了什么似的,又向紀野玲子要了蘋果,磨了些蘋果泥加入了咖喱之中。
“大功告成了!”王衍山把鍋子放在了餐桌邊,還不忘提醒道“這個需要配合著米飯一起吃的。”
畢竟這里可不是招新現(xiàn)場,整點米飯還是容易的,更何況紀野玲子的那一份咖喱雖然特意調(diào)低了甜味,但沒有米飯的作陪,還是不可避免地減了一些分。
眾人早就準備好了碗筷,在衍山放下鍋的一瞬間,就猶如餓虎撲食一般端著碗奔向那口鍋。
就在片刻之間,原本離那鍋最近的王衍山就被擠到了最外圍。
“排隊!”紀野玲子一手拿著勺子,一手拿著鐵盆敲了敲。“你們沒勺子用手抓嗎!”
社團成員們這才偃旗息鼓,乖乖地到了后面排隊。
見狀,紀野玲子這才滿意地點了點頭,自然而然地到了隊伍最前端給每個人都打了一勺咖喱。
“這也太好吃了吧!!”
“最后加的蘋果泥真的好香!”
“洋蔥的香味也特別明顯!”
此起彼伏的夸獎聲讓王衍山有些飄飄然,這種咖喱在家里他有做過,但到最后也只得了自家老爹“融合料理做得不錯?!钡脑u價。
這在某種程度上來說確實是一種夸贊,但是對于熟知自家老爹講話精髓的王衍山而言,他是聽出了老爹嘴里的深意的。
這是一道原產(chǎn)于健康又衛(wèi)生國的菜,但在后來傳入霓虹,并被改良的菜,衍山在制作過程中也加入了一些華國廚師經(jīng)常使用的一些技巧。衍山老爹這是在說,他王衍山學藝不精,在霓虹料理,華國料理上都是半瓶子水晃蕩呢。
對此衍山不甚在意,好吃不就完事了。
片刻之后,鍋里原本裝得滿滿當當?shù)目о鸵呀?jīng)被掠奪一空,玄樹正拿著勺子刮著鍋壁上殘留的咖喱。
陽一也是一臉的滿足,對著衍山豎了個大拇指。
紀野玲子則是嗷嗷下定了決心,一定要把王衍山留在家庭科部!哪怕是把社長的位置讓給他!
她立刻上前,有些夸張地向衍山鞠了個90°的躬,“請你務必要加入家庭科部!”
嚇得衍山連連擺手“不用了不用了!”
在這一點上,玄樹和陽一倒是不會像之前那樣用眼神給衍山傳遞信號,畢竟不管衍山會不會加入家庭科部,其實都不影響他們吃衍山做的飯。
在紀野玲子的再三請求之下,衍山還是選擇了拒絕。對于他而言,加入家庭科部其實并沒有什么意思,只不過就是換個地方給人做飯罷了。
指導老師的廚藝,說不定都還沒他的好。
“以后要常來我們部門玩哦!”紀野玲子和一眾家庭科部社員在門口歡送衍山。
送別衍山過后,紀野玲子緊急召集了所有社員,開展了【讓王桑加入社團大作戰(zhàn)!】相關會議。
盡管被衍山多次拒絕,但為了家庭科部未來的發(fā)展,自己是不會放棄的!
當然,這時候已經(jīng)拎包回飯店的王衍山并不會知道家庭科部的這一通操作。
現(xiàn)在正是飯點,店里的人熙熙攘攘,王衍山正忙著在后廚與大廳之間穿梭,在家庭科部裝了一次畢之后,他不由地生出,掌勺的想法。
在這個念頭生出來的一瞬間,王衍山就被自己嚇了一跳,我怎么能有這么恐怖的想法!這意味著,如果把這個想法告訴爸爸和爺爺,自己將被以更嚴苛的方式訓練。
想想朝七晚十一的生活,王衍山不住地搖了搖頭,算了算了。
飯點時的人來得快,去得更快,就只兩個小時的功夫,店里的人就少了一大半,王衍山也終于抽出空來做店里面人的工作餐。為了讓衍山在成長的同時不影響家里的生意,店里的工作餐通常都是王衍山做的。
今天…今天就做咖喱好了!相比于上一次在店里做,衍山明顯感覺自己在家庭科部做的那一份有了明顯進步。
在等待咖喱燉煮的二十分鐘里,他終于有空在大廳里歇一歇了。
“歡迎光臨!”隨著上島元子的歡迎聲,一個女生從門外進來,王衍山抬頭,發(fā)現(xiàn)正是好久不見的山下美月。
她第一眼就發(fā)現(xiàn)了正坐在大廳里面的王衍山,眼神中帶著些揶揄。四目對視,衍山有些不好意思地低下頭,頗有一種被抓到摸魚的窘迫感。
山下美月坐在了王衍山的對面,王衍山隨手拿起一本菜單遞了過去,“想吃點什么?”
最近店里沒有出什么新菜式,美月翻了翻菜單,犯了選擇困難癥,遲遲無法決定自己要吃的食物。
看著美月那么為難,衍山突然鬼使神差地問了一句,“那個,要不要嘗嘗我剛剛做的咖喱飯?”
美月瞬間同意,“好?。 焙孟袼^來就是為了吃衍山家的員工餐一樣。
隨著咖喱入口,美月的贊嘆聲此起彼伏,“哦依稀!”“好好吃!比外面店里賣的好吃很多!”
衍山看著美月眼里滿滿的幸福感,突然覺得自己會料理似乎也是一件不錯的事。自己,想給她做飯吃。
在這一瞬間,衍山的腦海里又傳來一聲電子音,“恭喜宿主解鎖第一項職業(yè)傾向【廚師】,目前進度10%,請宿主繼續(xù)努力吧!”
刻意忽視了腦海中的電子音之后,衍山看著自己面前吃得飽飽的美月,想說說自己在學校里的事,卻欲言又止,怕她覺得沒意思。
“怎么了?”美月抹了抹嘴,“我吃臉上了?”
“沒有沒有,我就是想問問,你覺得高中加入社團這事吧,就是社團這個東西,你覺得我適合哪個?”
“家庭科部!”美月回答得斬釘截鐵,“雖然散打部,足球部這樣的社團也很適合衍山君啦,但是像你這樣的手藝,不加入家庭科部,我總會覺得有些可惜。”
而后她看出衍山的猶豫,馬上就想通了原因,隨后解釋道“大家一起討論菜譜,一起研究菜的做法,應該對衍山君也會有一定的幫助吧!畢竟一個人的思維總是局限的嘛?!?p> 家庭科部是嗎?
嗯…反正也沒有更好的部門了,那還是選擇家庭科部吧。不知道是因為美月說的真的有道理,還是因為美月就是道理。衍山心中最終下了決定。
“恭喜宿主完成任務【選擇心儀的社團】,職業(yè)傾向【廚師】進度增加5%,同時開啟新的職業(yè)傾向【家庭主夫】,目前進度5%!請宿主繼續(xù)努力!”