第一百二十一章：川式做法的小酥肉，噔噔（BGM）！
“選用紅苕粉后，芡粉與肉的比例是一比一。多少斤的肉，就要加入多少斤的紅苕粉，然后再加入幾個雞蛋，用土雞蛋最佳。至于個數(shù)，根據(jù)自己用的食材量來定?！?p> “比如，一斤五花肉或是后腿肉，加入一斤的紅苕粉。當然，也可以適當減少一下粉的比例，這樣做好后吃起來，能夠更快的感覺到肉的存在。”
“雞蛋的加入就可以控制在五個左右。之所以最好選用土雞蛋的理由，是因為土雞蛋吃起來口感更好，而且也...
“選用紅苕粉后，芡粉與肉的比例是一比一。多少斤的肉，就要加入多少斤的紅苕粉，然后再加入幾個雞蛋，用土雞蛋最佳。至于個數(shù)，根據(jù)自己用的食材量來定?！?p> “比如，一斤五花肉或是后腿肉，加入一斤的紅苕粉。當然，也可以適當減少一下粉的比例，這樣做好后吃起來，能夠更快的感覺到肉的存在。”
“雞蛋的加入就可以控制在五個左右。之所以最好選用土雞蛋的理由，是因為土雞蛋吃起來口感更好，而且也...