第四十六章 農(nóng)場(chǎng)賣(mài)牛

　　杰森正式入職農(nóng)場(chǎng)，沈陽(yáng)為他舉辦了“盛大”的歡迎儀式，華夏疆式燒全羊，將羊宰殺剝皮、去頭、去蹄和內(nèi)臟后，用一根鐵棒將羊從脖至尾部串上，再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、面粉等調(diào)成糊，抹在羊的全身，然后把羊頭部朝下放入熾熱的烤坑，蓋嚴(yán)坑口，燜烤1.5小時(shí)左右即成?？救蛲獗斫瘘S油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。

　　這是大叔沈祥明去華夏邊疆打工采棉花時(shí)，和當(dāng)?shù)厝藢W(xué)的手藝。上面領(lǐng)導(dǎo)到村里考察工作時(shí)，村長(zhǎng)一般都會(huì)請(qǐng)大叔來(lái)做這道菜。為了做好烤全羊，大叔專(zhuān)門(mén)在家門(mén)口做了烤坑。

　　沈陽(yáng)小的時(shí)候最喜歡的就是跟著大叔，大叔在農(nóng)村紅白喜事上做宴席的時(shí)候，總是能最先吃到好吃的菜。大叔做菜的時(shí)候，沈陽(yáng)就格外認(rèn)真的幫打“下手”，因?yàn)樨澇?，不知不覺(jué)就學(xué)會(huì)了點(diǎn)手藝。

　　喝著啤酒，吃著烤肉，奈迪說(shuō)：“Boss，你這手藝太好了，這水準(zhǔn)都可以開(kāi)個(gè)烤肉店了?！?p>　　馬洛伊斯只知道埋頭大吃。

　　杰森說(shuō)：“謝謝，老板，你手藝確實(shí)很棒！這樣的美食，我只有在中亞執(zhí)行任務(wù)的時(shí)候吃過(guò)?！?p>　　沈陽(yáng)和杰森碰了一下啤酒瓶，笑著說(shuō)：“伙計(jì)，把這里當(dāng)作自己家，農(nóng)場(chǎng)的工作氛圍很放松。奈迪是咱們的大管家，有什么需要采購(gòu)生活物品，盡管告訴她?！?p>　　自從杰森來(lái)后，就再也沒(méi)有人來(lái)面試了。也去小鎮(zhèn)催過(guò)，工作人員告訴沈陽(yáng)說(shuō)農(nóng)場(chǎng)薪水沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，并建議沈陽(yáng)去珀斯或是悉尼去招聘國(guó)際勞務(wù)人員。沈陽(yáng)決定去試試，如果可能會(huì)招聘幾個(gè)華夏人來(lái)農(nóng)場(chǎng)工作。相對(duì)于國(guó)內(nèi)月薪500華夏幣的平均工資，澳洲的薪水還是很有競(jìng)爭(zhēng)力的。

　　早上由一人鍛煉身體變成了三人鍛煉。馬洛伊斯身體慢慢康復(fù)，可以選擇一些輕微的項(xiàng)目。

　　杰森和沈陽(yáng)一樣，先是十公里長(zhǎng)跑，然后沈陽(yáng)打拳，杰森練習(xí)格斗技巧和器材。杰森不隱瞞，但也不會(huì)主動(dòng)教授。

　　在沈陽(yáng)看來(lái)，杰森的格斗技巧更是殺人的技巧，幾乎是不擇手段。如果不是他的動(dòng)作“太慢”，沈陽(yáng)根本不是杰森的對(duì)手。太慢只是相對(duì)于沈陽(yáng)的，20米內(nèi)杰森沒(méi)有任何戰(zhàn)勝沈陽(yáng)的可能。對(duì)上其他人杰森絕對(duì)是個(gè)高手。

　　在杰森看來(lái)，沈陽(yáng)的拳法更側(cè)于表演和鍛煉身體。不過(guò)，沈陽(yáng)的身體素質(zhì)是真的不錯(cuò)。

　　吃過(guò)早飯就各忙各的，杰森開(kāi)車(chē)巡視圍欄，查找農(nóng)場(chǎng)安全漏洞，沈陽(yáng)就和馬洛伊斯進(jìn)行放牛，清點(diǎn)牛群數(shù)量，查看懷孕母牛和小牛的狀況、給蔬菜澆水等。

　　沈陽(yáng)每周還會(huì)查看范海霞每周的工作計(jì)劃和總結(jié)，雖然沒(méi)有要求，但她還是很自律的按時(shí)發(fā)送。每月還有會(huì)計(jì)事務(wù)所的財(cái)務(wù)監(jiān)督審計(jì)情況，及律師時(shí)不時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)提示。

　　知道駕校一切按計(jì)劃正常籌備，沈陽(yáng)最多就是讓范海霞注意休息，基本不會(huì)過(guò)問(wèn)題駕校的具體事情。范海霞背靠大樹(shù)，而且能力比自己強(qiáng)，沈陽(yáng)哪還會(huì)費(fèi)力不討好的去管細(xì)節(jié)問(wèn)題，只答應(yīng)在駕校正式開(kāi)業(yè)的時(shí)候回去。

　　經(jīng)過(guò)三個(gè)月的籌備，駕校正式開(kāi)業(yè)的日子是1月18日，這是個(gè)好日子，適合出行、合婚訂婚、簽訂合同、開(kāi)業(yè)、買(mǎi)衣服、訂盟、祈福、安機(jī)械、沐浴、納畜、祭祀、安裝器具、齋醮。而且離春節(jié)也不太遠(yuǎn)了，剛好在家好好過(guò)個(gè)春節(jié)?，F(xiàn)在才12月10日，離開(kāi)業(yè)還有1個(gè)多月。

　　澳洲夏季是1-3月，進(jìn)入12月溫度已經(jīng)達(dá)到了39度的高溫。沈陽(yáng)準(zhǔn)備把達(dá)到400天的海福特牛出欄。通過(guò)多方咨詢(xún)，了解到澳洲銷(xiāo)售牛的渠道有：活畜交易市場(chǎng)，最近的也在400公里以外，不太適合陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)；代宰工廠代宰，然后自主銷(xiāo)售到超市，沈陽(yáng)沒(méi)有銷(xiāo)售渠道；賣(mài)給熟悉的中間商，這也是沈陽(yáng)唯一的辦法。

　　來(lái)買(mǎi)牛的是二爺爺?shù)呐笥寻Ｄ防?，他和艾利特的爺爺老約翰一起來(lái)的農(nóng)場(chǎng)。通過(guò)稱(chēng)重，平均每頭牛重500公斤，出肉率60%，平均每頭1800澳元，除了種牛、小牛和懷孕的母牛，陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)一共銷(xiāo)售650頭牛。

　　這是沈陽(yáng)第一次在陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)見(jiàn)到回頭錢(qián)，共計(jì)117萬(wàn)澳元。埃姆雷會(huì)把牛屠宰后銷(xiāo)售給伍爾沃斯和Coles超市。不過(guò)，埃姆雷給的價(jià)格還算公道，比二爺爺在世時(shí)價(jià)格還要高一些。

　　沈陽(yáng)的澳洲存款變成了243萬(wàn)澳元，心里多少有了發(fā)展農(nóng)場(chǎng)的底氣。澳洲的稅務(wù)部門(mén)查得相當(dāng)嚴(yán)格，而且稅費(fèi)相當(dāng)高，最高能達(dá)到47%的稅。如果使用大量現(xiàn)金交易，很快就會(huì)成為稅務(wù)機(jī)構(gòu)的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。

　　在澳洲，美元不能直接使用，需要在銀行兌換成澳元；高純度標(biāo)準(zhǔn)黃金交易也有相當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)，黃金獵手得到的黃金純度沒(méi)有這么高，需要到國(guó)家指定的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)進(jìn)行提純。沈陽(yáng)手上的美元和黃金在澳洲無(wú)法直接流通。

　　而且美元和黃金來(lái)源也有問(wèn)題，在澳洲其它渠道使用，會(huì)有暴露的風(fēng)險(xiǎn)，沈陽(yáng)可不想被上萬(wàn)摩托車(chē)黨追殺。

　　沈陽(yáng)烤了幾只整羊來(lái)招待老約翰、埃姆雷、和一起過(guò)來(lái)的工人。奈迪也做了幾道拿手好菜。美酒加美食讓老約翰贊不絕口。

　　老約翰又問(wèn)沈陽(yáng)的下步打算，沈陽(yáng)把對(duì)農(nóng)場(chǎng)的規(guī)劃說(shuō)了說(shuō)，并準(zhǔn)備在夏季過(guò)去后，購(gòu)買(mǎi)3000頭小牛，慢慢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)劃。

　　人員招聘的事情也讓老約翰和埃姆雷幫著留意，有合適的人都可以介紹給農(nóng)場(chǎng)。

　　老約翰和埃姆雷走后，沈陽(yáng)暗暗決定，要維護(hù)好二爺爺留下的人際關(guān)系，這些老爺子們都太給力了，下次回國(guó)一定買(mǎi)些特產(chǎn)挨個(gè)送一遍，平時(shí)也多走動(dòng)走動(dòng)。

　　幾十年的從醫(yī)生涯，讓二爺爺在小鎮(zhèn)積累了深厚的人脈，除了礦業(yè)經(jīng)理布雷爾和原住民的新生代，沈陽(yáng)還沒(méi)有感受到來(lái)自其他人的歧視和惡意，這在澳洲偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)是很難得的。澳洲越是偏遠(yuǎn)的地方，思想越保守，越排外，種族歧視越嚴(yán)重。