第三章 包水餃
記憶里，這里的晝夜時長和季節(jié)跟她原來世界的差不多才對。
可月亮的方位怎么基本沒變過？
這么久過去，月亮早該下山了才對。
難道……圖書館里的時間比實際時間慢？
好像也只有這樣才解釋得通。
慕青這會困得不行，便先將這件事記在心里。
簡單洗漱之后，倒頭就睡。
只是沒睡多久慕青就又醒了。
外面鳥蟲的叫聲、偶爾還有野獸的叫聲，這些都時刻提醒著慕青，這里不是她熟知的世界。
就這樣聽著外面的聲音，慕青再也沒能睡著。
天蒙蒙亮的時候，慕青索性直接起床了。
因為她想起了昨晚那頓難以下咽的晚飯，就想著自己來做早飯。
順便讓阿爺阿婆嘗嘗自己的廚藝。
但是……他們產(chǎn)生疑問該怎么辦？自己怎么向他們解釋？
算了，先做了再說吧。
反正那么難吃的飯自己再也不想吃第二口了。
巢穴外面十分安靜，這個時間族人們都還在睡著。
慕青洗漱回來，直接進了儲藏室找食材。
所謂的儲藏室就是一個大一些的方形巢穴，就棚頂和棚底看著還算堅固。
慕青迅速掃了一眼，然后朝兩側(cè)的簡陋架子看去。
一側(cè)架子上有半陶罐白色的粉末，散發(fā)著淡淡的清香。
難道是雨落果粉？
原來果粉清香是這樣的，昨晚慕青完全沒有吃出來，估計全被蛋腥氣和肉腥氣給遮蓋住了。
族人們對雨落果粉只有一種吃法，就是昨晚慕青吃的那種糊糊。
慕青只能說這種吃法真是糟蹋了這種食材。
想到這，她舀了一點放到陶盆里，像揉面一樣加水揉了起來。
片刻后，一個光潔的面團就成型了，觸感、色澤都和面粉團相似。
慕青心中一喜，想著先煮一點試試味道，就用陶鍋燒上水。
在等水開的時間慕青也沒有閑著，又去找其它食材。
儲藏室里，一側(cè)架子上擺著一些陶罐和一疊新鮮的大樹葉，下面堆放著一些野菜、藤蔓和幾個特別簡陋的背簍。
另一側(cè)的架子上有很多肉，下面堆放著很多奇奇怪怪的根塊。
根塊是部族里的叫法，就是一些根狀物，慕青都叫不上名字。
這些根塊族人也只有一種吃法，就是跟肉塊一起煮，各種不同的根塊混在一起。
野菜也是，直接洗好丟進根塊湯里煮，不會去區(qū)分野菜的種類。
肉除了這樣煮，還會直接在火上烤，只是烤的時候不會放任何調(diào)料，而且切開后里面大多還是鮮血淋漓。
光是這樣想想，慕青就有些頭皮發(fā)麻。
這樣怎么會好吃？
翻找了一會，慕青居然從眾多根塊里找到了兩塊生姜。
也不知道是從哪里挖到的，這么多混在一起，估計去問阿爺阿婆也問不出結(jié)果。
最好是有機會自己出去找找，蔥、姜、蒜、花椒和辣椒都能找一些就更好了。
想到這，慕青又琢磨起種植的事。
回頭去圖書館看看生姜具體怎么種植，按昨晚學到的來看，現(xiàn)在育苗太晚了，估計只能先移植。
又翻找了一會，見沒找到自己認識的，慕青直接走到野菜那邊。
這里各種各樣的野菜混在一起，隨手一翻就看到好多薺菜，只是很多都開花了。
慕青一口氣把薺菜全都挑了出來，等下看是做成湯，還是做成肉餡。
拿著挑出來的薺菜和一塊生姜回到廚房，此時鍋里的水已經(jīng)開了。
慕青揪了一小塊果粉團，捏了兩個餃子皮丟進鍋里，仔細觀察它們的變化。
沒多久果粉片就浮了起來，又過了片刻果粉片慢慢變的透明。
慕青撈出一個，看著和水晶面皮很像，捏著也不怎么粘手，帶著一點清香，味道還可以。
煮到透明就已經(jīng)熟透了，另一片在鍋里多煮了一會，慕青發(fā)現(xiàn)這一個要軟一些，沒剛剛那片有嚼勁，捏起來卻沒什么不同。
等確認好這些，慕青回儲藏室取雨落果粉，因為陶盆太小，分了兩次才揉好粉團。
將揉好的粉團放在一邊醒著，拿著石刀又進了儲藏室，她要去切一塊野豬肉。
她剛剛看到一塊肥肉很多的野豬肉，剛好肥肉熬成油烙餅，瘦肉可以用來包餃子。
慕青拿了野豬肉出來，拎上裝薺菜的背簍，順便放了一個陶盆進去，就去了不遠處的河邊。
剛好那邊也有處理食材的地方，這會族人們還沒有起床，去那邊剁肉餡不會吵到他們。
到了地方，把野豬肉清洗過之后，將肥肉切了出來。
野豬肉的皮已經(jīng)被剝掉了，切起來還算容易。
因為要熬制豬油，慕青直接切成小塊，用提前準備好的大樹葉包好放到一邊。
估摸著薺菜的量，慕青取了一些瘦肉下來。
剩下的一小塊肉和兩根排骨，她準備回去熬湯。
肉切成塊，排骨暴力敲成兩段，也用樹葉包了起來。
沒辦法，這里的石刀實在是不給力，只能用暴力來解決。
由于刀用著不稱手，她費了好大的勁才將肉餡剁好。
將肉餡裝進陶盆里，又去洗薺菜和生姜。
洗完回來，天已經(jīng)大亮了。
慕青趕緊開始調(diào)制餃子餡。
剛剛鍋里的水慕青沒倒掉，又加了一把火把水燒開，直接將洗好的薺菜放進鍋里焯水，攥干后切碎放進了剁好的肉餡里。
又調(diào)制了一點生姜水攪拌均勻。
由于慕青不喜歡吃生姜，又特別受不了肉腥味、魚腥味。
又加上調(diào)料里面只有生姜和粗鹽，生姜是直接搗成泥加進去的。
生姜多少可以去一點野豬肉的肉腥味。
沒有其它的食用油，肉餡暫時只能這樣。
調(diào)好餡料慕青也沒急著包，她準備先把湯燉上，等下包剩下的果粉可以放進湯里煮，剁肉餡用了很長時間，烙餅感覺來不及了。
慕青將排骨、肉、兩片生姜一起冷水下鍋煮開，撇掉浮沫，撈出過冷水洗凈瀝水。
焯水洗凈后的排骨肉就很干凈了，這樣燉出來的湯可以減少很多肉腥味和雜質(zhì)。
重新起鍋，拿了兩塊肥肉熬出里面的油脂，加入剩余的生姜片和瀝好水的排骨肉開始炒制。
炒制可以讓燉出來的湯更白，更濃稠。
待表面微微發(fā)黃加入足量的冷水大火燒開，又將火調(diào)小一些，讓它慢慢燉著。
做完這些慕青才去拿了一些干粉過來，準備開始包餃子。
一直沒有找到適合搟面皮的東西，慕青就用手捏捏按按包了起來，包好擺在提前準備的大樹葉上。
一邊包餃子，一邊注意著湯鍋下的火，一邊盤算著做一些用具出來。