第二十六章 蔥段炒肉條
慕青剛剛還在糾結(jié)早飯做什么。
雖然有果粉團(tuán)，但是阿婆去曬雨落果還沒回來，自己剛剛又在教落雨她們?nèi)喾蹐F(tuán)，根本沒來得及煮湯。
慕青還想早點(diǎn)出去，現(xiàn)在開始煮湯肯定來不及。
但不煮湯的話，用白開水煮麻食嗎？
她自己倒是不介意，可阿婆他們?nèi)四兀?p> 總不能讓他們也跟著自己吃白開水煮麻食吧。
而且阿爺在養(yǎng)傷，需要吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西。
這會(huì)有了搟面杖，又有果粉團(tuán)，問題一下子就迎刃而解了！
這兩天一直吃麻食都有點(diǎn)吃膩了，正好可以換換口味。
慕青想到這，仰頭看向煜辰，商量道：“要不你去田地那里幫我拔幾根小蔥回來？”
煜辰從剛才起，就特別好奇慕青又會(huì)做出什么新奇的東西，這會(huì)聽到她的話，便直接問道：“要幾根？”
慕青見他同意，又繼續(xù)商量道：“你能順便幫我澆一下水嗎？這樣吃完飯我就不用再過去，我們就可以直接出去了?！?p> 煜辰聞言，頓了一下，問：“跟昨天一樣？”
慕青連忙點(diǎn)頭應(yīng)道：“對(duì)！小蔥從靠近河水這邊開始拔，拔七顆就行?！?p> 煜辰聽完，拿起一個(gè)陶罐轉(zhuǎn)身離開了。
慕青見他拿陶罐，開心的說：“謝謝你啊，等你回來我給你做好吃的！”
煜辰離開后，落雨就迫不及待的問：“慕青姐，你真種田了？”
她很想去看看，只是又不敢跟著煜辰過去。
這人雖然長(zhǎng)得很好看，但老是冷著一張臉，她有點(diǎn)害怕，不太敢靠近。
晚晴之前就聽她說要種田，一直記著呢，這會(huì)聽到也好奇的看向慕青。
慕青見她們好奇，解釋道：“嗯，現(xiàn)在才種了一點(diǎn)小蔥，還看不出什么來，等過一段時(shí)間種的東西多了，你們?cè)龠^去看?！?p> “那你們等一下要去干嘛？”落雨再次追問。
慕青邊拿著搟面杖去清洗，邊說：“去采草藥，順便找找種子?！?p> 洗好搟面杖回來，又接著說：“晚晴阿姆你坐一會(huì)，等吃完早飯?jiān)倩厝?。落雨，你得過來給我?guī)兔Α！?p> 說著，放下?lián){面杖就把落雨給拉走了。
慕青帶著落雨去切了一快肉。
清洗之后，慕青教落雨切成細(xì)肉條。
這里的刀可切不出肉絲，慕青只能退而求其次，改成了細(xì)一點(diǎn)的肉條。
想著等下用蔥段炒肉絲。
蔥葉用來做蔥油餅。
在確認(rèn)落雨這邊沒問題之后，慕青起身去搟面餅。
等下煜辰拿了蔥回來，只要在面餅涂上豬油、撒上蔥花和粗鹽，卷好再搟開就可以直接下鍋烙餅。
慕青來到放粉團(tuán)的陶盆旁邊，從里面挑了一個(gè)軟一點(diǎn)的粉團(tuán)。
落雨和晚晴兩人剛開始學(xué)揉粉團(tuán)，還沒掌握好水的用量，粉團(tuán)軟硬不一。
先從軟的開始，讓稍硬一點(diǎn)的粉團(tuán)放那醒一醒。
慕青拿來粉團(tuán)就開始揉搓，然后分成小劑子。
晚晴本想找一把刀過去幫女兒切肉，卻看到慕青將粉團(tuán)分成很多小粉團(tuán)，之后又在繼續(xù)揉搓小粉團(tuán)，好奇的走過來觀看。
她記得上次搓麻食的時(shí)候不是這樣做的。
難道又是新吃法？
正想著，就見慕青拿過粗的那根木棍開始?jí)汗蹐F(tuán)。
這是要做什么？
晚晴一直好奇的看著，想要知道做好之后的樣子。
沒多久，就見慕青手里的果粉團(tuán)，已經(jīng)變成了薄薄的一片。
這么大一片要怎么煮？
晚晴看的疑惑不已。
慕青抬頭時(shí)看到晚晴阿姆的表情，開口解釋道：“果粉團(tuán)不僅能搓成麻食，還可以像我現(xiàn)在這樣搟開，切成條或是切成片再煮。
切的時(shí)候，不管是粗細(xì)、還是大小，都可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整。
不過我現(xiàn)在不準(zhǔn)備做那些，我準(zhǔn)備做蔥油餅。這是蔥油餅的第一步，后面的要等煜辰把蔥拿回來才能再繼續(xù)?！?p> 慕青一邊繼續(xù)著手里的動(dòng)作，絮絮叨叨說了一大堆。
晚晴在旁邊聽得云里霧里，也沒聽明白這個(gè)最后做出來是什么樣子。
在看著慕青搟了幾個(gè)后，忍不住問道：“讓我來試試？”
慕青聽完，將位置和搟面杖讓了出來。
站在一旁看著晚晴阿姆的動(dòng)作，時(shí)不時(shí)的講解、提醒幾句。
在看著晚晴阿姆搟了兩個(gè)之后，就聽到那邊落雨喊道。
“慕青姐，我都切好了，快看看我切得怎么樣？”
“好，我馬上就來?！蹦角嗾f著，又看了看晚晴阿姆這邊的情況。
晚晴阿姆搟面皮的動(dòng)作還十分生疏，雖然手法要點(diǎn)已經(jīng)掌握了，但搟出來的面皮還是形狀怪異，只能說勉強(qiáng)能用。
慕青還想著要早點(diǎn)出去，便沒再繼續(xù)糾結(jié)，轉(zhuǎn)身去了落雨那邊。
煜辰應(yīng)該快回來了，她得趕緊把肉條處理一下。
慕青拿起陶盆看了看切好的肉條，對(duì)落雨說：“可以了，你去你阿姆那邊看看?！?p> “好。”落雨應(yīng)聲離去。
慕青先將切好的肉條冷水下鍋，大火燒開。
肉條切得有些粗，不能像炒肉絲那樣直接炒。
而且獠牙獸的肉腥味本來就比飼養(yǎng)的豬肉要重一些，更何況這些肉沒有經(jīng)過放血，必須先去除一些血水，不然肉腥味會(huì)很重。
等水燒開后，慕青起身去撇上面的浮沫。
就在這時(shí)，身后傳來一陣腳步聲，慕青轉(zhuǎn)頭看去。
轉(zhuǎn)頭就見煜辰將洗好的小蔥遞到自己面前。
“謝謝?！蹦角噙叺乐x邊抬手接過。
剛要轉(zhuǎn)回來，就見阿婆慢悠悠的走過來。
見此，慕青頭疼的按了按眉心。
您還能表現(xiàn)的再明顯一點(diǎn)嗎？
這個(gè)樣子，就差把‘不想你出去’幾個(gè)字寫在臉上了！
她剛開始還在奇怪，阿婆怎么一大早起來不是先做飯，反而是先去曬雨落果，后來才想明白是怎么一回事。
原來她是在拖延時(shí)間，靠這樣來阻止自己和煜辰一起出去。
也不知道這是阿婆自己的主意，還是阿爺?shù)闹饕狻?p> 這時(shí)鍋里的肉已經(jīng)煮的差不多了，慕青沒再多想。
彎身將鍋里的水全都舀出來，只留肉條在鍋里，然后開始翻炒。
趁著翻炒中間的空檔，慕青去將蔥白的那邊切成段，只留下蔥葉沒切。
把切好的蔥段切拿回來，慕青將鍋里的肉條翻炒到水干后，又加了一些豬油繼續(xù)翻炒。
等翻炒到肉條微微發(fā)黃時(shí)，加入蔥段繼續(xù)翻炒片刻，等蔥段斷生后直接出鍋。
就在這時(shí)，落雨聞著味湊了過來。