第七十二章 美食大陸

　　劉白這一次的目標，就是要通過這種方法直接晉升為二等廚師。

　　因為所有人都知道，通過這種方式晉升的二等廚師有著一等廚師的水平，那么在現(xiàn)實生活中這種二等廚師的地位自然就相當于一般的一等廚師。

　　雖然還有一些福利不能完全等同，但在很多方面的優(yōu)待又是有過之而無不及的。

　　畢竟一個正常人不可能一見面就亮出自己一等廚師的身份，而因為大賽關(guān)注度的原因，通過這種方式獲得的二等廚師身份卻幾乎是人盡皆知的。

　　名聲，在大多數(shù)時候，也是一種收益。

　　而這一點，難嗎？

　　劉白認為并不困難，據(jù)說這個美食大陸里邊，雖然做的食物精致美味，但卻只注重發(fā)揮食物本身的味道，很少有進一步加工的調(diào)料。

　　事實上，想要做出美味的食物，除了火候的控制之外，最關(guān)鍵的一點就是看使用的調(diào)料，能夠有更多種類的調(diào)味，你做出美味的幾率就會比別人更高。

　　最簡單的一點，這個世界是沒有各種各樣醬的，比如豆瓣醬、麻辣醬，這些都是做飯時候很常用的材料，但美食大陸里邊是沒有的。

　　連醬都沒有，醬油自然更是無從談起，與之對應(yīng)的醋、料酒都沒有的世界，掌握了這種技術(shù)的人豈不是活的飛起？

　　自己用高出一個時代的調(diào)味料來打造出一個廚神，才嘗一嘗本土特有的各種原汁原味的美食，名利雙收，這便是劉白的打算。

　　其實這樣的事情很無聊，但人在不知道干什么的時候，就是要有一些無聊的事情來打發(fā)時間。

　　正想著，劉白突然聞到了一股強烈的香辣味，這讓他的目光不由自主的被鄰桌的廚師吸引。

　　更準確的說，是被鄰桌廚師用的材料吸引，他竟然直接把火鍋的調(diào)味料用在了炒菜上！

　　連火鍋的調(diào)味料都出來了，那別的東西呢？

　　劉白突然想到了一個問題，那就是自己可以帶著超越時代的知識和調(diào)味料過來，那其他的人會不會這么做呢？

　　“應(yīng)該不會有人這么無聊吧？”劉白一邊想著，一遍看向參賽的廚師們。

　　事實證明，無聊的人不僅有，而且極其之多，不要說是普通的醬料，在場的廚師幾乎是所有的人都是裝備齊全，甚至于有人連鍋碗瓢盆都準備的專用的。

　　這就是劉白信息落后之處了，當你不在一個圈子里邊的時候，圈子里邊很多的消息你都是不知道的。

　　這個美食大陸最初的時候確實是如同劉白認知的那樣，只要帶著先進的調(diào)味和菜譜來到這里，無論廚藝的好壞，都能夠碾壓當?shù)氐耐林?p>　　有人用的是方法，比如說用果木來做燒烤，烤出來的東西會帶有果木的清香，能夠去除燒烤油膩的口感，獲得的獎勵換到了上萬的靈能點。

　　有人用的是調(diào)料，醬油、蠔油、雞精、味精，讓土著們第一次知道了鮮的概念，也是賺的盆滿缽滿。

　　有人用的是技術(shù)，比如文思豆腐，將豆腐切成了比發(fā)絲還小的細絲，軟嫩清醇，入口即化，讓人完完全全開拓了思路。

　　說到這里，這個美食大陸上原本也是沒有豆腐的，豆腐也是帝國人在這里發(fā)明的，這個發(fā)明成果運用使得本地原本只是喂養(yǎng)牲口的豆類，也成了一種極為高貴的食材！

　　這種應(yīng)用不僅僅在食物上，連酒類也是如此，比如已經(jīng)有人通過釀造冰酒的方式讓本地的葡萄酒質(zhì)量提升了一個大臺階。

　　自然，也有人用蒸餾的方法大大的提升了各種酒的酒精度，雖然這種方法釀造出來的酒還沒有推開市場，畢竟不是所有人都喜歡高度酒的，但這方法已經(jīng)普及了。

　　最可恥的是，連調(diào)酒這種手段也已經(jīng)開始運用了，不同酒類之間調(diào)色增香，讓缺點互補，優(yōu)點增大，使得人的品味都提高了。

　　這是先來的人已經(jīng)內(nèi)卷到不給后來人留機會了！

　　知道這一切的劉白，心中猶如一萬匹的駿馬在奔騰著，原本以為是簡單模式，沒想到竟然是地獄開局。

　　好在，由于不同菜品的處理時間不同，所以只要愿意，劉白完全可以用上幾天的功夫去做一道菜。

　　但在沒有調(diào)料和菜式加成的情況下，如何能夠讓一個人在短短的幾天時間里，做出能夠評上級別的菜肴呢？

　　劉白看了看自己手頭的工具和材料，幾乎想要放棄，但來都已經(jīng)來了，總不能灰溜溜的離開吧！

　　這件事情，讓劉白再次意識到了情報工作的重要性，最先知道消息的人往往可以賺的盆滿缽滿，但所有人都知道的消息，幾乎是沒有盈利空間的。

　　“在這樣的情況下，做出什么樣的菜能夠讓自己為之驚嘆？”劉白開始問自己。

　　“家常菜？”剛一想到，劉白就搖了搖頭，家常菜確實最耐吃，但它卻是最不容易讓人一下子被吸引的菜品。

　　想要一下子吸引所有人的菜品，一定要是三個特征都齊全才行。

　　這三個特征就是色、香、味。

　　簡單的說，就是好看、好聞、好吃。

　　但在這里，劉白已經(jīng)看到開水白菜、松鼠鱖魚、佛跳墻、獅子頭、文思豆腐等一道道做工復(fù)雜精良的美味佳肴。

　　甚至于，做這些菜的人數(shù)量還不在少數(shù)。

　　“和他們相比，自己是根本比不上的！”劉白想著。

　　突然，他看到了奇怪的一幕：“這破爛的刀工是在做文思豆腐？這個程度，已經(jīng)不能說是細如發(fā)絲了，最起碼也是粗如筷子了！”

　　這樣的文思豆腐能夠做成？

　　再看看其他的人，開水白菜的高湯這么渾濁也能算是開水？

　　“怪不得這么多人都能夠做出名菜，如果是按照這樣的標準，我上我也行啊！”劉白看著一個個廚師的騷操作，頓時覺得這一切又不難了。

　　更神奇的一幕是，像筷子一樣粗細的豆腐在烹飪之后外表看和正常的文思豆腐一模一樣，開水白菜澆灌之后，也是清如茶水。

　　似乎，一切做菜的標準都被降低了一個等級！